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0 j0 w: m+ y* ^: ~& A" K4 h& r食材
* [ l4 ^6 y" R+ ^" P) U! Z8角.....5顆
' }4 r3 [. T; S1 z; C" B! ]公仔箱論壇蔥段.....90g& p0 K. T4 a! p; D8 e% h
老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- [* i. s' U$ s4 }
豬腳.....3隻
7 a1 R( y9 n1 Z6 d9 C1 G5.39.217.76蒜頭.....100g
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2 m& C# o" i) O- t( O, v0 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份
% d- p& n* n/ x) U) d0 k3 k糖.....2小匙5.39.217.767 f" g6 ~+ q3 }1 ?# k3 S! u3 P
鹽.....1小匙9 Z& Q! k, [5 y
雞蛋.....5顆
& d% D4 G) S- [% x5.39.217.76麻油.....2大匙
[6 e7 k. a$ e* _) y( l Q冰糖.....1大匙
; u% G; i: R( l. }" ?( H2 ?% [6 b公仔箱論壇米酒.....2大匙
' K( I3 x, @2 n* s$ Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙8 o9 z* o8 S4 E' m5 k
老抽.....1大匙+ a3 s% C2 Y1 t; s& l. t
油蔥酥.....50g
/ g" y, C& b9 O0 K5.39.217.76胡椒粉.....1小匙
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h5 ]" g0 ]3 R9 G% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 v0 c4 N& B8 \4 d! M- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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& [3 G5 j9 U! {4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可/ O. M' F4 O' @: b2 X# R
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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