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材料, z. X4 l5 ^% T( r# n
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地瓜.....220公克
3 o8 z5 y5 M: U2 Y& N/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....150公克
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紅糖.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb; R% V9 z! N4 C- i
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作法' e" c; C2 ^/ h' w0 @- ^. |# y
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。5.39.217.76/ V( k* p" d- g) q$ d" K5 Z* k
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇8 x, g6 N# A6 c3 ^* `
; c, z* N- L* M0 h0 {- A& x( _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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