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材料公仔箱論壇( v8 }( b: d0 G' Q* L& o7 C7 n
A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- G: b. q: e/ W
青蔥.....1支
$ j8 n6 b# A Y t) P! B2 ]* @公仔箱論壇蒜頭.....1顆
! P8 `; k; B VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....30公克5.39.217.76) K5 h: B& }" i2 _6 x) [) k) k
青蔥段.....2支
, _$ V2 w; y4 N6 [tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克公仔箱論壇( ~! }: E4 Y* x" Q6 c8 R' ]
竹筍塊.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, F$ n( e) m4 b+ ]5 R
泡發好的豬蹄筋.....500公克
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: u8 D- M/ T4 i# P8 Q6 {, z公仔箱論壇* ~: D* j9 d8 T8 k* y
調味料1 o/ }3 W$ O( {9 z$ i$ e1 v
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豆瓣醬.....2大匙. Q0 ~7 J5 s1 h- w T2 Z
甜辣醬.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* L" B5 b. i9 A
料理米酒.....1小匙 t6 G% p1 b H
糖.....1小匙
- I5 {" y5 @! z$ h- k白醋.....1/2茶匙
4 `3 ]5 ]) p$ _" P7 e; p& Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
0 ^5 X3 ?9 V6 e! M7 l) W5.39.217.76水.....400㏄5.39.217.76- i& }( S5 _: `
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5.39.217.76( v0 Y) I% C% Z5 ?; A: Y1 j
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+ A2 H4 W/ W7 K/ H( m4 {! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量" ^. N# q7 G+ `) B9 H0 e" G' |
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1 v+ M F8 C6 w2 u( p7 B& U作法7 Y) F: l6 k. J" l
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。5.39.217.76' p+ n/ m6 i! C- A% f6 y$ H) D
0 ]! H+ A4 a2 `0 d2 q( \2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。, p4 k' h3 u' @2 Y# \% R
% {! B) x. ~. f' v5 M# B) D* Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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