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材料
% z& f+ [8 i* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
$ p; q. A0 A! e/ \" r" L5 {5.39.217.76青蔥.....1支
3 `$ i5 G. g ^) _蒜頭.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ o+ k* Y% [0 m
薑.....30公克
6 i$ v; [+ G4 x/ k ?: u' E$ K青蔥段.....2支公仔箱論壇" }" J k$ W& T2 y }) k( ^% H
薑片.....20公克1 l. E; C8 Q5 P
竹筍塊.....100公克
7 V0 ?! ~7 L5 a泡發好的豬蹄筋.....500公克: g2 v$ `# E3 G+ J1 z4 r5 w2 M% b( d
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- h# G0 i' V! N7 Y/ @( h調味料
8 K a4 M5 G& ZA.
. x Z n0 P5 d- ^- l& l2 U/ _- c公仔箱論壇豆瓣醬.....2大匙
0 O4 v J. e* H' u, N% q5 d3 m" k! r5.39.217.76甜辣醬.....1小匙
M$ F, }% H5 g t1 p/ ?, s料理米酒.....1小匙) H! x) f+ p! @+ x( l
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" B/ g+ x, R+ ]# e$ c7 v) _
白醋.....1/2茶匙' O1 j0 ?5 I1 I) @% a' i% v1 ^
鹽.....適量1 i. k" [7 T# e* M \3 `/ s: C
水.....400㏄
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B.
4 W9 X% k/ h) ~7 C0 Y太白粉水.....適量
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作法7 }: L% N! G, c3 l3 _1 V
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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/ \2 K4 \6 Y% W! a' Btvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 O: Q; N& Q2 T
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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