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9 ^" |2 x- K k* Y: Q食材5.39.217.76, J4 Q* P7 k6 X9 _
牛腱肉.....1條
! _) v" }: m* u! _, N開水.....1500cc5.39.217.76" X5 d0 u2 y& t* L9 N3 d9 Y
橄欖油.....適量
- K" o" k- G( u公仔箱論壇大蒜.....2瓣(切片)' F4 ]$ Y+ L m% R
西芹.....100g(切丁)
0 Y% J8 h7 j/ l" X A4 U洋蔥.....100g(切絲)5.39.217.76+ E8 L, r) g' \+ x% P
新鮮巴西利.....少許
" U( z: h7 L/ |5.39.217.76黑胡椒/鹽巴.....適量
+ v3 T+ a( j# D+ G% W1 F公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
$ p1 b4 R& Z! o: \公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 q4 n* r' J7 J6 z. Y
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).公仔箱論壇" f2 Y# l+ H$ }+ ?5 F
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.5.39.217.76$ C. n% V5 P8 @" {0 l
9 C8 D5 ]) k$ U5 _" Z, ~' l& }: v公仔箱論壇4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.' y1 p9 I# ^) I. t& \
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.公仔箱論壇. Z- u) v( e: a! c, G) w1 E
$ G6 t( G% O' k l1 s9 t, n4 N- e5.39.217.767. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!5.39.217.76% O6 p* `5 s$ n+ r, O3 D
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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