$ E0 H; y& M: l2 a" ~" T食材
; E( F$ A4 H& Ptvb now,tvbnow,bttvb老薑.....15g
) {' {0 I: f5 M* W0 x+ }8 H* N+ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜瓣.....4瓣3 j* c% k! }9 M
辣椒.....1根公仔箱論壇# u; O1 h0 c/ z( `) \. S0 I" [! A
啤酒.....330ml
8 X1 X7 _, T0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1大枝5 o/ z( l7 G, j$ [
豬松肉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb9 P8 G! d$ y% M' j/ h6 }
. ^# w) i. L$ _
5 P0 A1 {4 @, s0 @' Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料A
7 n/ \) H3 s0 M x胡椒鹽.....1/2茶匙5.39.217.767 M. O+ J, M. J8 V! s" _
花椒粉.....1/4茶匙
' N! A! F5 q, c1 j1 y! Dtvb now,tvbnow,bttvb
, t' z: A5 F6 b2 P5.39.217.76公仔箱論壇4 Q9 @( ?* l# E
調味料B5.39.217.76% a( C; C- Z8 R1 ~
醬油膏..2大匙
: ?" L. {4 }( D+ a公仔箱論壇香油.....1大匙5.39.217.76: U ]: T2 O6 t; K
甜辣醬.....1大匙
) E. Q7 L0 O8 `. _# D公仔箱論壇公仔箱論壇9 t/ ~0 p7 K, ^# {' H& t
+ ]0 L) h" C1 A調味料C
) L1 z7 c! S h醬油膏.....1大匙0 B1 ?1 A; s% H- }4 i. }
甜辣醬.....1大匙
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6 X$ c s4 w" |5.39.217.765.39.217.762 k5 ^; |. K1 R( @. D0 e _) [
作法tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 F. r# @. S0 I: J- ~' p" V
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! P$ B% O/ [+ c
+ w/ D6 ]$ j! B8 L1 y2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 q2 c# t1 }
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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. U9 t9 |2 w7 T: A7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇+ w# @. l! n7 g& i( z
2 A% [+ U7 L' g+ P( L$ u- Z8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!) I" v2 Z2 f. P$ h' l- W; M# ^( Q+ M
% w3 w: p& a( o' ]# I5 H10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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& U; |1 L( k. g* M H6 s; u) b11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)- j+ h7 e" U7 V Y, d
( Q3 K0 U5 f+ h& L: B1 G |公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-1 04:43 AM
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