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A.
4 G2 X3 j! n6 b6 g& N& Q/ s8 X炸油.....適量
1 N( @* M0 l1 l2 E公仔箱論壇沙拉油.....1大匙公仔箱論壇4 j4 d) \; j* a0 x7 Q2 m8 U- z- |
棒棒雞腿.....2隻
' R! y3 o( N! ^9 R公仔箱論壇低筋麵粉.....適量) M, X! ~$ b& b/ L. T+ m) ~# K
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B.
6 B/ h8 X) g; o c6 D; T/ H3 g" Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
0 c& v- n0 _: N) N鹽.....適量' S5 w5 {4 _# O8 x% H/ r2 g
水.....適量: M9 }# A3 R$ ?0 |% r
玉米粉.....2大匙
; P. V& t; T- H( R Y5.39.217.76低筋麵粉.....適量" i/ x9 D1 {4 n0 ?
卡士達粉.....1/4小匙
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' P T: r6 x2 o1 x0 a9 Q5.39.217.76作法
+ W* D% T1 \" t! y3 s: T2 b: ]% Z; `: C1. 將所有材料B（水、蛋除外）混合，加入水調成糊狀後，打入蛋，加入沙拉油，充分攪拌均勻成麵糊備用。
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2. 棒棒雞腿洗淨，瀝乾水分，放入作法1的麵糊中沾裹後，再沾一層低筋麵粉備用。
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, H$ H; d7 T, q5 n |0 d3. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
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發表於 2015-12-29 04:48 AM
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