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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
* Y! b& O- H4 J- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....1隻
# K2 y( ]. W8 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 a  s8 c3 ^; C4 f- U* ^
薑兩.....3片
0 E" E2 T7 I! N1 U* R公仔箱論壇蔥段.....少許
* H. d& L! _7 @# |4 x3 Z# V8 R7 j0 f蔥花.....少許
# D; ?9 S) ~7 G. ktvb now,tvbnow,bttvb大蛋白.....3隻
* m$ j. t) @4 e9 Otvb now,tvbnow,bttvb花彫酒.....少許- E& h5 {1 O4 C4 ]0 G9 V
上湯.....150ml
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1 @* I. j7 Y& u! y( G( m做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 b- w! W5 n0 q2 `
蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。7 n8 p0 c3 k. Y* u0 U, ^6 d
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