食材 公仔箱論壇3 v# e& M' D( i2 Q+ q: r
水蓮.....5根
F+ h+ G$ K# S" b9 v, x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳.....3片
7 m+ A. F% W3 C9 Q1 |6 Etvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....5支
9 L! x- H8 a2 i3 F7 jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支5.39.217.766 _4 n& G! x" {4 \$ \
白蘿蔔.....1小塊
\; p, Y# i, n紅蘿蔔.....1小塊
0 d! V: r. h8 N: ^5 S2 E公仔箱論壇腐皮/生豆包.....5片
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9 I* Q" m, v$ K0 z0 g) t; \% ~/ J8 ktvb now,tvbnow,bttvb醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ X3 e5 f, o( ]) T( h
香油.....少許公仔箱論壇: s0 W- ]6 y3 F% l
香菜.....少許公仔箱論壇7 G) D9 ^& r( m) Q& h
白芝麻.....少許5.39.217.76$ K2 N. N) @, }5 h$ v7 _
砂糖.....1.5大匙/ J4 B7 @- o: L: O2 b, Q% u
玉米粉水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb+ v0 o) T% J) w: x
淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% r9 {8 d" v$ F
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作法：
, `. g9 N* p2 g/ S1 l8 v3 s: Y1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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4 D# t% U3 k2 G* R2 W4 p, e公仔箱論壇3. 再慢慢的捲起來
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3 c* \3 S4 a# L& g$ a, u, d8 M7 E5.39.217.764. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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( t! y+ X# {+ @# Z Q8 M; ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 全部捲好備用.5.39.217.76! U. Q' s8 j2 M# w8 v* n0 `
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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5 O/ {8 c. N' r9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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3 f8 H: l" Y1 S' E0 l+ ~tvb now,tvbnow,bttvb11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D9 {! [( M A4 V, ^$ }
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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