4 @+ s- o* W5 ?食材' d$ h$ q8 U7 }$ g; R$ I
老薑.....15gtvb now,tvbnow,bttvb( ]; w* `4 C4 q3 |
蒜瓣.....4瓣
! H% d# F( }. s' V3 J/ @5.39.217.76辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e }, h2 [1 k: w" \% C0 |
啤酒.....330ml. a% w5 ^& h: ?7 q
青蔥.....1大枝
W- q4 B) U- p% G! l豬松肉.....300g5.39.217.76+ P1 p) g# W- w+ C' o9 @
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調味料A
. `9 b4 j; u: i K! s q5.39.217.76胡椒鹽.....1/2茶匙
% m' T: r# J( ^1 k1 |花椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇% d5 L/ J1 a' s
1 f" r, y0 z8 a& I5 E7 \: stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- |9 K) t6 o# H4 o0 C
調味料B
; v5 l, \, A, B) X& k/ L2 b& X醬油膏..2大匙
! ~ T. I( K9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙9 g+ m" d1 ~# J5 B
甜辣醬.....1大匙
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$ _7 t% h7 M2 k/ j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料C5.39.217.76' x5 ~! _. Q5 Q" Y* |) l4 I; X
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: W0 r# J0 B% r9 O
甜辣醬.....1大匙
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; {( s' S: n( O; M# p k' g5.39.217.76作法
8 N6 K" J' l. m z3 ]2 Z1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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% R! j9 B, e9 d! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。5.39.217.76- d U) r6 {$ a# q Z8 _
2 V5 t9 w$ ~' i! t9 O& }1 Y1 U5.39.217.765. 最後倒入啤酒密封。6 D7 o2 L( O! f3 p+ w' J- Y; p
; I* q8 A* G+ |! ^, ktvb now,tvbnow,bttvb6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
& }4 Q2 W6 \' F3 a! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 s J1 `; P+ ^6 O* E) V% ?
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ C% J6 Z0 [
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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7 p8 q2 I. _3 c i4 b( k9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!5.39.217.76* O# J7 g. x) H4 a
1 F, {4 X; A+ T公仔箱論壇10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, ?4 D5 `0 J/ e) x' h0 t
. x/ l, t8 D1 V, e11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)公仔箱論壇8 B" T* v0 _% T) M( O5 p& E9 C
3 @) F4 d$ J# D8 o* @# L8 {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-1 04:43 AM
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