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材料
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青蔥.....1支5.39.217.763 V. o% V% e) m6 _ P
蒜頭.....1顆
. z; J& ^+ p, ~& O$ R, ` A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....30公克6 b4 ]9 y8 r0 D* ?) F0 V! Y
青蔥段.....2支
" b$ k2 |7 Q8 k6 \' }# f薑片.....20公克
" i5 i$ i6 T; \* _) Stvb now,tvbnow,bttvb竹筍塊.....100公克
( y! {2 h; H N* P$ X5.39.217.76泡發好的豬蹄筋.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 D+ Y" C- s& F L: C) Q
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調味料
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$ V7 T9 t8 p! @1 j" V! W" w公仔箱論壇豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# F- @! m$ e6 b+ i, l
甜辣醬.....1小匙5.39.217.76$ y0 V0 J/ q+ K) Y
料理米酒.....1小匙
+ E+ p7 v) l3 o: h* J0 }$ e+ E糖.....1小匙
: w4 Z' z, q- g& w5 _7 r- Q. Btvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2茶匙
# [! e& w+ b3 x) I5 K8 C8 u4 C鹽.....適量
4 \7 C6 x6 _& A水.....400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% r6 Q! J+ |; h2 q; D
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太白粉水.....適量
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作法/ n3 I6 q! o" t' J& u& Z
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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1 P$ ^& W* W* g7 b+ L- h2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 V3 i6 n! w1 G( q6 \
/ Y& U( s+ {4 i/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。# E$ g8 Q- [. c9 j3 ^- X1 O
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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