鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。# }" x6 f/ v9 K( L. X
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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. J6 c. Q5 E, [1 g! d% [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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: P, B7 N- E5 S5.39.217.76甘牌燒鵝5.39.217.763 F% a2 D5 A1 m% z4 J
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心5.39.217.76% r1 b, L" O U5 k
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm5.39.217.76. m0 ]+ O3 b J; W
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一樂燒臘飯店tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 i z! m3 n8 b
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
& ]* t% Q& ]/ h+ V) T公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 t3 v% f$ E& ]( L$ F- D5 V: w$ J
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天鴻燒鵝飯店7 w2 i; u% p$ J$ n9 l. G4 J: T
地址：元朗建業街仁義大廈
7 \) F7 s& d5 _" `營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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