6 a' D' N, b/ v7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76+ Y0 r+ c+ k1 d
麵.....150公克
6 v* T& o }1 S5 e2 F( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb, I" n, b: T/ G0 s0 }* Q
大蒜.....10公克5.39.217.76% B* X& t" K1 A
高湯..... 300㏄
$ `; w! b' d8 u4 @7 `6 W洋蔥.....30公克, B2 h2 M4 ~/ g3 |
青椒.....20公克
$ x) _- N# H4 m, `5 C6 z" d9 w; `公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, d1 D6 }$ j0 l
排骨.....250公克
) _4 T2 J1 b1 x太白粉水.....30㏄公仔箱論壇- b4 a- V2 O- @8 X$ E
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調味料
! O9 n7 [% u' g( K8 {" {公仔箱論壇鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, V s2 j+ n: ]3 | ]
蠔油.....1/2小匙& H O8 W6 Y! T8 x/ c- o" f8 R
白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 i4 B# W" [5 l& H- q2 l
生抽醬油.....1小匙5.39.217.76 S; l0 N$ E' Z( y' Z; V$ @% @
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5 b" @! _+ g1 vtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 ~( g$ D: C% d# ~
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。4 O, I3 x. Z# D# I! L4 F
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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$ r4 U; [1 {* F8 Z3 u3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇( g$ }7 b5 t) I1 L' n' q& u8 L f; J# D
& z$ _- f- c R/ K& b5.39.217.764. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。# z8 ~% `. y$ P/ J& R
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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$ _) k. l; B. o6 f& j4 Otvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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