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食材
2 y. u B ]7 l. x6 ]) y4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙公仔箱論壇8 T9 d: N6 O" y9 x- \
老薑.....20g
3 e( \; R. [8 e, l2 o( y雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 J- Y u, O: A+ i
米酒.....600c.c
4 X! ~0 O/ h7 x6 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z& @$ J7 B' ?" `
去骨雞腿排.....2片
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程序
. x, i$ _& C+ l' ^1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
! ]9 w2 Z, {, ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- A( B" K7 J
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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: m# e: q+ {7 H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 j* h8 L! {2 x5 @# H4 {) r
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。. G+ B; f, {" b5 j& I0 r& V
) H% e9 u5 i- b, I4 g2 B0 S5 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇5 G8 X/ W% w; b" l7 ^
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。$ G" V2 k; u" d S) \) y
% t |% |$ n6 p9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; G8 c R9 F% p
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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