- v q& z0 ]0 }, ~$ o( U% z公仔箱論壇材料" r6 S5 u/ C$ f* i+ P) ^1 D
鹽.....1/2湯匙9 L3 M0 c- T" E% [' f0 p, G2 F
牛肉.....100克
9 l9 P/ V. f4 a; b公仔箱論壇麻油.....1茶匙
I* V- f8 b# u公仔箱論壇豉油.....1-2湯匙
; R+ }) n; B K6 [* jtvb now,tvbnow,bttvb韓式海帶.....20克
8 M9 H; P# r% B. K0 [5.39.217.76水.....7杯(1,400毫升); Z* `1 f! ^8 T9 n# m: z
5.39.217.76; f- k; F0 ~* p5 m& L- @- D+ @/ Q
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牛肉醃料
* N9 b {& O$ [3 |0 l+ c% [) a1 B' ]黑椒.....適量& N$ S: K/ W8 e' M
豉油.....1-2茶匙( T7 q; P; i& \& Z% `
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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做法
; h6 ?* m( M: j5 _, @" l7 Y0 { K; Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。, n8 U0 r% W: j, U) l8 C
" a4 j" c/ i1 n7 H' Y公仔箱論壇2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。5.39.217.763 v) Y% k, J5 J
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb- I$ d& b- |0 O7 u8 q: \
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4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。
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5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。5.39.217.76 D9 V1 k3 F4 r
$ d4 L$ b: y+ @0 ~' x6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
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7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。公仔箱論壇& V1 _! `5 N% k& _" [9 b
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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