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[中式食譜] 客家鹹豬肉


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' z3 A7 W/ O  N& F; I  L材料
* c" d2 w' z' t' R" s5 a: K1 T5 i公仔箱論壇蒜頭.....3粒
; V' P: N1 \; n9 `9 z; P三層肉.....350公克
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( z1 P1 L0 e, Y5.39.217.76調味料
5 s$ T% ?/ y  [6 l" I5 E5.39.217.76八角.....3粒  k- I$ z0 r% Y* Z- c
鹽.....1大匙
5 K, q5 M3 h" @! ~6 Etvb now,tvbnow,bttvb丁香粉.....1小匙
+ ~4 y/ ~# y% [; M" Q公仔箱論壇五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `2 O: h+ i& G! T1 ^
花椒粉.....1小匙# ?% G: _3 t& L# @0 v( v
沙拉油.....1小匙
' n+ J! j2 ]- }" N1 u5 L: ~5.39.217.76黑胡椒粉.....1小匙/ H! N  Y  s6 ?# n8 z# p

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8 U* M9 Q9 A  o8 J+ {% L( F5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.765 {& h( a) G! N+ ~- B' K
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。5.39.217.767 [& k: x) Q6 `) |# p5 X$ X
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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