; M' o! G+ U0 y" w8 D* _3 q- m8 mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 X+ g. X, ~0 T1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# {8 u: q7 V- O0 j9 n
1 t. [6 }5 I8 B3 W- w) v
食材
- L0 v8 b2 Z; Y6 T1 {9 _; n青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) e7 H, D" C' o0 D
排骨.....500g8 I" H$ R D5 i0 B% W
洋蔥.....半顆5 G/ `# E) i$ d0 U, o: h. B+ U4 l
老薑.....數片
! a& Z- w2 n9 W0 d$ l: o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....少許
% [' I! P' Q/ b' X k5.39.217.76芝麻油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 x$ n/ w3 u' n3 m+ M# i* t' j8 n
醬油.....1小匙匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) ^' @( c: Z) M+ ]6 x7 S& B
細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& h- n: w" X n/ B3 M/ [9 Z
白胡椒粉.....少許
; k+ a. |; v6 s( v$ \: qtvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d% R7 H* t. m# o0 M
紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 p' ~2 L" i- L2 l& n. m
1 ~1 o6 k8 f% \. a* \/ Y
8 x- @, B0 k$ T% M! h公仔箱論壇程序& `2 i' s6 _. S# s9 R( t
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片. L d9 x! E+ b( o: n- l* @% ^4 c9 Q
2 x, X# v7 G4 @5 I9 B
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.6 C! G9 [1 `" a- _1 ]& Y
+ q, W# [ x/ }8 j
3. 這是醃製後的狀況.% Q+ F/ W- D- X* v" _
, [8 L% y6 \' H* [1 }
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
5 q; }) s! ^) g% r* ~$ M" F @公仔箱論壇! A& y, {' W7 f2 G3 s0 v" p
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘5.39.217.761 C: n) N1 B% f+ N2 h/ W3 a0 G
* ^( r( {0 E! R( v
6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
+ K! [, @1 Z0 m' b$ Z/ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 L9 ^3 o2 c$ K3 x
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
# s- D4 M6 L% ^! w) m% |tvb now,tvbnow,bttvb
- V, C" D. Y6 K, \" o TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.9 Q! M7 O0 y% P! @; D% ^- v9 p# H
- _% R2 }; ?; X4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
: S$ t, N; ?0 k! @2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 Q3 r4 l; n3 u. t
. k7 n U) a: t8 v% T3 x7 i
Tips公仔箱論壇) U4 b, ^" @* |" q! _" C
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
/ f5 J# K( a1 u: p- ^公仔箱論壇* L2 ~5 S+ |9 L1 s
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 