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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L6 F v3 k- C6 o ]$ ^7 t
牛肉.....100克
( i% e C) L6 r9 o4 F8 z韓國粉絲.....150克tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ U4 ?. b- ^5 ^* o7 y: g
水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb" m7 N) d/ H3 |: R3 _
油.....2-3湯匙(炒用)$ |3 @, Z ~: O/ g% Z( w7 t. o
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5 Z" D* f6 F/ G, G6 S5 a( d" A! t蔬菜材料3 J+ o# N- n5 [. y5 _8 N7 g( q/ Y
菠菜.....150克
8 r6 [. l& C9 z1 I" b% \甘筍.....1/4 個
/ m' h1 ~" t& x公仔箱論壇洋蔥 1個(細至中)
: G7 K# |- b5 X: G1 O鮮冬菇.....5-7塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 c# f6 K3 w' T- {& y
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
N% s& |( j& N: b6 j9 W- T- I# n5.39.217.76雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
# N# N& q6 }0 L' j: E7 [3 J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
7 P% b, u" _" Z2 S) J8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)公仔箱論壇/ r% @. O1 v! F# G# I0 S( [! ^& ?
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粉絲調味料
( G( d, G1 h0 |$ D5.39.217.76豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
- b6 M/ F, l! \6 ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
% H/ H6 O" Z/ z/ A- l4 P* ~) wtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
! Z3 N9 x/ X! k+ D" [, z5.39.217.76. S# I5 ^( F4 M5 k( l! e' e8 L
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菠菜調味料公仔箱論壇: [ m- `& \: \/ S& w" z
鹽.....1/2茶匙
6 g$ G: F3 p K* S豉油.....1/2茶匙公仔箱論壇& N1 h2 g {9 N' s7 F' @8 ~+ |5 t A
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tvb now,tvbnow,bttvb5 O% y1 @2 ?! a8 }6 k" B$ G8 |# Y
牛肉/雲耳調味料# C% K3 y7 e; s
黑椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: a3 _1 `" t
酒.....1茶匙公仔箱論壇. ?1 x, R+ }( a4 h: ]
豉油.....1湯匙
/ R" N7 M$ ?, t- c糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 z. o# T/ N# f
麻油.....1湯匙
! ], v8 T# K$ _5 k4 B& t/ ?蒜茸.....1/2湯匙( |3 ]0 G, u) E1 W
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& R7 `! s) S- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( a5 X" F2 X" l4 C, b% g, D2 H
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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, v8 b( J6 g" n6 K& P2 z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3 h2 l5 K. _9 C5 B% O3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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6 N0 B' D' y2 H' r' V4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
$ L( i' U+ I. q+ R1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l! X! I o7 y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇1 L7 I& w* C f5 M9 R
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。公仔箱論壇( f+ P) _4 ~: X- y) _; a I, }
% o+ P/ ]* @9 O5.39.217.767. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。& X/ |- f @; V( g
- }" V' J# W2 G. l# o0 }- E5.39.217.768. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。公仔箱論壇# U. s$ X; ]6 B# e0 L7 s) y
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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