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在台灣很有人氣的蛋糕店Black As Chocolate,由藝人黃湘怡開設,有不少明星如楊丞琳、陳妍希、林依晨等等也是捧場客。該店蛋糕以朱古力味濃厚揚名,造型獨特,包裝優雅貴氣。公仔箱論壇7 M4 @. M) r* e2 l5 F$ d- Z8 q
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該店將進駐香港,分別於銅鑼灣及九龍城開設分店。近日記者試了該店四款招牌蛋糕:經典朱古力,入口感覺香濃,可惜一旦吃完味道很快消散,欠缺After Taste的韻味。
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而眾人最期待的黑加侖草莓,據稱用了比利時70%黑朱古力製作,中間粉紅色一層還加入了草莓、黑加侖子、覆盆子果醬等等,但吃起來,還是感覺不到兩者的味道明顯突出。
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( v% U# P/ P* T$ { c5 h公仔箱論壇反而榛果味相當有驚喜,面層有脆脆,層次感豐富,蛋糕中間還吃到些許榛子碎。最失望是圓圓的焦糖香蕉,水果味頗清甜,可惜海綿蛋糕部分過於濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 f2 b X; @0 B1 Z
6 v7 d3 ]6 b' A. u8 g問香港分店負責人Kerry有何回應,他坦承這幾天有部分台灣食材未及運抵,而改用其他材料,以致味道上未盡人意。他強調,今後仍會不斷試味,以及沿用台灣食材,以達到台灣總店的水準。
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黑加侖草莓朱古力蛋糕$496/6吋tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 V, J ~' x& E$ T5 ?: f
焦糖香蕉朱古力蛋糕$398/6吋
3 ?% ^4 v) E3 @, f/ O& d5 y5.39.217.76榛果朱古力蛋糕$488/6吋
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地址:銅鑼灣蘭芳道
0 f- a+ @1 t2 \+ Z, D; W* R備註:12月19日(星期六)5pm開業 |