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豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品。豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。值得注意的是，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。
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) }; R7 \, X" c: ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐食用效果公仔箱論壇( ?2 v4 A) C" W# w+ |' `7 G" [2 Q Y9 k6 B
1.吃豆腐可以防治心血管疾病: O3 l6 S2 R+ ?& r+ I+ d) |
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2.吃豆腐對更年期女性有幫助
) @- [7 `6 M8 T4 S2 G公仔箱論壇女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。5.39.217.76, ?& H; q" a, E
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3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處
0 E1 S8 m- T" O. S" e$ o, d7 y9 r: m老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
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3 Q+ G7 E+ z, S/ l7 ?4 E( E4.吃凍豆腐有助減肥( j7 R2 m) I3 }2 \4 T) |
新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。公仔箱論壇% v: c& |7 f, @* k+ [! L" ]- Q
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5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化
' O: f L9 b; R2 c ^3 Ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。
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發表於 2015-12-26 01:17 PM
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