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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。4 K/ j& Z/ N) B( z" ^$ Y

+ Y. ?! Y) C/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n- g7 v- z- g" Z# r1 ?" S! }' p
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
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1 @4 L/ M1 b* jtvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
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4 C* ]7 f8 n  ?8 E9 k9 v店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。
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. l2 |4 t9 a7 R* [5 P公仔箱論壇當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb/ F# N: @  x! ^8 c# q0 @" i
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卡門貝爾U形麵包$30) {# R' C+ B9 Y
Guschlbauer麥上日光5.39.217.76: D7 V- r- L4 a& c

2 s2 A4 t( z  h$ K2 n# D公仔箱論壇地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
  D0 e8 w/ \, ~/ j6 U0 `  G- |8 O5 A營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb) t! R6 u- i6 A9 l: i
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。
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2 m, G4 A# l' b, V7 z# n. m以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ t% ?0 x6 R- Z
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牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。
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7 U. a* {2 \3 Q" X! r9 S; q. x- e9 u1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。
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8 a6 h- ^# P3 ctvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個
" w" @% Q  |' c公仔箱論壇洛神花星星$32/個
3 F0 R0 K9 M+ r; j% c" W5 X, w4 a朱古力豆豆$30/個
0 ?- f- q5 `& otvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
6 m0 L6 D9 v* i* L. C, }5 }3 u' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
, ^/ ]$ R: B5 G7 |. B) r$ ^公仔箱論壇營業時間:星期一至日8am至9pm
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