' x$ ^4 r, d `% e: D5.39.217.76材料* K6 I5 U9 I. I2 q
牛肉.....100克/ J3 ~! f. c4 [( F, B9 [& [
韓國粉絲.....150克
' `/ q: ~* A$ e2 g; j) ctvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(煮粉絲用)5.39.217.76+ H4 D" D( D* D; X6 X- _
油.....2-3湯匙(炒用)
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2 A r* a; W8 Y1 u3 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( u8 h( y4 K( B
蔬菜材料公仔箱論壇 V- o+ n, z8 v; Y( Q4 K
菠菜.....150克5.39.217.76+ m( n" T T3 H6 F5 `
甘筍.....1/4 個
9 M8 O9 |3 R. h洋蔥 1個(細至中)
- b# j' P5 C8 {8 g1 G5.39.217.76鮮冬菇.....5-7塊
, a B+ i' ~! C1 |公仔箱論壇紅及黃燈籠椒..... 1/4個/ O( J& I& j1 Y2 x5 N, _
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
* S& ]: u, u0 [) |9 J公仔箱論壇蔥.....4-6條 (切4-5cm長)0 b1 M, H6 {/ j- y* U- u0 _9 i
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)5.39.217.76/ b! q! K1 z% r
公仔箱論壇! W7 y: d! c7 ~$ }+ Y, K; U0 A
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粉絲調味料
4 g& A5 N; t2 p' I' ?公仔箱論壇豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
, l$ R& P/ N. V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
0 w& x2 ^4 P$ h) R( v公仔箱論壇麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)tvb now,tvbnow,bttvb& j$ |- @0 a( I V; r5 F
5.39.217.76# F) j6 L5 \3 ^: W' B
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菠菜調味料
& a! ]2 G! n& E3 U2 h* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
9 X: ]* V$ Z, F# \5 B5.39.217.76豉油.....1/2茶匙
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, `8 `5 _& C [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 c. ]7 @; v: v) t: u
牛肉/雲耳調味料+ C9 k. K+ F% i" v+ t9 z
黑椒 1/2茶匙; s( D$ U5 p0 G: I2 w
酒.....1茶匙5 s; m# p' v& B
豉油.....1湯匙
/ X: \8 b3 Z3 b5.39.217.76糖.....1/2湯匙
& \0 c. o& U4 h. ], G$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙
) u# \! m# A* {) l6 b蒜茸.....1/2湯匙7 [! Z# A) P A- E; j
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# Y9 v8 \" O2 ?, s; o% D9 t公仔箱論壇做法
! O. P0 {3 j# n* o1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N! {8 F) o# e( {1 b' n9 v( c4 w
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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+ U) V* A* U. i3 t- p y/ r1 i4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。* ^9 `0 J+ U$ S) g) L8 M
3 G A2 H5 v$ ]1 \3 V+ b5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( O+ H% X! |1 X* A9 L: [
8 w# q: Q0 k0 X2 m, D7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇! \- F, h* S9 ?2 y' {6 Z
" _7 j' a6 c! ^) Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- u+ j6 l' f+ A4 T! {" g2 O% _
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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