" C& \- J6 @( f7 e* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( I- ~2 S- r% o3 a5 S6 E+ a
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, k$ M; n9 o5 L5 T公仔箱論壇材料
/ x' \/ `8 y7 N# ^8 O, C& K油皮材料：& A, v' x: u) u4 S' g% V
水.....65g
. L: X: d" B O- G' t, W5.39.217.76奶油.....50g
p, O7 r8 q5 C# r6 a- { N! w細砂糖.....3g
$ S& a% Q6 W# g! D5 U公仔箱論壇中筋麵粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb, m2 ~4 M- Y- m
公仔箱論壇: G# M( o# n( [: v0 Y- O
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油酥材料：
' b. Z5 `: ] X7 y0 I `5 C奶油.....50g
' Q$ M' j8 A' r. M. o; \, z低筋麵粉.....130gtvb now,tvbnow,bttvb- H9 r) q! q$ g8 c( @
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, s" X/ C3 F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
~- k7 H! b6 F& P& s0 P5.39.217.76鹹蛋黃.....8個
0 @+ @1 c, k1 J) h( _5 w" otvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450g K6 J' [8 ] Z2 l( s) b" M9 l, Z
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其他材料：
3 M6 t& s: I# d5 I& g公仔箱論壇蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ s, `& u2 L$ ?" l
蛋白.....1/3個
9 o# s$ @/ T" Mtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許' O6 Q; V* O1 r; z T A$ K$ D6 B
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6 _2 l$ B: Y3 O* ^0 h* b4 V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法
) T6 A+ R) [7 A# O! n. P1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。5.39.217.76; A+ a- \! @5 K% Z2 Z, D
: V" ~& {4 R+ P1 f* Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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/ i s0 U; U) H: I8 _公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
( A ~+ ^5 {. f. R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" N O4 m& d4 Y1 {0 ?
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。公仔箱論壇" Y8 v% `5 u9 T+ u7 J4 d
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 W% R% T4 t' P& k8 U
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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