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% M- [( m3 h$ H# k* {( ?食材& i1 h! o4 S; f' y" e# W6 F
青蔥.....1根
" F: j$ i# }0 I& |5.39.217.76排骨.....500g
8 W$ @# {3 V% a- G% E5.39.217.76洋蔥.....半顆
. y. o* A: L* i+ g+ O- L5 \% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....數片5.39.217.764 e7 t5 T+ u/ c5 z9 c9 X
米酒.....少許
6 U$ Y" W7 e; H5 P6 W公仔箱論壇芝麻油.....適量
, T: ]% w, m7 I; R a5.39.217.76醬油.....1小匙匙
5 Z4 P( u/ M5 W, V% C) P. p細砂糖.....1大匙
( N y$ ? N3 }& h# e1 e白胡椒粉.....少許
3 B Z6 c( Z( S0 r6 f4 {, Mtvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 v. ]: o8 x) h5 f- r
紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; o% q, Q9 a& c
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" _7 n* d1 [: S4 V3 m1 K- v$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( o$ {- v7 O% r7 i" O
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
1 k+ ?$ s5 `, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N7 u& L+ V1 Q. a, {9 f0 E3 b! Q0 m2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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4 I8 G: O/ q( M9 k2 O) e* _3. 這是醃製後的狀況.
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0 S1 f1 [& j, ?' F% b4 N; R J8 ^4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.2 i5 m2 q1 l2 W4 H" p9 T
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘5 s6 M; V# N. c4 F2 |1 z9 r
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 E2 k4 k" P! E# A* |1 A: ?1 z4 J
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.- N) v" x- N8 ~' `# Q
& F2 p& A4 |8 x2 D8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.公仔箱論壇 ?, @7 e5 Q/ X7 T
. F! q% h8 ?1 T0 C" G公仔箱論壇9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^: h5 Q8 }6 K2 D2 |7 I6 U! U
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" Y0 q# r- d9 Z8 P+ Stvb now,tvbnow,bttvbTips
- k0 K8 ]; o) x% O: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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