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酥皮材料：公仔箱論壇% C$ m( b A) Z* Y& S+ y
全蛋.....1個公仔箱論壇) n9 r$ C$ G8 D7 N2 T
白醋.....5公克' R: @6 c" G: x5 p( |- Z
砂糖.....10公克
; a3 I7 _+ ~* H( i! _* [* m白油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j( @$ c! d! M& Q; a6 F' m% Q9 }* C
冰水.....144公克
; x" g( M% {3 ~# ^! y6 a) B公仔箱論壇起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! h" n2 s7 @) A& e
高筋麵粉.....240公克
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0 W; {" E2 X3 K4 k ^) r. |* z m# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- E+ e7 e: c. Y& k# O
內餡：
! p' @' q8 W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量
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+ H# J. V4 z; r6 O! ~8 H7 |0 }其他：5 k/ Q% V/ Q: X+ o$ _
鳳梨片.....15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 n) b) X9 l$ ~9 L+ o5 t
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 [# p: _; o# v
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。5.39.217.76: w$ j$ _# c% u4 O2 r) ]
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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