食材
' a0 a: {8 w8 O2 {; Q2 |4 V水蓮.....5根5.39.217.76# S+ B/ D/ N% g9 b& `
黑木耳.....3片
! ?0 p: L, f. Y' F8 L玉米筍.....5支! f" |" \7 @" o0 ?2 ]9 G
小黃瓜.....1支. R2 R+ P) u# i
白蘿蔔.....1小塊
* u( f2 W# H9 w, B9 I紅蘿蔔.....1小塊
! c( F! W h5 Z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮/生豆包.....5片5.39.217.76+ [) e8 i$ O+ v B
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6 i% W$ R& J9 M" B5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
3 d* s. Z$ k7 R2 \5.39.217.76香油.....少許
% z m& P5 n" s7 V# D) ^! z香菜.....少許5.39.217.76" M( m0 e' P' x2 W9 o) W) X) U
白芝麻.....少許' t; Q I Z2 \8 z& C* Z
砂糖.....1.5大匙
: G/ q7 }' x1 S# \0 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 U4 d$ K# Z$ h3 d" M
淬釀醬油露.....40cctvb now,tvbnow,bttvb D9 W3 Z [3 {; R! P
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! D' Z6 q% j1 }4 }$ B4 W9 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：
; O, s+ O. R2 Y, G1 ~# Y0 z1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# P" }% |0 q5 X
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
0 O% Z+ y4 ^) h) s5.39.217.765.39.217.760 T G% @, d$ @0 A8 g; i7 L0 {
3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲5.39.217.766 g! k$ V/ ]0 m1 S# E4 y- F. M+ {9 F! I
. L) e9 H; |9 i& N, I5.39.217.765. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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& c6 ]1 g5 p# W" etvb now,tvbnow,bttvb6. 全部捲好備用.
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+ m- E: V, l0 o) J/ [4 r3 p8 j5.39.217.767. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可+ L7 p( |' S P2 }9 R" a+ I
3 H/ t L8 T' T5 b" N- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。) X# |+ V3 A* }1 w9 r: F% a* Z
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
9 W+ ^8 a7 v D7 [: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 {& {1 l6 V- u2 L% Y2 x
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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