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[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料
& o' m: u) w, {- l' q$ d6 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒3 i+ w. c8 k* p! R8 X2 T
三層肉.....350公克公仔箱論壇" a( B/ s; _3 w! [) b9 C
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調味料
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鹽.....1大匙
4 y$ n. w: z" q1 ]% d5 itvb now,tvbnow,bttvb丁香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, X. F  e4 h% p
五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# T! _, F% L5 b
花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 Q3 h0 {3 ?5 g- l, S
沙拉油.....1小匙
  u* H; F. c4 X$ K0 F2 s9 Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1小匙
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作法
1 ~1 N) |7 m2 l4 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。5 |* d. x) ]% b8 B3 _( \. S' X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 a5 Y" B5 t+ \: G+ k2 d4 U
2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 e" o$ j( ~0 o6 N0 J

; v/ U. W$ u9 U; ~) y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。5 o, g$ J$ s* |( h9 [6 d; j
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