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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
3 k8 e/ _5 L4 C" e# vtvb now,tvbnow,bttvb蟹.....1隻
7 \  R, i6 K3 C& J$ U7 H& C! J公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.76* K/ g2 {! |; M0 p8 a% s
薑兩.....3片
' M- D. Y% v2 d) t; K9 j- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許
1 C6 \' V) |( b# m, O$ R公仔箱論壇蔥花.....少許5.39.217.769 }9 d" y# F9 d$ a4 P$ F$ [
大蛋白.....3隻公仔箱論壇! N/ Q; F, G% j  j2 g4 R  w
花彫酒.....少許
, U+ e. T8 R  f& [$ s6 A$ O上湯.....150ml
) C' g9 W5 n& O: c/ y* I; i公仔箱論壇9 {" g& U5 f* }1 R0 f# p) k7 Q

4 B* t+ I7 i3 x9 [做法:
, s& Q6 N0 I8 h7 f. r  x7 R) y2 y8 X蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。, P  \9 I* V5 @
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