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* Y0 L- l; J3 M! q在台灣很有人氣的蛋糕店Black As Chocolate，由藝人黃湘怡開設，有不少明星如楊丞琳、陳妍希、林依晨等等也是捧場客。該店蛋糕以朱古力味濃厚揚名，造型獨特，包裝優雅貴氣。公仔箱論壇/ \! u; `1 f, _' @4 e# D
' }; G2 L: y. o9 R! A3 d該店將進駐香港，分別於銅鑼灣及九龍城開設分店。近日記者試了該店四款招牌蛋糕：經典朱古力，入口感覺香濃，可惜一旦吃完味道很快消散，欠缺After Taste的韻味。5.39.217.76' w3 w0 G- L" C7 c- _& R: M2 M
, V& L9 }! k; T% F- ]tvb now,tvbnow,bttvb而眾人最期待的黑加侖草莓，據稱用了比利時70%黑朱古力製作，中間粉紅色一層還加入了草莓、黑加侖子、覆盆子果醬等等，但吃起來，還是感覺不到兩者的味道明顯突出。
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反而榛果味相當有驚喜，面層有脆脆，層次感豐富，蛋糕中間還吃到些許榛子碎。最失望是圓圓的焦糖香蕉，水果味頗清甜，可惜海綿蛋糕部分過於濕潤。
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$ J( y9 z" U; Q) t2 h& {4 O公仔箱論壇問香港分店負責人Kerry有何回應，他坦承這幾天有部分台灣食材未及運抵，而改用其他材料，以致味道上未盡人意。他強調，今後仍會不斷試味，以及沿用台灣食材，以達到台灣總店的水準。5.39.217.76! G. m3 c( |$ t5 G
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Black As Chocolate5.39.217.767 O$ o Q+ c( S2 O6 F4 A" ]
地址：銅鑼灣蘭芳道
, C/ t2 Q' b$ ^6 N5 C備註：12月19日（星期六）5pm開業 |
發表於 2015-12-25 04:49 AM
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