食材
, N& I+ q& \$ c7 [& q公仔箱論壇水蓮.....5根
5 r( Q& H0 ]5 y% R- M公仔箱論壇黑木耳.....3片
/ J5 U9 `- [: a; _3 J' o4 G玉米筍.....5支) f; a& w6 }- I
小黃瓜.....1支
, a5 @" Y8 P1 P' X, x2 q. h8 N白蘿蔔.....1小塊
' J! [7 F* C( o+ D: Z3 g, d5.39.217.76紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.76+ h0 _$ @; i( U! k: \7 P: L5 P
腐皮/生豆包.....5片
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9 R5 Z3 h+ V$ f) h& ]公仔箱論壇醬料5 m* i8 k: E( d( R+ M# u; [
香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, ~/ r, l, W/ x, @( C
香菜.....少許公仔箱論壇8 T' D. F* \, c) C
白芝麻.....少許公仔箱論壇! q: _/ u( n$ [) z- |" [
砂糖.....1.5大匙5.39.217.76 W- _, W8 ]4 B( M
玉米粉水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb- m6 y0 W) _) _. C! F
淬釀醬油露.....40cc7 K2 _3 |. q" Y/ C! q1 h
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作法：
( `$ b! A* y' p7 W# I# C1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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8 C) U9 G+ z; X, ntvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲* `) F' X; S9 I0 h+ F
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲公仔箱論壇; e0 m3 @- I3 ]7 O" ?% o( i) ] a
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6. 全部捲好備用.2 _3 I1 B: J! v% R0 @# N( [& b
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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7 }( J4 { y! q' w9 M4 o9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。+ T$ x/ E8 g2 v3 E
; y& g8 z' d3 X: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。& @9 v4 s2 T0 v, c) |7 b- t
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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