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尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇- v! d' M7 U9 J( @7 V6 ?$ t
5 A# m7 u, j* r. N5 R5 V+ p( o: _5.39.217.76好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
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# R4 E* ^1 f' c9 U) {) \選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。' S7 Y7 P& T8 V% u
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店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。
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, L5 l. C* k/ ? v5.39.217.76當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
2 L. v; ~4 T9 _ n: m5 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I4 U b- z3 W, k) i. e7 V
卡門貝爾U形麵包$30
% R7 @$ g {. _( t" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光
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地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
; B/ e! s3 ^' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:每日早上8時至晚上9時 |