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7 D1 P9 L1 ]6 c8 l: d- ]; X; q公仔箱論壇食材公仔箱論壇( m. s; D: V- t6 ~1 Z7 U
8角.....5顆
: V8 z* i% o8 M4 u7 \% `2 x公仔箱論壇蔥段.....90g
% X0 N8 t# Z5 T公仔箱論壇老薑.....1根
1 C. a/ b2 R! J3 ^) h/ n豬腳.....3隻 Z3 o( D+ q7 T( e
蒜頭.....100g8 g- Z2 V$ t0 W1 K- l
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" _1 ]1 r: n! X8 b3 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份
6 s& \8 k3 v: N' p" T- U糖.....2小匙9 Y5 G' N. H0 V; c: l
鹽.....1小匙公仔箱論壇7 z7 v, p4 j6 X0 p8 x
雞蛋.....5顆
; I) v! V: \! M麻油.....2大匙公仔箱論壇, T2 A2 l* G4 b( G" @* z6 @& O$ Z
冰糖.....1大匙; ?1 A3 ?7 w3 q8 d9 ^
米酒.....2大匙
' I5 o9 g0 @; W0 G4 a0 `3 i5.39.217.76醬油.....4大匙
5 R# r: ]; u' Z V+ S5.39.217.76老抽.....1大匙
3 K* J: `- Q, a' [公仔箱論壇油蔥酥.....50g
5 o, c, N' h4 d& ^) V7 v胡椒粉.....1小匙
& p$ a4 j! j" v) x公仔箱論壇5.39.217.766 |# [/ J, c4 g: Q7 U( a
( Y' u8 X' n/ G* ]/ n8 |+ G2 K" Q公仔箱論壇程序
0 F1 O$ q: M) i' E& K5.39.217.761. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb7 D- ?# d+ P7 K1 N# V s# f% M G, Y
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用3 I+ M4 Z. \$ a+ M2 A& B% ^! }/ P( V
; X n6 o9 i7 _; J% L6 D( A4 _3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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