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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。4 T( G, s6 ^ ~$ ]. [) E# g
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* t- E" Z- k! K5.39.217.76除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段，客人還真不少。" ?9 a3 U& t7 Q* L Y+ X
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。5.39.217.76( R3 T% L! G) h5 a
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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4 x) @% q( K0 O! V; e6 W 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
2 m! [7 ~! q' j4 f$ E, F E公仔箱論壇 堅持天然、傳統，實為不易。5.39.217.76/ f) ^6 k4 k# s* U$ Y3 t! T1 b7 J
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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點餐時間
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0 i7 W! A- M, J F0 z- h1 c. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, h4 [. l+ \
2 h/ Y9 K+ I+ Z( T7 S. `豆漿真正又純又香。
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。& L/ i; a. |! j8 h/ L6 b' o
2 b/ ~: g0 E6 F X* [! ftvb now,tvbnow,bttvb微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。公仔箱論壇9 @; _* |$ a$ x" U! k$ `
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大推~
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1 i2 A% x- H: V$ M$ U3 [. {5.39.217.76大池豆皮店' h2 z% K: S: S
台東縣池上鄉大埔村大埔路tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 s4 }; e4 ^+ c& u0 _; {
06:00~21:00tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 A! l" Q: ]. |7 I
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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