食材 4 v2 D( S+ v( o W- |- a
水蓮.....5根4 m. ~- ^2 P( \. b, o
黑木耳.....3片
- b: q9 B. R6 k; ?- `+ o公仔箱論壇玉米筍.....5支5.39.217.76, |3 v6 F" s7 i, I$ [
小黃瓜.....1支$ s. f& l b6 Y7 R
白蘿蔔.....1小塊
" ~: q: e, c# ]9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1小塊3 l0 x- ?. I# u( o% @+ Q! H
腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. o! \% s4 b- U3 {3 r
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2 M, @) l& n7 d% r: {tvb now,tvbnow,bttvb醬料
7 d% `9 b4 R* e. J* G/ Y公仔箱論壇香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d k. H% m! H" E
香菜.....少許
# s L: }! i' ~) J) _. J# N% ^" g) i2 Atvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....少許
, s; ?' M1 i1 T' R' ]& p砂糖.....1.5大匙
% B/ O) G" L9 w \) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水.....100cc5 A+ C: E9 ?5 ^& } F
淬釀醬油露.....40cc公仔箱論壇7 X+ {5 Z. r: o' K
公仔箱論壇( _$ D3 n7 b/ H# m" z, l, o D y$ d
^) O8 t! o6 N9 f/ Q A作法：
& I2 y% K; v0 J3 ^" B8 x9 C1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 y. Q7 F% v' @$ [
- I9 ?5 o, f% ?; b! z" m公仔箱論壇2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
% |; R6 X8 _- Y. C# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u* W; E" q# }3 J, B7 l5 f9 p& O3. 再慢慢的捲起來
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! G* ^7 j. @2 L0 o4 u5 F% O! G公仔箱論壇4. 重覆每個動作完成五捲
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; ]+ C! g0 X6 Z$ F5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.5.39.217.769 h( q: d. @9 o/ T% n8 \. r1 s
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 s p8 P# U; s0 m# I$ D3 ^3 F
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], Q- c. W# l
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。公仔箱論壇9 `+ Q5 }+ R' h$ w H
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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