tvb now,tvbnow,bttvb* B5 H6 ?2 L8 B
食材2 G0 V2 p8 [# g
老薑.....15g, w* F2 l' l4 i2 e
蒜瓣.....4瓣5.39.217.764 O U0 c! N6 K- y( T
辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ q) o; K. t' D
啤酒.....330ml
8 f6 w4 ]# i! g. \公仔箱論壇青蔥.....1大枝5.39.217.760 G, q* S& Z8 Z( ?/ g$ p
豬松肉.....300g
. b2 O% l- w4 M$ P8 H# w
3 v6 K3 N7 Y8 W; y0 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 F; x4 s) Z) r
調味料Atvb now,tvbnow,bttvb: ~; C: `7 x4 P: U
胡椒鹽.....1/2茶匙
9 M4 S2 h% C N, r) i5.39.217.76花椒粉.....1/4茶匙5.39.217.76$ ^9 c) M/ X! e5 R3 l
$ Z: ]/ b W" B0 c. q. E公仔箱論壇
# ^5 C$ P4 R* B3 C( }調味料B
$ J5 n( W/ o6 k3 c" {, `公仔箱論壇醬油膏..2大匙公仔箱論壇 c# V/ J. k8 d( ]
香油.....1大匙公仔箱論壇- ]3 w4 J/ ]. \% S
甜辣醬.....1大匙
. b7 B' ~8 j% C% u9 n5.39.217.76: D( x- N) F4 I5 y5 |
( t: G, |/ N. U. g# s' Y4 L% Z/ ^調味料C
- f$ _+ V/ \7 L! i; t1 W. G% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
: h" W& U8 q$ s/ p. n3 _tvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙5.39.217.766 k. X+ |1 D0 W2 M' c
$ w. p! F1 }' Z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb$ E0 j4 L: [0 ?+ D$ I, W
作法
4 A1 e1 Z2 J% F3 h" g( w0 U1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' e8 v# F2 C U2 [# M* F
3 h C/ r& @4 A$ o$ N# P+ C2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
7 s( G; e/ J. N' l; n, ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 L. Q; L# z( R6 J. \, n
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~4 o5 v! O8 ]; x1 K
5.39.217.76 `. L1 O9 S& P- t5 i: f
4. 再把松肉及調味料B放入。
4 V& n9 B* c# K( @5 \7 j* Xtvb now,tvbnow,bttvb
: G2 Z0 ~# i" d% U3 u, H5.39.217.765. 最後倒入啤酒密封。
! ]* g# r$ v1 S; f$ p% u5.39.217.76# E+ L4 f4 I! q; n3 b- M
6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。; t4 y+ [' Y: _& x+ ]5 I
* O; o) Y+ c* Y$ ]" G5 Z5.39.217.767. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
( R) I. t+ m" i1 [公仔箱論壇, Y5 w1 {! i7 F! F1 W n
8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。0 X3 E/ M2 z9 G: i' y9 f. T1 Y
2 W, S4 Y* W) j4 J) A" F- Ztvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!公仔箱論壇/ S* W/ w9 X y. N0 G8 n( m
. a9 J! L3 g0 z' S; L- g* B公仔箱論壇10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。/ _, z6 H) m$ I- \9 ^! V
7 |$ b X8 d% B( \7 ]11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
. K: D, ~( {* ~6 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 Y! r3 [3 i& p2 v# n
|
發表於 2016-1-1 04:43 AM
| 