鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。6 j0 i, [* t0 e8 Y- x
2 g _0 n6 p t+ P, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。$ K" O. }# A4 U( F
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。& W6 a! K( K- J, }: y& z( Y
9 u- o. G/ r6 t( D% w$ p) C x元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5.39.217.76. ~0 v5 @0 y% Q+ a
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甘牌燒鵝
~; l/ W4 d8 y7 |9 j' `1 Y6 g公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
R: @4 s* h) U# }5.39.217.76營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& ~8 h* A7 |' K7 Y7 H
, S' I1 a/ V( E一樂燒臘飯店
$ i% e( u+ V% Y! r! f3 O2 D地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb. m/ r1 Z& Y% S$ I* L5 x; i; |/ h
營業時間：星期一至日:11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a O9 d5 i! g# k j
! {& d1 i& q7 N" e5.39.217.76天鴻燒鵝飯店tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ v1 _5 z! W! P
地址：元朗建業街仁義大廈5.39.217.76" I5 Z1 \/ q- b) D" h: K2 a* _
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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