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材料* |% x% \1 _$ s% {0 V
麵.....150公克5.39.217.762 I! e' I0 J4 _. G
豆豉.....10公克
' G: U2 I/ Z* y, n大蒜.....10公克5.39.217.76; v9 V3 ?1 S7 Z3 l
高湯..... 300㏄公仔箱論壇( k s8 W4 r+ i: n
洋蔥.....30公克5.39.217.76. D/ q7 T) @1 M& g( u. V! s
青椒.....20公克6 k. |* ~% V: o0 l3 d Y }# z
紅辣椒.....1/2條
9 M* O) A: H! |9 h2 n9 Ftvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克公仔箱論壇; z3 G4 V. S, f! r" z' o/ {3 T
太白粉水.....30㏄
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1 n- U% s( @% d) `1 V0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) n7 T- V3 `: B% T# I, {( A1 M. B鮮雞粉.....少許
. ^$ f1 F( f7 P. o# ]蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N' c5 i |6 `$ b$ a
白砂糖.....1/4小匙
# g8 I3 B; k0 ?8 H) S" |生抽醬油.....1小匙
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. a- h# N5 j5 c9 j5 P公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 m, Y& b* L4 G7 e0 x9 D
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: b+ l6 t2 `: {- ~
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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& u: A4 R& a( o; o- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。* C- b0 G% _2 Z- ?
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 |& Z* J+ }# D
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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