鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
7 ?7 t5 s5 r/ W b e* k. i公仔箱論壇公仔箱論壇4 q4 ^% }2 s H
由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。- V( e4 f0 f9 m+ d
& l% f) H9 z P7 o; Ytvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。5.39.217.76% L' Y% p Z; j
2 \8 U; B ]2 I8 @" P3 C1 C元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
! z! N* P% w5 ~$ G/ _
0 i! S8 u; ^/ e! W8 Y3 g/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘牌燒鵝
6 ~8 D D! d9 J! H+ L; B5.39.217.76地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心公仔箱論壇& z1 Z1 j% ^) f' @
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
( W) Q1 T* k; @+ g8 B公仔箱論壇公仔箱論壇5 u1 ^% _- U; R
一樂燒臘飯店公仔箱論壇/ P( Q9 p0 @0 G: Q1 v8 F
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
- o ~/ N5 f6 F/ P) l# X! o- @5.39.217.76營業時間：星期一至日:11am-11pm
9 ]& i" L3 `8 ?! a6 }2 R h5.39.217.76
- @' }4 H- A6 w公仔箱論壇天鴻燒鵝飯店
& h% }; g( V+ b地址：元朗建業街仁義大廈
7 ]& N3 E/ T5 |: u1 B2 t公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
| 
發表於 2015-12-27 01:14 AM
|