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食材公仔箱論壇* I+ g+ C }6 E3 b# n
8角.....5顆/ B( b8 e' O0 s; k
蔥段.....90g
! [. S) k1 d' ?, P老薑.....1根
, B* K, m: h/ g( @9 c! g: c: O豬腳.....3隻
% H8 V1 U' h- q, l' ]0 [6 H5.39.217.76蒜頭.....100g
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調味料 部份
, l& \6 |' D, T1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2小匙
# ~) y( f, i1 V* J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
5 U% T2 }" B5 y0 k# ^2 G公仔箱論壇雞蛋.....5顆
* C; }% T+ M& j: _, ?1 Y4 Y麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 R5 i$ W: ^8 Z3 }8 x% J: @' P
冰糖.....1大匙
( a& I- {1 j6 r! V& Z0 j% u8 Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙5.39.217.76. u" y/ J6 N6 t& Y6 x
醬油.....4大匙+ J7 L+ m7 P' S6 |- L2 |% z
老抽.....1大匙5.39.217.769 s) C& f+ ^# m
油蔥酥.....50g
# b6 E! C; s# {5 ?$ l1 @" P. g5.39.217.76胡椒粉.....1小匙5.39.217.76* b, e. W1 T0 ~6 `, _
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程序5.39.217.766 j! r# m) ?1 \7 t; q5 [$ M
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用, c+ @" k* _' w8 U/ l
' p3 p& r0 \% d, J% |+ D S& ^- H3 htvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b) f0 A5 [. r0 Q1 K
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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