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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包


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" V" X! ^3 s3 C' Q; @6 l5.39.217.76尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。
& A( b- s# z8 ^% P  y; |4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 G* {. A9 U7 U
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 P9 k; M5 k3 O
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
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* r' u, [6 K' a/ Y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。
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* Y3 k2 B. x1 ^8 k2 I當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
2 P: r5 j& j7 N# U. j! q& Y! M公仔箱論壇5.39.217.76  n+ c. w6 S6 W8 }$ e; ?3 l
卡門貝爾U形麵包$30
: J0 `  q7 F- O1 n' w3 l  `1 [Guschlbauer麥上日光( u# \$ q; P  r+ A2 f
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地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
: h4 g. I% `- `6 A) e公仔箱論壇營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb" o1 A7 o- R0 G4 c

2 N7 _3 |! m0 f6 @& x* U0 X最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R# o2 w9 Z- P/ T

& ^) }# T. {. Z. z/ q9 o$ @tvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
& F0 j5 x" _" v( `2 w5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [+ [% m+ Z! \' Q& u& U8 Gtvb now,tvbnow,bttvb另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。
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$ f% V) q4 E9 v* M公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。5.39.217.76. v8 J8 h; E9 V$ Z9 J

) {# ?% y8 {6 ]7 _記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
& u8 @' e# `9 n( K( K5 S6 C( }公仔箱論壇洛神花星星$32/個
( g2 u* G7 J! f; T/ j6 t2 s5.39.217.76朱古力豆豆$30/個
+ g. \& F4 F6 W2 s8 v$ Q* Y9 o5.39.217.76牛油果芝士$30/個4 y; n# t+ K, g) g" t$ {8 {8 ^( o
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地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb; C* W. B' b3 z" A' w
營業時間:星期一至日8am至9pm
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