走过一甲子抵不过时代变迁 新合香茶室周四结业 A G# ~7 M# E/ P5 @8 z6 G w; i4 U
; g$ A3 H8 M# g) a t$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c M& z% J6 s$ W, [! }
% [- a0 G! B1 otvb now,tvbnow,bttvb一甲子祖业三代传承抵不过时代变迁，伯公埕又一老店因后继无人结束营业，伫立64年的传统咖啡店“新合香茶室”将在本月31日走入历史！5.39.217.76. H& P& C2 C g5 g& _
8 j' i- m- w0 k, M: X公仔箱論壇64年来由符家经营的“新合香茶室”传承三代，早已成为老顾客们的落脚处，可惜老东主符和双年事渐长且子孙们无意继承，才会无奈贴出结业告示。tvb now,tvbnow,bttvb! f. G" L/ _1 O' [1 [9 M
4 \2 p; [; B* ]" K1 }2 I& \子孙辈没兴趣经营
) G5 Z* p+ R% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 `# H3 ? G' c9 t/ W/ V
这里有浓浓的咖啡香，浓浓的人情味，68岁的符和双每天清晨4时便会起床开店，冲泡咖啡迎接崭新的一天及闻香而来的顾客，多年来始终如一。公仔箱論壇' j! y I5 [: z7 ?! v) J
" o4 a, A, S; ]9 q W" M& G5 B符和双是“新合香茶室”第三代掌舵人，对于祖业至此结束，他只是无奈感叹自己和妻子都年纪大了，体力不胜从前，子孙辈大多有自己的事业，对经营传统咖啡店兴趣不大。+ }3 s4 h; i$ _
8 B' L: O7 r& L! x9 x他说，随着许多老街坊搬离伯公埕，有些年纪大的老顾客没有力气骑摩托车而逐渐减少光顾，年轻人更选择到主题餐馆或咖啡厅享用咖啡，很少会到茶室喝咖啡。
1 N9 I4 N, g3 b8 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 q% w0 S- S$ P3 F9 m+ W% S
他续说，本身腿部关节不好，妻子也需要用拐杖行走，笑称两人都已是老弱残兵了，孩子多年前已常劝两人将咖啡店关了去旅游，如今也只是消磨时间罢了。. f: Z7 Y) d! j$ c+ Y
& W; M. p/ U1 _" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以前三大种族同桌喝茶8 p# U. B4 H+ g: r8 h3 K2 ]
: S, E3 S$ y0 r; G8 W/ a {2 J7 a9 @符和双祖父经营时期的“新合香茶室”是一间木板屋，之后在1951年才搬到丹比路至今，符家十几名家人也同住一屋檐下。
" d6 z3 o/ b; g2 b; N8 h! B2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P3 u0 p- t/ n+ k回顾茶室热闹时期，符和双说当时常常可看见三大种族同桌喝茶，华人吃着糯米鸡，异族朋友吃着烤面包，大家聊聊八卦说说笑笑，气氛融洽又和睦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 N9 M; D }+ |# s4 d
; h7 k2 @* k) U& }# l“我12岁开始捧咖啡当kopi仔，除了店内的客人，常常还将咖啡捧到对街的商店，甚至巴刹里头，每天在巴刹街内可说是行了万里路。”
3 p) t( d, R2 x5 u' E8 T) R% utvb now,tvbnow,bttvb
H# u0 t8 k: V, B2 B5.39.217.76他也透露，过去店里有售卖自制的糯米鸡和包子，包子的馅料如豆沙及加央都是自制，不过由于近年来人潮减少，5年前已不再售卖。& z' j* M4 H L
/ \) D! D% f5 s0 b9 b翁秀娥：就像老家一样公仔箱論壇. D C) A8 n* X$ T% _
% }7 }5 a7 o: a9 O$ N% i4 Ptvb now,tvbnow,bttvb老顾客翁秀娥表示，尽管多年前已经搬到其他地方居住，但偶尔回来大巴刹买菜时都会到茶室坐坐，这里就像是老家一样，如今结束营业还是会感到不舍。
# w, ]( |" F. i) D& x) b
( c8 ]- g' S* x0 G& Ytvb now,tvbnow,bttvb庄彩灵也说，海南咖啡店的特色就是人情味浓，从前这里也收留中国南来的工人直到他们老死，“新合香茶室”的味道就是从小吃到大的味道，几乎每周都会和家人前来光顾。5.39.217.76: v" ~1 Y1 Z. R" q( H Y. C2 w
5 Y/ o3 O0 h1 z$ g/ R7 P, c保留原始特色
& O4 ?8 \2 v0 K5 h1 A$ H2 _tvb now,tvbnow,bttvb
. a% R6 ~* p) Ktvb now,tvbnow,bttvb茶室多年前曾经翻新，但依旧保留原始特色，包括符和双祖父遗留下来的八卦桌、三角板橱、屏风、镜子和算盘等，尽管老店即将关闭，这些被符氏视为古董店珍品将会传给子孙留念，不会变卖。' M* J6 Y6 X$ f, E) ]6 g4 ]; m
) T! w3 Z$ `' F& gtvb now,tvbnow,bttvb符和双表示，茶室的店铺或许将来会出租，又或许保留予家人做聚会的场所，尚未作出具体决定，只是传统海南咖啡香只能永存在老顾客们的唇齿间，铭记于心了…… |
發表於 2015-12-27 08:57 PM
| 