材料：
8 @% W0 y" s+ o. K5.39.217.76紫苦白菜.....1棵
1 L) I* W. t: U巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
6 q! s. ?* O1 V) Q% b1 _公仔箱論壇鹽.....適量& L0 E( e5 s+ G2 L8 g: H
橄欖油.....適量公仔箱論壇3 i0 ~6 p$ H$ _5 Q1 H3 {; V
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5 D6 Q8 W. V' G% a+ vtvb now,tvbnow,bttvb做法：. j0 I! l* N, @" e# V: O
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨5.39.217.76: V3 d6 [. i c/ {. K* [ E
, W3 h. b7 M5 l0 S$ V( V7 C3 _7 N5.39.217.762.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油5.39.217.76, G# ~) |" R9 `' v& Y
0 d+ h7 v4 i2 b. z& X( |公仔箱論壇3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色: Z& p- Y& Y- E3 o- C' a
' H# a8 v0 j. Q/ O0 K% ^4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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' I) P6 _/ n4 M3 ]& I5.39.217.76貼士：公仔箱論壇0 P( g) w2 X9 a
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 Q# }: f- |7 \1 R/ o, `
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短評：
" e' {) r* P7 y, B. E6 O( Z* E) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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