食材 5.39.217.76" p, }5 n6 M3 j4 S
水蓮.....5根0 s) ~/ Y+ ]5 q) \, |5 p- @$ r
黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ k1 B) K( o6 Z7 ]
玉米筍.....5支
5 N2 a6 ^. y. U小黃瓜.....1支* m* U) \/ B+ O) I/ [; S) }
白蘿蔔.....1小塊
+ x Q5 {9 `, E1 o紅蘿蔔.....1小塊
( T; _/ r5 Y* S7 W公仔箱論壇腐皮/生豆包.....5片
) g: ], A& f- Y% R+ M$ p rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o! L" Q3 h& G5 z
* M- a; G) U' s2 r0 z9 {" @tvb now,tvbnow,bttvb醬料
! a" {1 C/ u) ]& u4 utvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許8 V& w3 s' n4 _8 ]: V/ _9 z; j
香菜.....少許
C* K0 S o& k& N2 }5.39.217.76白芝麻.....少許
$ C- d7 _- c3 ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙
. o* A# D! m; ?3 u1 j* J. J公仔箱論壇玉米粉水.....100cc公仔箱論壇) B' F& Z5 D1 v- W: m) m4 r
淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# d) W" s" v% d/ r4 G( L
公仔箱論壇, G- T. n5 `1 e6 H7 s6 K, @+ N
) c3 x- f: i& z" w/ G作法：公仔箱論壇5 Y5 J3 H; d4 o1 v2 C
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過6 A2 ^4 T4 u" w4 N. R7 Q
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面5.39.217.768 u O: r* B. N
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3. 再慢慢的捲起來
0 q: W" h! _8 V x% F% k3 _5.39.217.76
' N# h1 c/ G9 b5 F6 A- {2 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 重覆每個動作完成五捲
) W) C# b1 S/ J% v/ q0 u4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 |: E4 o7 r& \
5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.公仔箱論壇- j r3 M X6 T# j5 f- L
, K. u( C k0 C$ y公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
: K. [ Z6 d( \* e/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 z( x6 g! t: u
9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e# ~7 p6 L8 v+ L& a Y4 x4 ^
! U4 W* |2 V: C6 |公仔箱論壇10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成7 k# i/ c$ W5 {
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; J: y5 `+ H. G+ B7 \+ t- ~
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。公仔箱論壇 U! M9 D) |1 x5 z1 ~- v) o
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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