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[中式食譜] 客家鹹豬肉

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/ V) e/ T' ]; ^' k+ w) J- L材料
; |% s1 J0 n/ {7 ?* E; W0 ~# j& E4 R2 o% B蒜頭.....3粒+ @- s4 n' r7 V& }) J
三層肉.....350公克- o9 X. M+ f) W, [

" {9 i8 d& b! B9 ^4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n% |4 d  f) Y& D公仔箱論壇調味料
. Q; ]5 O) S. G8 M八角.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 P/ }3 p5 {1 S+ F! s, j
鹽.....1大匙5.39.217.760 s' D( c/ l$ }7 e/ u
丁香粉.....1小匙
- R9 L0 ?+ y- f7 p3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1小匙
4 W7 v) ^9 g# E# h+ `公仔箱論壇花椒粉.....1小匙
) l- p# z+ d4 g6 v! w5.39.217.76沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! f- b+ q, H, f5 X5 J
黑胡椒粉.....1小匙
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作法
8 T6 D6 F8 f2 y: e% o) h+ stvb now,tvbnow,bttvb1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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# D/ P" J3 F- f- f! {2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ E, u, O1 T3 J1 Q& C; w

  \' T, S3 v3 m$ Z) d/ f1 g) @6 stvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
3 ~; L: g4 B6 L# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, q* p  Y; U2 |: C
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