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食材
, Y. ^2 E3 b; I- K( H' j/ r4 |5.39.217.76薑.....1大塊
! p) D6 G* v- x: ?& m- W. m麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb) T6 `7 m3 ~; J& J+ b$ |0 W5 A) P
米酒.....600c.c: k3 J2 W8 i" | H
秀珍菇.....450g
4 M' p) ^% y- w/ M4 ~5.39.217.76帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。& e; f( z7 N* s6 a5 A
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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