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酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 n& _' |8 l) M* ~ K) {8 W
全蛋.....1個
5 ?* t# ]. b5 m% e* f U公仔箱論壇白醋.....5公克5.39.217.762 a5 P8 W" t- i/ D5 {
砂糖.....10公克
+ s9 l/ Q# I$ _( w+ H: k公仔箱論壇白油.....40公克公仔箱論壇$ P2 H& ?( F9 N% c- }
冰水.....144公克公仔箱論壇" a6 p1 V4 v: r* u1 V# w4 e n
起酥油.....204公克6 D4 ~4 i" `) i
高筋麵粉.....240公克
. L. ?5 `5 X) g! ?( R' S$ Stvb now,tvbnow,bttvb, `, t; m& v# T: U+ }2 n: R/ L
# V$ i( F, t% h公仔箱論壇內餡：7 ]1 R- @7 x' a5 \3 x3 f
奶油布丁餡.....適量
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其他：
: E) H% {" N) @. u, n# Z( y8 ~鳳梨片.....15片
4 P3 P# E6 W" a+ E5 o7 ]: \1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ h. A e* T0 A2 K' i: b( a
作法公仔箱論壇# u% B8 P; E1 ~
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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6 a }# h7 {& c. p( V1 L& s公仔箱論壇2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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/ \4 V, `+ }0 C; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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