: Y7 {( n- T9 F# o材料
2 h$ f( C: K4 y$ k) @' I9 U" m+ A- r* ]5.39.217.76麵.....150公克: W5 ^) [2 g9 b1 E' W
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. m" H }% T% H" Y( v
大蒜.....10公克
0 V8 {. R8 j1 A公仔箱論壇高湯..... 300㏄; e) A/ I- \6 g/ f* ^# y+ A' z6 r
洋蔥.....30公克
$ r& @3 H- B$ Y6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克) S$ ^6 O& A# w
紅辣椒.....1/2條
7 i; `) T! X3 a" Q. T5.39.217.76排骨.....250公克
. E7 f, b9 o) H' y& a7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄
( Q0 `' Z" C w1 b: Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 Z6 c: T8 v8 e4 J) L4 f. i* X, T5.39.217.76
/ z" S+ c# G( J3 |/ z) ^調味料
" v! h) b A2 z# `8 @6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許
" d( V* G/ v; I8 T7 K0 f! Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙
+ o- U' i3 H3 A6 s4 _, U白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇2 x' b6 w7 j- d0 a; N9 E' k9 g- w
生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k0 v* ]6 U6 k& E( u
% N9 e8 v' o' ^4 k
& ]* I6 j) U5 V0 _5.39.217.76作法
( I8 R+ m Z( [5 E. H: _7 U9 atvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。, A" i2 U6 j; m# C L+ _4 J- I0 s
! o" I1 m: q' q5.39.217.762. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。+ I9 b5 r4 O: t
% ?# i0 T. z, z8 ?: ], y2 c3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇, M- p% B! N( w1 F
tvb now,tvbnow,bttvb1 k) U1 i) z& c
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
" _7 p7 b2 e6 q J公仔箱論壇
0 ^' o- ]8 s. M' ]" X3 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
/ N0 _" B' x3 Btvb now,tvbnow,bttvb# _1 K1 H4 l% M5 g/ Q
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。5.39.217.762 {' E5 y, j# R
|
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 