原帖由 woofy 於 2006-11-15 14:54 發表。 
( R2 B8 K* T k% I# E2 u3 b2 Y5.39.217.76(明報) 11月 15日 星期三 05:10AM 公仔箱論壇9 x- t! [% t8 w6 y0 S, e. t/ A
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【明報專訊】廣州一些無良小販用洗衣粉發酵麵團炸油條(即油炸鬼),又濫加明礬,炸出來的油條「又酥又脆」,而且炸油條的一鍋油可以反覆用3年都不換。 而喜歡吃油條的「癡情市民」對這種現 ... 5.39.217.76 a, d: u J' R4 @7 x' _
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用洗衣粉發酵,我係10年前就知到了。香港都有人用,如果見都d有大條又脆的油炸鬼少食為妙。 |