食材 * P+ k" g' o: j8 M1 x, J
水蓮.....5根tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 g* t) x+ Q, |
黑木耳.....3片5.39.217.76+ u5 f; q% R: W, R- k/ b# T
玉米筍.....5支) Z1 B ]8 |3 @1 [; |2 W+ {
小黃瓜.....1支
0 V! a8 Z- l; q5.39.217.76白蘿蔔.....1小塊
: Q4 ~$ M, w# u5.39.217.76紅蘿蔔.....1小塊
y: J5 T+ y. {! w公仔箱論壇腐皮/生豆包.....5片5.39.217.76' a: i9 T) F4 {: x c7 ?
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醬料
3 H* i- [7 T' ]$ b2 ~+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
8 p' f. C/ Y; E" H0 ]; H2 s; e香菜.....少許/ }4 a( h( c I/ [+ m3 Y; _
白芝麻.....少許
! z) L; O- S. [公仔箱論壇砂糖.....1.5大匙
7 u, S1 l9 C7 E) f) k6 O9 Z玉米粉水.....100cc
7 c- N1 ^3 U1 V" g% b$ L% u5.39.217.76淬釀醬油露.....40cc
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作法：公仔箱論壇: `( k: B6 S4 n( V+ s
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ i& \3 P" }/ K
1 |7 p" G: s; N" P5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 `! D1 R7 S
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 M4 H" g% M3 c& h/ g
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲5.39.217.761 K5 e) \/ C5 M0 l& C5 z
& _# e( O% n4 n6. 全部捲好備用.
" P; h$ m$ s% T) Z0 o0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 s* U) e ?3 D% V+ O0 n8 A; ]/ h0 R% N
7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇" L3 N( r4 x( E0 A
3 K- u0 r( h' N) a, g, M7 b" x& ?5.39.217.768. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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: y ~9 J5 ^2 y: B, D: a" Q" g公仔箱論壇9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可, K4 c* z6 }/ U# f
4 F* O, l* i! {9 t2 m- l/ U7 m公仔箱論壇10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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9 D5 |8 K" A5 {% d2 i( F- S* X12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% L! s/ v" A4 U! n: c6 o
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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