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材料
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地瓜.....220公克4 ~9 r$ _* @1 C; a2 A9 _
動物性鮮奶油.....150公克5.39.217.764 @* F$ e1 s/ V2 s% g" q
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B.
4 C) T0 f' B$ o4 J1 R# W; Stvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
; Z( w% B8 N% ]. h" O5.39.217.76紅糖.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 ?! E8 E$ a- M
1 Q: O, Y6 [. S m- K# r: q; i5.39.217.76公仔箱論壇1 Q3 M1 U# g% X; ?
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全脂鮮奶.....170公克
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D.
& H [/ ?0 i+ w; I0 r- V$ f5 ?5.39.217.76藍姆酒.....少許
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0 l, x( v! n3 b" {5 T1 D# s I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |. l, g* \6 k8 |! Q5.39.217.76作法
* E0 b5 d. [* ?6 g% O8 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。3 ^! F6 x" } b1 H5 C) o+ q# r
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.767 w+ b- m/ v. F; E5 e
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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