鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。公仔箱論壇. {7 l6 Y2 v" t6 m
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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' t0 e# y2 y: i7 |; T一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& y3 G- s' V0 R( N! I5 a
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5.39.217.767 [/ n4 f% v, N, s
0 B! |1 D5 r! b) d) Y( k甘牌燒鵝公仔箱論壇, r: {0 q2 Z9 }
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
" q. ^2 W0 W$ Q2 L3 y4 L& D5 k# T營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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, w; m1 N5 J4 H一樂燒臘飯店5.39.217.76" O* e+ U$ h0 z. U
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' l, B# s/ T: s" Y6 I* h3 Z
營業時間：星期一至日:11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% I# t$ ]: Z0 E. u
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天鴻燒鵝飯店
, b3 n3 y0 z8 }* U% Q地址：元朗建業街仁義大廈tvb now,tvbnow,bttvb, Z* R: w0 P- y. h1 |
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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