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材料
3 o, S0 W9 P5 @' u5 a牛肉.....100克
/ v* D$ @ G+ f9 [! p5 ~* o$ h公仔箱論壇韓國粉絲.....150克tvb now,tvbnow,bttvb$ o" i5 G+ B Y
水.....7杯(煮粉絲用)
( B7 f6 d$ V7 R+ [ N1 X0 k' c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2-3湯匙(炒用)公仔箱論壇2 u- x r, b( i* J* k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- p0 S/ V0 j( x0 S0 N* Y
蔬菜材料
! |0 L0 Y* Q" A! A/ w菠菜.....150克( ` m# m" d) B
甘筍.....1/4 個
1 T$ P/ g$ J/ D4 O$ m4 t3 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個(細至中)
$ G8 y; o+ v/ S' W, _5.39.217.76鮮冬菇.....5-7塊
; R- s7 w% c& ] z* F3 H公仔箱論壇紅及黃燈籠椒..... 1/4個* [% T% S5 ] i! n) E% y f
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 y _; `7 ?" w9 R5 X; _1 n
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)& J4 y5 x& P& K! e
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb9 R' P& o! T3 a1 h( r- t7 `
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8 e! T% E# Q( A粉絲調味料
$ z% G" S z$ h* ~5.39.217.76豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
9 }; {, M+ U" B2 G1 I& j( Z/ t糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇 s+ V' P. D) {3 F/ l" J
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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. `) g$ \8 k; a3 H菠菜調味料5.39.217.76' R* ~( {( |5 k) u; _
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇5 [) B* |' R7 @: b1 ]) a
豉油.....1/2茶匙公仔箱論壇6 Y* J1 i' f4 B1 i/ Z
5 z' m# p! X# W, A5.39.217.76
- T3 C' N: r4 o( D& p5.39.217.76牛肉/雲耳調味料
/ l% B7 m4 G$ d! G8 \& t1 ?& |公仔箱論壇黑椒 1/2茶匙9 b! _, D- M+ w7 L" u, J+ W
酒.....1茶匙公仔箱論壇! O1 S R* x) [9 c& C
豉油.....1湯匙
9 [+ `9 `. t7 x9 y& |糖.....1/2湯匙
" z, ]' L/ ~5 z% _$ k- ]. o+ ftvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙5.39.217.76 T2 R! ]8 w& k
蒜茸.....1/2湯匙5.39.217.761 d. h3 i) Z& F$ o& f7 x4 L
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4 G" N% s) `' V' O9 F( n5.39.217.76做法
U8 X7 ]) E2 p2 H5.39.217.761. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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0 ^$ e, d2 x# H2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
+ q+ S7 e/ d2 M4 O4 h8 B3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v: U+ [1 |/ x6 X8 F& A ]6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
6 d$ I9 Q" d$ b( Q4 ]( y$ f" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 ]5 R; I8 r/ ^0 J1 |2 s6 U' m
4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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! e; }& }) z8 A2 n/ @tvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。5.39.217.76, d8 b' P3 W( t' X; ?- O. c+ E
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。公仔箱論壇" A1 q6 W; [0 ^( i2 G7 I2 q3 L0 O
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。公仔箱論壇: _* _. G( g6 O* _- M& w" ~" k
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U4 o! x! `+ Y3 ~: u/ N
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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