食材
5 z4 u7 o( y: N3 x水蓮.....5根公仔箱論壇2 U; Z% ~3 P# D9 o8 M; |
黑木耳.....3片
. Q8 D' t4 n- `) P( f' K; p玉米筍.....5支
. [9 U F% z: d: \3 r2 y小黃瓜.....1支tvb now,tvbnow,bttvb; B5 x) f1 b" q/ ]% a0 l7 i
白蘿蔔.....1小塊
+ J3 r ]& U- p5 ^- J9 |; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.76& r: t Y! k1 G u7 c
腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 ~0 D$ }) p/ S
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+ i4 K' m4 B" f5 F) J# W m公仔箱論壇醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N# l* H* q5 w* T
香油.....少許1 S6 y% C. r ]9 z
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ h k, R0 @7 E$ L
白芝麻.....少許( m* i" |! p6 j b, Q, U8 d, N
砂糖.....1.5大匙
+ Q0 a8 r+ P# x5 e8 S5.39.217.76玉米粉水.....100cc
" K2 R U6 }" q% q9 _淬釀醬油露.....40cc& G' ~* p7 t/ A- c4 h: G. o3 u
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% [! y& V. r; c! s$ N+ J. O作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ C' P0 T* |; W, }+ J5 a! T k
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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- B: w3 Z9 ^, ^. V3. 再慢慢的捲起來公仔箱論壇2 x0 y- P" e- b- x. B2 ?. J
5 G- C( Y% c; |% t+ z5.39.217.764. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 h" Y. B/ n5 W7 {
* B2 o: U. a% N' w' _5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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( V; f6 \7 k. |% e$ L# U2 k8 x: p6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇% X# z! @5 `& o# q0 A R/ j$ W
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 _& J% K' ]5 @- z* W
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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0 A; f/ B% ^' C( |5 I7 @12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。1 H% r# b; c+ w2 l/ W8 M+ ~( z9 c; U
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6 @ h% C( E0 W5 k* j6 h/ u0 G9 `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-30 04:37 AM
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