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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包


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尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- T2 @. ?' o: f" L
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。- }. Z, Y+ O, ~! R# H

, S$ p1 j, y8 d$ e, y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
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# H9 _) x+ J. A1 A4 E) vtvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
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) u1 P8 `+ N2 |( x3 t公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇! U9 Q' }& y; N1 w2 o5 V
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當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
( n; ?, ~8 P( |; f8 @2 r+ C# ]7 m8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S& @3 W' \* v" m# I, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡門貝爾U形麵包$301 g8 s5 h- F# m4 K! o$ x6 I/ m
Guschlbauer麥上日光$ _, M/ ~. D/ x! X: i
5.39.217.765 a, a9 e0 `* y( N; B6 ~  d
地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
) @9 [. q  `- u1 r1 rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D' V+ t; H) i1 a+ Z
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。5.39.217.76* N& Q! e, Y( U( ?
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另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。
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6 A1 N# m, S! i牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。
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% u& C; }' v8 T" B; |" H記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。5.39.217.760 n( m- W' e* g' R/ U: ~  ~+ i
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五層流心芝士軟包$20/個1 e; f1 Z2 m: M) B
洛神花星星$32/個
! ^9 i5 ~* j0 R, n( _3 v公仔箱論壇朱古力豆豆$30/個
0 T9 S3 A! c2 j! j* I6 A. a# ^" |# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果芝士$30/個公仔箱論壇4 |" n8 S: v* S0 X) e
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Guschlbauer麥上日光
# }/ L5 `; `. T  z) F8 L) v5.39.217.76地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇  R) I3 p! T. ?- B$ s' c! E) i
營業時間:星期一至日8am至9pm
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