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【原料】
) J0 \. s6 V, Q1 k9 S# x" Qtvb now,tvbnow,bttvb 蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
4 w+ `% A& @9 I2 Itvb now,tvbnow,bttvb 【制作过程】
2 y9 K- T0 [( @: P% T4 X% Q 一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
! A! [0 d' w9 x0 ^# _, x# ]0 `1 ^- d" n 二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
! V4 p0 v' Y+ R! o! U2 e* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
$ q: Y& X# J% j. i( b! H( e5.39.217.76 【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。 |
發表於 2008-5-30 06:49 PM
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