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tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ ~ E/ d* _# [: G2 n* `8 U
食材 P3 b3 _" F' K4 j9 q9 y5 u* P2 w
鹽.....2小匙
' s" ]0 A0 d u7 I# o- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....20g
0 y* v3 T) H) v公仔箱論壇雞蛋.....3顆6 {, A2 ~# l% a" ^, N) A. G7 g% x
米酒.....600c.c
1 G& t' \4 b) v6 M1 I公仔箱論壇黑麻油.....3大匙
$ h, W' ~: \9 j% \# h% {公仔箱論壇去骨雞腿排.....2片
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! H+ e7 x( a; r& F$ ]. l vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ` ~- s1 V: M5 V: k, _9 K( w
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程序! o3 D, |7 o9 r3 w" z( p m/ N9 w
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。% t) ]5 C* w3 ~% s
( I3 H7 m' R0 z4 ?2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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1 N1 t0 P4 ]' |! ^( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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1 o1 @4 g, J$ o5.39.217.766. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。5.39.217.76" Q# d3 {" g" Z0 b0 W
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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