材料：: Y9 U _; M* c/ X" I) h
紫苦白菜.....1棵
6 g6 k; t- @) X, u. a$ g' n巴馬臣芝士（磨碎）.....適量% s. _% e% F# O: H D! ~
鹽.....適量
# {7 w* m8 o6 Q) J4 ]' t1 D# j橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 z& R" F4 W; _
" c7 L$ e: ]5 [1 p. dtvb now,tvbnow,bttvb
, h9 G, ~: T) D9 w9 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 s! G6 I5 O6 _" R1 ]; W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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( L, J8 A/ t$ w4 N" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色6 y& ~& r; ~8 N+ p* ^+ V0 S: d
" u" |/ V( D& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成公仔箱論壇; J1 @7 M& O$ z, R3 C S
2 ^3 U! H4 e) [5 J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
4 I0 e1 b; i2 ]0 b2 \; u/ v2 A紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb) y8 ?( l+ a7 t6 q
公仔箱論壇: s4 V- @1 b1 p% Q
短評：2 K6 t6 ^; J. I
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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