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高湯.....300㏄
# K2 J& [ s) f5 x" p3 |( Y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....10公克5.39.217.769 q! ^5 [! e# t) I7 ^* {% }' {/ Z; ]+ q
沙拉油.....2大匙5.39.217.76. `* o6 Q2 E4 |( g; O+ S; d
洋芋.....250公克
0 s4 a8 e0 {9 H# x5.39.217.76青豆仁.....30公克
) l$ W7 h8 ^2 L9 D. o4 |8 Q/ o5.39.217.76豬肉絲.....50公克
5 _$ R" Z% u+ j: r5 i- e0 Z: ]' w' d# S5.39.217.76厚豆干.....200公克
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調味料
4 ^ X0 I& N. [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1小匙& L. U1 _* R6 R) f( {
鹽.....1/4小匙
3 B# t) E8 w r& {1 I! T; B( Ktvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ @- U/ c8 Y* Y- t
雞粉.....1/2小匙
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/ B0 ?" D+ @0 E3 K* m5.39.217.76- e( I G5 P, B }- ?
醃料
4 }, l( g: H7 j. R( T. G鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n: b$ U6 i7 B% k* m3 [8 g
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 Y9 X* R4 `. Q# B, B
太白粉.....1/2小匙
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- o9 A6 U, } `, _% L z) J5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb' `' U* Q" V9 y3 }# Y
1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 {, ]1 ^7 H% I, H9 s7 Q# \
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2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。
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3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。5.39.217.76, U1 P$ m: z$ c% P7 ^, p) L/ H6 [
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4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。
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發表於 2015-12-30 04:39 AM
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