食材
3 y2 y9 I& s% {5 {. N/ d水蓮.....5根
$ W6 v2 | e* ?- E' y6 ^! W5.39.217.76黑木耳.....3片
: ?( K7 f) |9 H# A7 {! b公仔箱論壇玉米筍.....5支tvb now,tvbnow,bttvb& V0 N* l$ ?3 _6 ^& n
小黃瓜.....1支
- |4 {8 S) O( V" W2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊
! R* c( l9 D3 [紅蘿蔔.....1小塊
4 }( N4 f8 j1 G8 \tvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片
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' I* U I5 x& h, o; d公仔箱論壇9 T/ J* t. {: m, Q* T/ Z
醬料
4 j( E& y1 U' n8 e& h' Q5.39.217.76香油.....少許
! w7 ^5 ^" D1 M7 T* n& G5.39.217.76香菜.....少許公仔箱論壇& f4 t0 B4 [% @0 L0 s, o
白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; x- \+ P; K" r9 C" w
砂糖.....1.5大匙公仔箱論壇! s3 Y4 b/ o" X* w# `( V. N0 L
玉米粉水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb+ U% l+ @# R) G" W) a; ^, \$ a
淬釀醬油露.....40cc5.39.217.76; O5 z8 [0 [5 L/ {; a2 ?3 r
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; u( g ~/ E& A) R! u作法：
2 y7 C6 ^+ U% F6 ~8 K公仔箱論壇1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2 i1 p4 W7 _4 V; N+ r8 S5.39.217.762. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面. E( J+ V1 f+ `& d& q; b5 H1 k1 N
1 V8 T- y8 N, ]4 ?5 u5.39.217.763. 再慢慢的捲起來
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8 e E) Q+ Q" ? w4. 重覆每個動作完成五捲" D* W9 h# S: E- b
公仔箱論壇4 j0 c; [2 f5 g0 z/ [! S: q, [7 S
5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲公仔箱論壇1 e& [3 T+ X& B( X
. t/ o, e- J. _2 r' X1 |# D5.39.217.766. 全部捲好備用.: c0 }+ D4 W1 J' X, g7 R7 G/ a) r
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻5.39.217.76 i0 \2 L9 B7 O# ]* P6 W0 t& _/ Z
$ c- r0 f3 q8 g& Vtvb now,tvbnow,bttvb9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成4 r1 e! J: P0 X" x" P* \7 V+ ~
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇5 k) a/ r$ [! n& Q) M7 f& d
) D& [. f6 B" Y4 J V3 |6 A* S12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
5 e4 l( a" n* Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T1 o* Q# t, E1 D; {6 S
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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