/ e7 d9 b4 }! M; L/ b# F0 }7 w
材料
8 P0 G" T1 V3 n9 L& |公仔箱論壇牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb0 l& b6 V, j" \* b
韓國粉絲.....150克tvb now,tvbnow,bttvb: k% W+ o! E/ T/ U" _; A) ~
水.....7杯(煮粉絲用)
9 h- q4 Y$ P8 F& G$ ^4 ntvb now,tvbnow,bttvb油.....2-3湯匙(炒用)2 C" [* G1 D, j3 P: u6 z' B" @
tvb now,tvbnow,bttvb2 d% u& `. l- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' q0 O9 U" A' `! h! O8 M
蔬菜材料
3 q+ _ Z8 J/ t- s2 W5.39.217.76菠菜.....150克9 I( {9 E9 F) Y$ _
甘筍.....1/4 個
( q8 l. a6 v' w, |( ?2 Y5.39.217.76洋蔥 1個(細至中)
& t" K0 t7 U8 k6 D/ L J鮮冬菇.....5-7塊
M+ w1 _2 ^# b1 M5 p5 `( n+ H uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅及黃燈籠椒..... 1/4個
8 D$ d$ z( t+ _4 h" jtvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
- X9 v( V% ^5 |公仔箱論壇蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
. Y; R# W$ _" z3 A* c5 |蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 O" C& w0 S/ b, F
5.39.217.761 l+ V ~% L( D# G0 _8 M* S
公仔箱論壇1 t& z0 P1 `( H5 F% q' d4 V) M
粉絲調味料7 V, b' b, {( C3 ^6 @
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
3 L" `8 P' _$ J, W$ Etvb now,tvbnow,bttvb糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
. k7 q1 n+ Z7 J; E公仔箱論壇麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
6 b* E/ L$ j3 ?4 L$ ^) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U7 m! U/ a# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [9 a0 C9 _ Y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb菠菜調味料5.39.217.768 J) M+ _: L3 c# E' M- `
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- h( }! p, E8 _0 V/ \" H
豉油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- r( Z4 a0 g% O
' ^ D' e( G; c5 T
* s! X. | d: q7 D# r公仔箱論壇牛肉/雲耳調味料* s; u" U9 T K8 w, A, O" v
黑椒 1/2茶匙公仔箱論壇$ ]+ c+ O. M3 j. k" R' ~& l( g
酒.....1茶匙
( }7 e% D4 q$ U% D9 `& i( x5.39.217.76豉油.....1湯匙; T; o8 G% l' x% I) e* U0 o( c% J
糖.....1/2湯匙
1 l4 O$ f/ M+ u5.39.217.76麻油.....1湯匙5.39.217.766 J9 j& D) [- x- X- h/ C. @8 V4 F
蒜茸.....1/2湯匙
' ]3 b) h2 u: {* z4 ]9 p公仔箱論壇* Q8 A; l, N+ i, G# d6 U; p
) N- U2 j, Y) O C/ `, I
做法
# D( e8 ~# V6 D1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
6 C1 ~3 E* T+ j" B* Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" @5 ?- j' D/ }0 w2 m: q
2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
' ~ g' @" K7 e! ]/ s/ c5.39.217.76$ u0 V% n% u: u! V L, E( G
3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。% [+ s7 ?5 F* \- _& N& j+ }2 A3 O3 _
2 e m( l2 e' s' |* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 o' @+ p( v' h3 c, G7 V
7 m0 a2 J( n6 n. |, Z6 n; R3 }公仔箱論壇5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
% L+ D* O/ }8 ]9 ?5.39.217.767 H" m5 t! ~+ q1 g4 ?# B, R6 w
6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
: a b l* ]0 z& c: x/ r# w1 N$ w2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r! P* U8 m; U# D; N: o; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
0 r; ]9 E9 i. c3 Y7 X( z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 R" Y" S5 x: j$ X
8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。) V! \$ j# E$ n, e
公仔箱論壇$ d/ v6 i! L% E- F6 Q5 G6 M
9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。0 D3 Y9 H2 W+ G- O
. F7 y5 R3 u& B1 R; w9 f: L8 ^; v% S* H
10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
) _6 ~; v2 b1 C2 n- [: v1 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 y" [7 N! ]* p/ W# W3 q+ q
# W+ h! {4 P: M* O9 M7 M3 {公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-4 05:12 AM
| 