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食材
: s3 n8 K. d* n4 B' Q/ h7 R牛腱肉.....1條tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ a, x& @9 W: F2 r, R/ X6 E
開水.....1500cc
$ E. q- _: {8 k+ q! Y! c# Q5.39.217.76橄欖油.....適量
6 l, b6 U2 f% [5 s& a公仔箱論壇大蒜.....2瓣(切片)
( V) D# D8 d+ n( r7 _tvb now,tvbnow,bttvb西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇; p8 }6 M0 i5 p, a# k1 Z2 ~
洋蔥.....100g(切絲)公仔箱論壇" s% Q; Q" C3 l" Y! P ^8 ~
新鮮巴西利.....少許
3 D. I5 X5 e% I% {" A s黑胡椒/鹽巴.....適量, i( G. K( k# K$ d
高麗菜.....100g(切丁)
, s$ n% j6 P4 [! c4 }2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 O5 [+ x$ h) K% x4 v, T+ ~1 V
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 a" s# @% Y6 P
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, |' X. t' q% W+ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 F2 S7 f7 Z. k* T
$ z: i/ @" m* ?8 V/ v2 H2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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; Q8 k9 a* b. `9 S! x3 m4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 i- g/ p7 \7 n8 b* D
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 ~& ~7 Z8 [6 I. p: s, M
. f2 [# {1 n/ S# p! Y. l7 G8 V6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.公仔箱論壇' Y* Z' t5 Y+ h# m6 e- f8 }
9 u X6 m4 d: ctvb now,tvbnow,bttvb7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!公仔箱論壇8 B8 N3 G+ L Q, Z& ?
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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