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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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$ V# s% p+ \# C+ {( n公仔箱論壇食材5.39.217.76# I. B& K2 G1 Q
薑.....1大塊+ _% a0 |! V* K* P. K: L
麻油.....6大匙
/ h2 p& z- ?$ ~  I米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ B# F0 i# X  a4 g
秀珍菇.....450g2 M7 C8 V9 m9 v8 q+ u
帶骨雞腿.....2隻
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J  K) c6 Q6 `( U! _. m1 I
程序  J9 |5 |" e) ~# c2 e
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。1 R- l" J8 ^7 z" [

' T0 `% c3 x+ |" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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