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材料
, r" g8 {/ \! }' r: s公仔箱論壇牛肉.....100克
, n) t& l. g& ~) m, Utvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲.....150克4 l8 y" R3 p% [; M9 d. R% B
水.....7杯(煮粉絲用)
/ o7 p' G4 I" T1 D& N5.39.217.76油.....2-3湯匙(炒用)
& }5 Q/ y5 {- ~2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M ~3 w( d5 I& \0 x
7 k7 {* e- v- G& [' J1 k- P- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜材料
: @. }5 `: J3 T. u$ S2 p, t8 N公仔箱論壇菠菜.....150克- t z# y3 m2 c, q
甘筍.....1/4 個7 k- b: s& c. l! f
洋蔥 1個(細至中)5.39.217.767 X$ _$ W% f3 k. O
鮮冬菇.....5-7塊4 T: j6 K5 I4 E/ M' Q; e5 v7 \1 U
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
% f' X r- g( [' S" U0 N4 O7 _雲耳.....5-7塊(用水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ f& F8 d1 f% X h* _4 _
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
7 A# u' Q1 m% D9 I蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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' o: e7 T/ Y7 J5 n; Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e1 i2 B$ j: X% r- B/ \
粉絲調味料
0 S- \% V; d" j5 o ?( A ^公仔箱論壇豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
9 q) D! R7 v: m" m: ^糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb5 J: w$ e; W1 f& N3 t, a
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)5.39.217.76# U! U! a4 k) u5 T
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菠菜調味料
# l$ ^+ d# v7 }1 P; P) f公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙4 U# Z1 C4 I2 e, G1 y/ x% m6 _0 E
豉油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H7 y6 F( X* [
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牛肉/雲耳調味料
+ G+ R6 v2 x) Q5 I3 O公仔箱論壇黑椒 1/2茶匙
* A- s4 `7 c5 |7 }' t1 j7 {酒.....1茶匙; ^% f) W& Z4 `0 P1 B
豉油.....1湯匙
1 r; O" [. b8 z/ d* S/ k4 K" ^2 R公仔箱論壇糖.....1/2湯匙公仔箱論壇) ~& r4 I7 p* q2 ^6 m
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; E! @( e% x& d
蒜茸.....1/2湯匙
/ e, z7 G, D& k/ m5 [- C$ z% u5.39.217.76
0 ^- d/ a) L5 ~' \5.39.217.76公仔箱論壇 F: V& K1 g$ t% |
做法6 X" V. P. f# }$ ]- R% Y
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
+ u# Z w8 X) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q! ]& S% w3 w公仔箱論壇2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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q& n }& `7 d0 K" E* i3 otvb now,tvbnow,bttvb3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 Q+ I }2 J! O# d- e# i
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。公仔箱論壇7 E5 ]) p( G1 N
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。* ]* p" `' |$ f6 g
`/ @3 @6 Y4 s! Htvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。公仔箱論壇) T+ i! {0 d( N6 z
; F1 c3 }2 R7 j0 _3 S公仔箱論壇7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: M! @+ L. _0 q9 d' `! b' }
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) f# [/ y, q' A' m
: _) I9 O' _6 p( y1 F; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ k' T- k) _* w& ~+ W3 b7 J/ c/ {
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇5 }* j W& y& E
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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