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% }9 j9 ?% P5 s gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v! P; z' z5 _$ b+ d
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材料
; `' ^" l" \; u, _: W公仔箱論壇油皮材料：
: t* {( D, K9 |, l) Y水.....65g
2 e5 t, Z% R7 E" o$ T奶油.....50g
$ J+ j" n9 f& m/ @: H- h: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3g ~' V$ z3 ~. n, V0 q8 V8 L
中筋麵粉.....150g5.39.217.764 }0 S: O/ I6 R
公仔箱論壇, c3 U) B% I6 b/ a
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油酥材料：公仔箱論壇1 M! O& q% P, _( {+ n0 p' q* L
奶油.....50g
! G K, j( K$ w. q$ } X; H: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....130g# e% n6 J8 c2 k/ m4 ^ v% ?
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) a$ M9 A" j5 ]" a S& _6 |0 R內餡材料：
7 G" V" k- ~4 F$ E5.39.217.76鹹蛋黃.....8個
" W% ]/ C/ `2 u% r烏豆沙.....450g: ]2 T* a$ D' @) C6 f" \+ x' G" a
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: d+ @) u# f- T" d* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：公仔箱論壇+ {* K* p. l# {+ T
蛋黃.....2個
0 J9 a, q& l* Z$ f蛋白.....1/3個
/ ^% `2 b' {/ t+ A* {9 d1 `黑芝麻.....少許
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9 h/ N9 v# G- k5 F9 W( F% e, p) i5.39.217.76
2 l: C8 d: B& z8 w# s, Q) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法7 [! o- g7 Y& {; J+ t
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。5.39.217.768 ~% O2 e2 |- T9 |
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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& R' f N$ { f8 }5 n; z& M) T( U& I. gtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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7 Z8 A+ y j0 u* `4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。公仔箱論壇6 j' {! C* [3 A/ N& w4 n! g
! D' c1 n0 |4 I! L3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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