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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包


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  c$ l: {$ c+ {8 n+ k# ptvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。5 g% ?5 `9 _$ y. @- d2 Z& b0 g% {
5.39.217.76, {+ \9 u) @9 m$ }% M5 s) @% P$ N
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。0 f4 H6 M/ x) K( n. L' o9 x; B

& P# t/ D% C' ^% [2 }tvb now,tvbnow,bttvb好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
1 o# `( x' Y1 g2 O. `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ y& M. d' s* y0 F( o
選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。公仔箱論壇! P& T  C/ Q4 m2 Y$ M* D/ E

3 e. o" k  z8 m5 [4 q% }5 u2 ?5.39.217.76店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇+ T) Y% c- @9 V! g* g
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當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。9 @6 F$ ]$ |% S% a, A$ Y1 k

5 A5 n: a" O  _# ]( stvb now,tvbnow,bttvb卡門貝爾U形麵包$30tvb now,tvbnow,bttvb+ \: I0 v# o- n# x3 U) N
Guschlbauer麥上日光
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# L# t+ ?% h: t3 r: u0 D0 H) @7 x. b公仔箱論壇地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
+ M$ z/ l1 m9 `# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ T' L1 w% K% y3 U! a

. h0 w& y2 T% S7 L) ?' A最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% W/ E# R3 `6 s0 o# @; ^
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另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。
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# D6 n' [5 a- Z% m; e. W5.39.217.76牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。2 p, ^+ I. V4 C0 J8 ^. B
公仔箱論壇3 b/ s$ z9 B0 H+ A2 y  m6 @/ N
五層流心芝士軟包$20/個
9 L4 N6 Z6 n% b/ x/ k  n5 d. m洛神花星星$32/個
7 b: k2 |& A& K7 w, _( b& ^公仔箱論壇朱古力豆豆$30/個
. V" o* Z/ Q! K7 ]/ A5.39.217.76牛油果芝士$30/個公仔箱論壇/ c2 a7 N8 `$ p. V" U
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Guschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 l4 T+ ~8 h! C/ m
地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
2 Z; N$ r, b% C8 }' y6 Z* q) o營業時間:星期一至日8am至9pm
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