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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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9 e. Y$ Y! }% G- {" v尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。5.39.217.76- x/ E0 O$ u7 Q, q3 {: V0 A
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。
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) B* m/ \+ k! o5 K' W5.39.217.76好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 i2 D. K6 B# |5 I- w6 Y

& }! R9 t' F9 y: {: o+ r* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。
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9 j3 r, S7 [  S2 i當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb/ o% ~6 T  m- a! ?) t: l* c
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卡門貝爾U形麵包$305.39.217.76$ [' P6 T" q& [+ c
Guschlbauer麥上日光
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地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
" R3 [( A1 |& k2 {/ }營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb- t6 T; J1 C0 `9 v
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
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; ?) x5 D/ y0 F' Z/ f公仔箱論壇另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。
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% y5 b8 p1 m: t! W: c) q5 v8 |牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇% a" e4 S4 V6 ~4 U: m0 B. Q

# Z$ d  l: K( z2 P公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。
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8 Y) S4 y0 N3 j% k9 E公仔箱論壇五層流心芝士軟包$20/個
5 K! w8 u4 }; `. [/ O  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花星星$32/個
# W) ]8 w0 ^& `, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力豆豆$30/個
7 a+ V6 U) A7 P$ w牛油果芝士$30/個
% K+ U0 f8 u7 C; \/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 d+ A8 q' }1 d
營業時間:星期一至日8am至9pm
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