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食材公仔箱論壇9 I) H/ P7 I% v
鹽.....2小匙公仔箱論壇& Y" N7 Y- ~& A. `) r2 N
老薑.....20g公仔箱論壇. ^8 s5 J: D, M' B$ p
雞蛋.....3顆/ H) @" R6 _- T& D* {
米酒.....600c.c) B) V- O( L9 R" I4 R( D
黑麻油.....3大匙
" p% m g. S3 \5.39.217.76去骨雞腿排.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 k9 N2 S0 q' P' T; @. D) {- c
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0 F( u( i5 A, d# B7 s: _5.39.217.761. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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& @; w- ] g! _, q7 _. a, V- e公仔箱論壇2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。公仔箱論壇5 \4 X% y; k+ n
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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: k8 i5 E: z N& O$ A0 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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* j: T5 e- B1 M* n/ m5 `: s3 ~2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。" G. U1 o) J( C. H
) a; Q3 @9 e3 [5 N* y+ `* g7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。# W, k5 O( I2 J& C( \& m
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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