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食材
) B1 y9 C# ?% Q I$ @: d8 U5.39.217.76老薑.....15g
" ~+ J& ]. B! R S+ I" F公仔箱論壇蒜瓣.....4瓣
9 H# C$ } C; N2 @/ A5 E; Z& M辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 r) {6 d2 ?( `! g$ k
啤酒.....330ml5.39.217.760 ]9 f; T, u' h: L$ E
青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb6 P( O$ u; |) T1 N4 s/ \3 C
豬松肉.....300g
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( P: R, x1 ?) L' ~% ]1 g5 |tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 D! s+ a" T6 P
調味料A3 P) `# m# U* t$ D; q
胡椒鹽.....1/2茶匙
4 `% {& M- d3 G7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B
* X% M% h8 j- U* b: M- C: w) P公仔箱論壇醬油膏..2大匙
& `# A& I6 [% L+ J E香油.....1大匙
0 O6 G- g7 J) j. M# Y5 S( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙5.39.217.768 k/ y) b0 |4 I# i5 i( v o
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. ]! {& E. N a/ m) f調味料C
8 K) U7 s* Q* ^, S5 i6 [5 _5.39.217.76醬油膏.....1大匙
. R2 X! \1 V6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙
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- X: l6 v0 D3 i! y& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇3 U+ {$ X; \7 V
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。0 t8 U' h/ k8 j+ o
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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: }5 y- N U* D- z1 f$ C5.39.217.763. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~公仔箱論壇( R1 P* I* `" o
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4. 再把松肉及調味料B放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: Y6 |: Q: ?4 b' N) `
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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" ^" E# _8 ^) z+ r: ]5.39.217.767. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
* v' O8 h5 h' z; Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 c1 j% ^! O9 O& F3 l) F# W m$ `% g
8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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; S% b d/ e8 x) o公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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, v3 t6 d1 s: q. U" o1 O( p5.39.217.7610. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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: }8 S# o+ e0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:), M8 |; ?1 }, A+ |, A
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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