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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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: c9 k- z( }; e; ^9 Q. o3 v) d* k5.39.217.76小吃呢?公仔箱論壇2 P  t: i3 i* u& }% N
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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2 `) \/ E  g6 y5 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- f8 P1 l: J' X% ~( Y9 G' H
來時已是下午時段,客人還真不少。5.39.217.76% s! h4 w5 E- C2 ^$ o6 h3 [

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, ^$ [( F- ]4 O) s- p2 R3 w 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。
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0 X4 |! V) N0 T  n! n9 S% R1 stvb now,tvbnow,bttvb 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
1 E' A1 H, |$ I$ U; \  M: T6 d公仔箱論壇 堅持天然、傳統,實為不易。
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! n+ B5 H7 N- n4 l: L2 f  R9 J3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。5.39.217.76" V( r4 t! K0 u% F/ s. x  c
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吃火鍋,總是少不了豆皮這道。tvb now,tvbnow,bttvb* s( [# K$ {+ e9 ?9 B

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4 ^$ o5 y) d3 d. M6 O公仔箱論壇點餐時間7 Q4 W' B4 Q9 E5 V4 B1 E

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豆漿真正又純又香。
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手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。2 C" z5 \! m; C, `  X( U) H
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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大推~
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大池豆皮店公仔箱論壇+ Q. I# H3 ]/ e( n
台東縣池上鄉大埔村大埔路tvb now,tvbnow,bttvb& [: a7 @* u$ ~
06:00~21:00TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 s1 }% U, j: a
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