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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 V; Y3 {/ s  r: d
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
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- }; t# m, `% M1 A) V# wtvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。) I" L9 M- O4 E4 ]* K1 \

' N! E: C; `# V: X+ u  u& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
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) U* O* l. z! m6 h: m. ]8 h% C4 f& q卡門貝爾U形麵包$30
0 i$ A9 ]1 S2 M9 C2 q- q9 z8 ctvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光
8 |# F& y4 y' ?* g. t公仔箱論壇5.39.217.76% b4 I# Z& A# n8 `( U  g" u4 Q3 [7 R
地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈公仔箱論壇/ B0 E' C' p' ?8 l; I9 m# e6 V
營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。公仔箱論壇( {! P. d8 M7 K% K( I% {

9 L  n( E/ s+ D3 t5.39.217.76最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
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, L& R& C5 K% O& Ftvb now,tvbnow,bttvb另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。
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3 H) u- E3 o$ I" E) A& B- U" z2 i記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。
1 L" q2 p6 s8 a5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b6 d+ A  P" x$ ~' Y, H五層流心芝士軟包$20/個tvb now,tvbnow,bttvb0 w. F# O! \4 U% G7 X: Z4 V5 b
洛神花星星$32/個tvb now,tvbnow,bttvb, h$ I# K) b. E/ b. D& H% J: Q
朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇7 N2 Y2 |5 ^* x9 F
牛油果芝士$30/個
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+ \1 \" S5 m: H1 ttvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光
' S; A- H+ K+ t" rtvb now,tvbnow,bttvb地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
7 L% l/ ?- M" Y! H$ J8 S( w營業時間:星期一至日8am至9pm
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