% n2 @3 i5 D7 r9 E8 Y公仔箱論壇公仔箱論壇; y3 X" F" S: ~3 w1 q
菜系:江蘇菜tvb now,tvbnow,bttvb) T$ h& L. ] I; U
5.39.217.76' p2 ~% [" Q1 F% ?& H; H T
主料：鮮菠蘿
4 W5 q" ~5 K% Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ h& W0 {& D1 i( [! U% [4 Xtvb now,tvbnow,bttvb輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶9 } U% s$ O2 p7 B
; ^" Z2 T! _" q& S* \% B" v' w
調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
5 K+ C, F0 {; x8 d" M& W
! ?( Q, K5 u4 \$ r- O5.39.217.76烹制方法：- _- C) i# l4 R* A- _
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；5.39.217.76$ w* ~3 b) B. Q1 @2 q7 h
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；
" Y+ L: T& p- n# k- x" u6 O; }5.39.217.763、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。 |
發表於 2008-5-31 07:19 PM
| 