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材料5.39.217.769 k! z# b4 X( o, X1 }
高湯.....300㏄' s3 i U! D2 u
蒜末.....10公克
8 c/ E6 v) }* u' P沙拉油.....2大匙公仔箱論壇) U7 l2 }& X# E/ f% z1 n
洋芋.....250公克 k9 T, i Z6 |' A" s
青豆仁.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb: V6 S! D, w- |% e- V) }) H- U
豬肉絲.....50公克" C# {5 f! E; P, t9 h
厚豆干.....200公克
. Q6 T: n+ `/ I9 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# d3 d5 d' }5 P
6 d3 D5 D3 s; {% z- l調味料tvb now,tvbnow,bttvb; k. L# m' U) {8 P1 G
麵粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: W5 b' N( Y/ u% S; F$ \2 o3 |
鹽.....1/4小匙0 m) s/ J( ?# {4 x: b1 m( y
咖哩粉.....1小匙
$ I/ z/ v+ j/ B$ jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇% d2 P4 T8 E/ v" y3 K" K, `
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6 z; I1 O5 a; o3 b# F4 vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 z4 p* x4 X# A3 k H2 `1 G9 D- b( ^" [. Z鹽.....少許
+ o3 W6 [; r6 {/ d: @9 ?4 e" k5.39.217.76米酒.....1小匙5.39.217.760 @* n5 q4 ]+ }+ t- U/ H3 h
太白粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- k5 V- l; o( { U- I0 ~
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作法
! E: ]1 J" n1 l4 u. n1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。5.39.217.76# A1 I) P3 v4 K% U
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2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。
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3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。5.39.217.76/ j! h7 C+ D# o* K9 [# u" r/ X
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4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 g: ]4 t4 q, q( X" A3 y
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發表於 2015-12-30 04:39 AM
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