食材 5.39.217.767 f4 }6 N) m |; C8 W, f1 e
水蓮.....5根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 Z& j- M8 f: y' k
黑木耳.....3片公仔箱論壇4 ~: I5 `3 {+ y/ A; x$ M# u: ]0 X
玉米筍.....5支
' J. u* @4 \- [4 H* Dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 n" T9 ^5 ]; ~, j' ?8 d
白蘿蔔.....1小塊
H2 x6 q) } f j9 q U; V公仔箱論壇紅蘿蔔.....1小塊
: I7 q5 w$ g+ H# H0 J) l5.39.217.76腐皮/生豆包.....5片
2 Q8 f t& S/ ^5 s* d8 J4 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: s$ {; D! l; E6 E/ K
; `' j* N) W1 `醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 S8 D3 e& Y" J( l7 ?0 N
香油.....少許) g2 F/ u* ?5 l1 h. O7 c
香菜.....少許
1 A; ?) G- I, H4 b9 `* K0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' w# ~2 t% F
砂糖.....1.5大匙- T7 w% w7 v5 u2 }
玉米粉水.....100cc
- C; H: m3 D8 t1 o( e3 q1 i( Q2 Y/ ]淬釀醬油露.....40cc公仔箱論壇3 N! g t, w5 a( R# q# L5 B/ r3 C( s
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: F3 D' _' o: C6 f; Q; e9 w0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
; S+ z. ]7 G& a& O5 z* {# Q/ F1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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. A$ E# N% K5 s: [& M# itvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面5.39.217.76; s1 ^( n3 ]3 m/ W: z
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲
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4 }" m/ M' _6 n7 J6 `1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ g6 q7 p9 n5 O. d. i( _/ G
m9 I' U9 b: z: n7 x7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面3 v5 X3 [) l; B; x
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻5.39.217.76: H1 g: X/ ~7 d- p) p
u% B) `( B- I& @ B5 c5.39.217.769. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可. P* _# P# ]! o5 H
# J5 C+ u/ W2 y7 Y, Q( z10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成) a1 T. J2 q% I. n6 E
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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3 |' u4 i3 l7 Q. C/ n3 N12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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