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0 `) Z) g0 W7 ^1 K' {5.39.217.768角.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb) P% d2 `0 ]% s4 h) Q8 N
蔥段.....90g
' B; }- |7 H Z p" ~; Z9 \$ s F老薑.....1根7 L; |7 y$ d( |7 S' p" x
豬腳.....3隻
# v a7 z: o- N! e; m蒜頭.....100g" q2 g) U6 [$ u
1 N( @9 {" B8 s' |9 m5.39.217.76
$ L% [2 M1 `2 j6 }! j1 |$ @tvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份
1 I4 r" B3 h; W- Z8 ]) d糖.....2小匙
3 J4 d# T, B8 a) c q3 l5.39.217.76鹽.....1小匙公仔箱論壇) k u f+ Y0 J7 }. |& U3 J
雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- k, L! u" C+ r
麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! p* \# r" n1 L, c1 w: ^) U
冰糖.....1大匙
9 z# Z2 ^; @# i4 f+ I公仔箱論壇米酒.....2大匙8 q) w4 r3 u: y0 A7 \/ |
醬油.....4大匙
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油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb& o, s3 i& J3 _+ L p z, b
胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, K. ^; R/ J5 U& h" h; p9 G7 A& B
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4 Q, z6 O# l- f Z1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用5.39.217.76# z7 ~1 L: _- K* A, S
/ e% T4 E5 }1 }, p7 B( P, D2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用3 h4 F7 C9 k$ E5 f+ {- l
: x0 n' X% G5 v! P1 U7 W3 \ E公仔箱論壇3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香公仔箱論壇. N# s( L0 l/ h% U" t7 I1 t8 w
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可5.39.217.768 M& a- C0 }0 a0 v3 |8 y) {; [
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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