食材
# q8 r* Y4 H6 B/ R- ^: o' G; J5.39.217.76水蓮.....5根
* b6 O& B: l v! V1 P5 R5.39.217.76黑木耳.....3片! U4 o! |" T% r, h
玉米筍.....5支
) ~! X3 |6 w1 ^/ L. M: q# Ytvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支
- F: m+ L; \7 V- u; N2 d' Q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊
7 W0 [3 { D7 q6 A紅蘿蔔.....1小塊
* V6 i3 b4 u9 A& y1 p) T1 `3 T5.39.217.76腐皮/生豆包.....5片
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醬料
$ h! H% S0 ?) R8 atvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
0 j9 w. ]' l7 ?& u' g3 T5.39.217.76香菜.....少許
- r {4 f8 d: C, ?: V' t- Dtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% G& p8 h( N& Q. U' H
砂糖.....1.5大匙公仔箱論壇6 i6 {) _+ i( G
玉米粉水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb) L) G0 p9 n+ {7 f1 ]/ |( \
淬釀醬油露.....40cc
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# {# a4 k* c2 t7 T% u; v5 V作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 s) E+ p" `! P9 t4 Y4 A& h
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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. u2 D. z3 C. A8 Q. [" q% p' Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 H7 k" q6 {5 i4 e
) z5 m- S# Y( ?- E. y. i2 H3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲
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7 _# O' T. f4 X- `% L9 I) h5.39.217.765. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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% w/ d. C) u3 C: @1 k3 L6. 全部捲好備用.公仔箱論壇7 d& e/ s( W h- `7 G& D
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面! }, K4 r( N8 H# s0 f. \# x
: A R$ k2 k- [# _- z公仔箱論壇8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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% I O, b) z# d6 ]# j& r+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可' |* U5 f0 `" n/ A' Y1 [" f
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成公仔箱論壇- B5 V4 C8 G( |4 F8 f9 Z( r% J
+ g7 h" d# C {5 b0 y11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇$ n; M$ l W; i4 ?) S. |
7 q3 {/ d/ K/ V5.39.217.7612. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。公仔箱論壇- k9 T/ X6 U h$ c& W' s. s- Z+ W& e
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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