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" M2 P! u: [8 g, w* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' L( |( k4 h* A4 @3 L
, o, f* o/ z+ S公仔箱論壇食材) K) u& R# t& a; w* p+ l1 x+ R! |
鹽.....2小匙
/ U! s. l! D& G' X; C& c7 otvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20g
# c% w4 ^. c0 o0 J# Q6 |% b雞蛋.....3顆
+ O7 Q4 Z! b1 `* _- B4 p7 l+ p米酒.....600c.c
& r( z4 ^0 c0 z5 p6 l# ^黑麻油.....3大匙
1 Q- d4 W$ M- o* v3 k+ r$ s公仔箱論壇去骨雞腿排.....2片
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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! R N* x* L; S* C" D1 x" L2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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y& _+ E: U# ?3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇7 O/ v6 W' H" ?9 h5 z+ K4 g' W
8 H6 N$ g0 P8 |8 @4 }2 i4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇: z, [& q$ y, K4 `. A
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。5.39.217.762 ]& G! Z) N4 [( |' k" S* W
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。公仔箱論壇% O4 E! Z3 A; M& M6 z7 r2 V
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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