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- e3 i4 ]. |; e0 L! ^( }- y2 R5.39.217.76食材 }. {1 e, n' c, ~* J! X D
8角.....5顆" ^0 Y1 ~7 H2 |8 @1 b2 O6 o; S
蔥段.....90g公仔箱論壇# J% U5 z6 ~! a: g/ D( |" y
老薑.....1根tvb now,tvbnow,bttvb* ^* t! C; X- r; ^. F$ S
豬腳.....3隻
! i( x9 t/ L2 y3 V* g公仔箱論壇蒜頭.....100g
C* [) ~' w- h2 l2 t# [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 R7 v4 t: ^* X* w
% m3 [2 z/ ^* u' x8 \% V公仔箱論壇調味料 部份
) t+ B/ Y& m( u6 z. E3 f糖.....2小匙1 `$ w+ J* o& r% f, t3 e, z I+ d
鹽.....1小匙
: e0 @# R4 a3 K( C0 J% l1 k雞蛋.....5顆5.39.217.76* x1 u! V0 O6 C7 s
麻油.....2大匙2 e0 p- o( X1 Z
冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: O1 f2 L/ L2 A
米酒.....2大匙
# S$ {3 i% h- |( o8 a8 C7 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙
2 g% Y: g2 ?! r Q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙
' K! W; Q% U6 p* ^4 ]7 rtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g5.39.217.762 O5 x# X1 }$ i4 i! p/ l z
胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L6 B ?9 v3 U* b0 K9 w
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程序
( O) x, l) a) Otvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 r- `( Q. v; Q$ T& y
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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