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材料公仔箱論壇. y! ^' D, F; ^ P
牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* ?# N) o; O6 x% j! g2 X: u# t
韓國粉絲.....150克
0 T A6 e! T H( z. q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....7杯(煮粉絲用)
7 n3 `% E% }7 k. t% @; z F1 }! g公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料
' c: F% x* e3 a x+ x2 V. y: Gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....150克
7 a3 X* C( W% H; F公仔箱論壇甘筍.....1/4 個
9 Q- m( `* }( K3 p, h. m- E5.39.217.76洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 @! e- a0 a6 G$ q# x/ @
鮮冬菇.....5-7塊
; v" I; X9 R/ \tvb now,tvbnow,bttvb紅及黃燈籠椒..... 1/4個
/ E1 b( [$ B8 j: @公仔箱論壇雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
0 ^$ N h7 K5 V0 \+ J# @. a3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4-6條 (切4-5cm長)公仔箱論壇( o f8 |' X# D! m
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用): @5 } o1 Z7 R. S+ L+ k8 n, p2 x
1 Q: K g/ a6 i7 a公仔箱論壇5 r) U( c* F& D2 j
粉絲調味料
4 y" o# V8 g* W, X( d1 ^9 T公仔箱論壇豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
2 ^; M+ R5 _1 ?# f1 _: M$ Z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ D( P8 r) f3 o" q7 P# S
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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5 o( B! I6 O4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- {0 G' X& c& T+ [! O- [
菠菜調味料5.39.217.76% U0 l( K" L# _
鹽.....1/2茶匙
+ S" d" k# L5 K! K1 q& E豉油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e( f* r8 a+ j1 e6 I
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牛肉/雲耳調味料8 E/ R' }6 x& f1 E7 v1 D6 q& A
黑椒 1/2茶匙 `& F" B9 | g8 X; z# M# G
酒.....1茶匙/ T l3 \5 a. M( G+ l2 D
豉油.....1湯匙
: u$ z |0 o8 C7 Stvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2湯匙5.39.217.769 X/ F* R0 F3 r- S% _
麻油.....1湯匙5.39.217.76" \6 X, Q, s1 D8 }2 `
蒜茸.....1/2湯匙
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做法
3 O1 Q$ A2 A( s7 H( @6 atvb now,tvbnow,bttvb1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 d4 m* [+ u5 k( G
! s6 r4 C: f; N" `1 _公仔箱論壇2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。1 Q2 y C: A/ G% P; b" q2 q
3 F/ H( w! B0 q) @5.39.217.763. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 @* b6 B- E7 l! Z6 ? [8 k
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5 _2 {3 s8 i7 U: @! j5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' O( N* h$ w1 B
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。公仔箱論壇 }( u4 T" n' i. p4 l( E
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 C" H& g: n1 M3 e; ]( A
! y: E' N2 m3 e7 Y" [3 a6 \ N公仔箱論壇9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 `4 y' Q) {% |1 l+ x
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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