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, \, q+ i1 A9 i, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
2 w$ i f" I+ e# c3 j7 x鹽.....2小匙
7 {' M* e: }" f& t/ v7 I" O老薑.....20g
# m2 J5 v/ e- [' ~% [雞蛋.....3顆: v7 k# m8 @" y
米酒.....600c.c7 i8 v2 \7 {+ Q1 F; H
黑麻油.....3大匙
2 u2 C- Y7 @! g- ?. Z( F- h4 b公仔箱論壇去骨雞腿排.....2片
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" p. K9 W/ B7 |2 H6 b& `9 K8 B: j
3 v: v8 j' d+ h: b/ M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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) [. c& f8 Y: P. n% N$ b8 p! ]' {4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。! [( y2 M9 c, F1 _; v5 K& V
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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