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材料
3 ? c1 q% t! \2 Z! j麵.....150公克
6 G& S; |- ]- |3 L) `- itvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克
+ S9 n/ q$ N4 A- W公仔箱論壇大蒜.....10公克
8 q, A* ~3 h4 V高湯..... 300㏄
& J) J6 Q) b* j4 P* D; }+ B7 g8 B# a5.39.217.76洋蔥.....30公克
) f' W5 Z- N6 S" d3 s% ? `0 t( p3 dtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克
j0 E4 A1 g9 F3 Z) ~+ x! c公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條" \& t, y# u: Z: J
排骨.....250公克
* q# b! _+ I- d+ Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 g, S' q* `+ `$ O6 {8 _
tvb now,tvbnow,bttvb: p/ a- r8 Z) G3 q) P! Y
4 x" G: K% i. B6 | }% `: e0 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 u" m( G* l4 [; N
鮮雞粉.....少許
# c! g4 L/ q( w蠔油.....1/2小匙公仔箱論壇% ?# D* k! V) w! |
白砂糖.....1/4小匙+ E5 s& j, B: _. c* ]
生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o m6 o1 ?3 g$ G& b$ Z
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5 }" r+ L& R9 Z; T. |作法
7 J) S8 f7 N6 j公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。" b5 E2 j' d' o! D$ E" \- @* \
7 _% ?6 z: l$ u& n8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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# G1 A# n- m; }5 |+ L3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5.39.217.761 M3 k" f$ I; h4 ^
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。5.39.217.766 R! S9 H( v8 Y4 {9 [/ c
+ {7 D* e3 w, D) b& [8 w公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb) `' ~1 `7 X2 y
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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