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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


( b( o! |1 r1 I' q" ?6 e材料tvb now,tvbnow,bttvb, @4 M( ~( i# ~9 X: ?# ^* d
檸檬.....1個+ t+ y' a  K( N' K. L* q
紅櫻桃.....4顆
6 Z9 ?' p* d1 B公仔箱論壇鮮奶油.....適量
; C: q9 U7 [! ?公仔箱論壇蜜黑棗.....適量, W! r# Q3 a9 N9 y+ A
罐頭鳳梨.....3片5.39.217.761 H7 w6 m9 V0 |) s. l
原味優格.....1罐$ B% a% p6 t9 u7 Z
藍莓果醬.....1罐
; L9 i' U! W& G5 t8 D5 s9 _+ V5 c3 C' `, `9 C$ a6 F

) i+ Z/ G3 f9 J6 k# r& s+ _& s% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇% r# u4 A9 S0 A' N' L5 ]- r
A.
8 g& [, d. T7 U& O蛋黃.....1個公仔箱論壇" Q+ Z. [1 Y" c+ x  u: V8 d& k  e
全蛋.....1.5個5.39.217.76- U( z# g7 l: h; T$ s7 h& f% X+ g
細砂糖.....46.5g5.39.217.764 A" K( g% z) P+ T. v
tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 u8 K; q: F; |  P, n

# X& \+ U4 b9 q5.39.217.76B.5.39.217.76  j( @  p) O) f. l8 g
玉米粉.....6g
1 g/ X% F: z8 o4 Y$ B0 T5.39.217.76低筋麵粉.....31.5g9 ]) L: [4 [5 O, }5 S! @
tvb now,tvbnow,bttvb! P. W$ l/ o9 m8 p5 l
+ e% M4 u# T2 Z  P
C.
$ d% x6 Q6 c. V公仔箱論壇牛奶.....13g
) F. v( {! H" I$ Utvb now,tvbnow,bttvb奶油.....25.5g  E* a6 T4 g  X* q' W
原味優格.....7g
0 Q% p" K, ~2 v: z$ H1 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 O! ]9 B6 V& h6 r1 v$ b

3 o0 D1 F8 |( D& ?公仔箱論壇D.
3 w& ~$ s" M) J" W$ v& `公仔箱論壇檸檬汁.....少許
3 _  e# E, h: C4 J: B, G+ ~% E公仔箱論壇檸檬皮絲.....適量5.39.217.760 |$ u- s! m& v) H& R5 Z- M8 [

5 Y/ i% ~7 w; k5 K, G2 ?5.39.217.76公仔箱論壇2 p; t" M; G) [# \! E
微波爐作法: 9 L! s6 d3 P1 d* ]8 k- M
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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( @4 X9 W& ^) ~公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。5.39.217.76; W7 A! i7 }; f- j4 |9 k% c) L- t
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/ {+ Q) _9 f! h4 p9 k3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。) S' e5 Y; ~( L5 u  j

3 H- Z+ t" D0 D9 p7 x' h" z4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。! k& |* Q1 G5 a1 r. O6 \
     
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電磁爐作法: " F# S8 l0 k" @' M# x8 G4 ?; K) z! N
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。2 `: n$ D& e& i

' ^2 u/ I4 L- k* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。5.39.217.763 Q; H! s9 E$ v+ t( [, u& ?: k

9 a) I3 c4 {- g& I; Btvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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  I% n3 ^! k- h4 D: v4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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