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[中式食譜] 五味茄子

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/ M5 {7 y0 o# d5 h5 X! p: m9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材5.39.217.76& J" |; N8 A" ?# f% q, e+ l
蔥末.....2大匙
( q! E$ Z: x8 I2 @tvb now,tvbnow,bttvb薑末.....1大匙
. o, y5 c7 }  Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....1大匙3 @  [  J" [! B3 b. k% y* O* O4 J
中型茄子.....1條
2 S( W8 p, ^' D) i, o' }* N紅辣椒末.....1大匙
/ P; d  f/ L$ L, F% ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋(打散).....1個
2 C2 m! M" a4 U( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" D" X/ f& K! c

$ C, j; V- x9 ~# |  t0 M* c" ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料( ^! ]& T7 m  G7 T1 l2 Z
酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. ]( Q; ]; B% N
水.....1大匙
) a& [3 D, a3 _9 G. Y醬油.....1大匙! V6 a# u: x3 l/ F2 H
醋.....1/2大匙公仔箱論壇4 p8 S  k7 Z+ v' l. \  F
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p, n# p+ t% ], e+ a% G

" z: J, B, b8 P. M5.39.217.76
- \. I2 W, p* A: o6 R公仔箱論壇做法
& L; ^! W5 A0 R1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液5.39.217.76, w& c/ N0 B  F2 [
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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: V, |( t( x# I  ~3 _" Etvb now,tvbnow,bttvb3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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4 L% R7 W) {( H4. 加入調味料煮滾後離火, |0 c' k, S9 I& Y2 ^6 r# X& s! K
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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