! | E, i8 Z4 u9 x f% K0 D; _" Wtvb now,tvbnow,bttvb很多民眾喜歡喝外面的手搖飲料，業者聲稱的天然蔗糖有時候不見得是真天然，裡面可能還含有果糖等，營養師表示除了黑糖，其他「糖」，包括冰糖、砂糖、白糖等等都是「合法的毒藥」，吃多了對人體沒有好處，因為它只提供甜味和熱量，一點營養價值都沒有。公仔箱論壇# C3 N( D+ ]0 z7 c( ?- N2 u) K E5 m
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從小老師就說糖不要吃太多，長大後媒體也常呼籲「糖」吃多了不好，但是民眾真的聽進去了嗎。記者：「會喝無糖嗎？」民眾：「很少。」記者：「為什麼？」民眾：「苦苦的。」
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民眾說茶太苦所以要加糖，老闆說檸檬太酸所以要加糖。老闆：「因為它本身有檸檬酸，所以它甜度沒有稍微再做調高的話，它喝起來會比一般正常甜的茶喝起來覺得更酸。」
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1 O3 I4 ]5 ?7 T. F$ t5.39.217.76但是外面飲料店加的糖多數不太健康，營養師說除了黑糖外，其他的都屬精緻糖，只提供甜味和熱量。5.39.217.76( K: X* q, f& N [
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營養師陳怡靜：「黑糖在這一些比較天然的糖裡面，它算是一個比較有營養價值，因為它裡面還有礦物質、微量營養素在，所以它相較於紅糖、白糖、冰糖這一些精緻糖來說，(黑糖)會比較好一點，可是相對來說(黑糖)的甜度就沒有那麼高。」
" X! p! R1 p" Y! z/ s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& I) ?1 q L0 [/ D
天然蔗糖這幾個字在外面飲料店越來越常看見，但是蔗糖真的是好糖嗎。陳怡靜：「糖是一個合法的毒藥，我們都會知道說我們要不能吸毒，大家都拒毒，可是沒有人在拒糖，因為糖其實會讓我們越吃越重，越吃越甜。」公仔箱論壇2 d( j+ N7 L9 n, h1 P$ G
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除了蔗糖外，外面飲料店常用的高果糖糖漿，其實是用基因改造玉米經過水解精緻及濃縮而成，至於轉化糖則是蔗糖經過加酸或加熱後還原成葡萄糖和果糖，但是它們都會造成肥胖、脂肪肝、高血壓、高尿酸等等。# t% Z. Z' I% ]- }- ^$ h7 Q. [
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陳怡靜：「越是單糖，你的糖其實對人體，你吃下去它其實馬上就轉化成熱量，但是如果你沒有去運動消耗它的話，這個熱量就會轉化成脂肪。」
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0 B4 m& r7 E. @8 p: i( K5.39.217.76營養師強調，天然的東西吃過多也不見得安全，因此不論業者是否使用純蔗糖，含糖量都已經超過每日建議攝取量9顆方糖，因此最好還是全面減糖。tvb now,tvbnow,bttvb" m; ~8 m' p3 e# O# ~3 V( j# i
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發表於 2016-1-3 01:32 PM
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