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材料
: k$ z8 q. f6 b& x牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 J8 w) r) M# O/ I
韓國粉絲.....150克
1 l8 c) d! k; V- Z: n( o5.39.217.76水.....7杯(煮粉絲用)
' x8 K# a' K A8 P/ A% s公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)" W5 M; W4 K2 }- j( i+ B+ T% i& ~* ]
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蔬菜材料
' U# T, q, [0 X4 f公仔箱論壇菠菜.....150克
2 e5 Z6 b8 I! o$ g3 Y. ~/ n8 z$ htvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/4 個
+ c% j' S7 {, V& V: ]# @5 X5.39.217.76洋蔥 1個(細至中)
0 C5 w8 \" @6 D6 i( l7 W& Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....5-7塊6 A, ]' Q3 F# T( q
紅及黃燈籠椒..... 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 l0 H- X1 {0 ] H- ]: y* P
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)公仔箱論壇) o, Y4 a6 I" z. C% C3 p
蔥.....4-6條 (切4-5cm長); v3 E8 H6 g% i; B8 e: o- g0 d! `
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- |, v" }3 ]" G' n+ ?$ [5 b
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3 D6 P1 X3 [$ M& U& S2 T# B" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲調味料
, l3 s1 @0 k4 y; P公仔箱論壇豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)公仔箱論壇5 k7 ]& O# |$ a0 w# M! s) s' ]
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 K; h) p# ?- e$ H+ {" |, K
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)5.39.217.76$ H( T( u X2 u% V x& t7 s
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菠菜調味料
) u0 X/ C1 a u3 A8 ~鹽.....1/2茶匙
8 W4 f8 b4 L6 T) n5.39.217.76豉油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: l8 ^. H- t7 H- }3 L' i3 k# H
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牛肉/雲耳調味料
& x' _+ @) J* ~9 m9 G1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙3 ]9 g9 ~) v$ u
酒.....1茶匙
) h" R, W4 i/ W* Y9 u$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1湯匙公仔箱論壇& j2 i: u. b: Z9 I. v" u& l7 s+ b
糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: `6 P1 Z6 {1 b7 ?
麻油.....1湯匙. `; O% \/ Q* {$ W3 U
蒜茸.....1/2湯匙* Y" d* }* }$ S5 T }. O0 ~0 t! b
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C, F& O1 L w1 A9 O做法
# U) C6 z7 d9 b9 k5.39.217.761. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。5.39.217.76" o0 V: Y4 \8 l9 R
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% e3 p4 m7 E+ K, a: z
0 ?7 F% a! ?! j- a4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 Z0 v/ ~$ E+ t) y% \
) ?) ]5 P" H' D% s btvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! o) t" S! K( B j
7 C w. D% v: k9 y9 g# E公仔箱論壇7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。公仔箱論壇2 P2 B* y! y. F/ @0 A
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。5.39.217.76% p0 B d: X9 v1 r+ d
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇; X: E |8 G/ ]
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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