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材料公仔箱論壇6 r- v/ L7 u- a. ~( E9 Z
油皮材料：
) ]# s# d* Q+ ]0 X1 dtvb now,tvbnow,bttvb水.....65g f- h$ w* a9 ^! H6 x) Q. K
奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, }' t$ h- R# [$ a) C! j3 }
細砂糖.....3g
5 Q( _8 j5 d4 X5 ]- L& j* V/ Qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150g5.39.217.76) x7 N6 x7 [5 b' @3 X) U/ x
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% T& J( m/ ]" g3 d3 W+ s' ttvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：' X( y3 }* h) @0 c; t
奶油.....50g公仔箱論壇/ ^0 W3 f) w& K5 I% R: p5 j8 w# Y
低筋麵粉.....130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O b- s: X# ~% Y5 R' E
tvb now,tvbnow,bttvb0 S) N2 o8 \3 A6 Y* J( l% M6 Z0 m
j3 V0 R' s! I; q+ l: q& Q# n公仔箱論壇內餡材料：
, u2 E+ a' ~$ I/ H: w) {8 e7 a2 ]% d公仔箱論壇鹹蛋黃.....8個公仔箱論壇7 O- P1 f# ]- B' i
烏豆沙.....450g* x5 u, W9 w: W
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其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 k/ \9 I5 a3 \; H
蛋黃.....2個7 Y) P) T7 H" t" e% A; H
蛋白.....1/3個; T' d- T M# ?; F# G, c
黑芝麻.....少許
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5.39.217.76% v4 G3 l5 B( T6 s. _4 X' |
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 V, { _2 ], L- r9 j
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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% [4 r( \' i/ r E V公仔箱論壇2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。# f" w1 I8 I0 X0 x# W6 ?
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, _6 o; z* D7 h; V9 l
2 ~5 }$ N$ k r: h. j9 t* s4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* n5 s( ^2 u* n# J) y# K( _6 T
+ N! a% P1 m8 b/ c5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇* S9 {0 N6 B5 G0 S: y2 \2 t; W
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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