2 O) G& ~5 x' D" b5 t" \tvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：公仔箱論壇; B6 d1 @3 X. V' ^: }
全蛋.....1個
, {; Z, d R2 g5.39.217.76白醋.....5公克
, `( N8 b! d4 O砂糖.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ S5 n, @; y
白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 h: X; B b. h
冰水.....144公克7 C# Q% d) g% ~2 `" h- u
起酥油.....204公克
, C$ d* s: T0 J$ \- c3 ^5 x5 ~' d高筋麵粉.....240公克5.39.217.76* H+ l' @; Z& g; p9 e
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7 l7 r, \2 w+ [, [- a/ @內餡：
# F( E1 |" c* A% \tvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇, p) F' n% ? d+ ] B
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其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 l' D/ Q0 w4 k1 e: `, M9 q
鳳梨片.....15片tvb now,tvbnow,bttvb; w" c& c: K U
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作法
5 v, \/ H. A& W4 g8 x/ f; _8 \1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。- z1 y$ W7 W+ e
7 M0 i/ s3 T5 ?' ?4 s0 ~) r4 g' p2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。5 U1 j5 {2 M$ U Z$ f
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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