$ m7 M. m' I Q. q8 X* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 u0 T8 o# h1 M1 R, T公仔箱論壇麵.....150公克
3 U$ i" ]& E M: h" b豆豉.....10公克
9 W3 ^/ N& N* _. A7 F3 V' C* m5.39.217.76大蒜.....10公克
* ~" ~0 P3 W) a' g+ H4 n4 a1 O1 k公仔箱論壇高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ |! h( o% C0 u& f% U( {0 k3 W
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb; h6 n" \, l# K
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ r5 E% \' \9 _7 D) W
紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb9 a4 P7 `# V5 _& @
排骨.....250公克5.39.217.769 m* x5 U/ A; {$ M" P
太白粉水.....30㏄' }: P- {! ~' |. n
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調味料
$ a! x6 {. d: p" L. d/ F* L5.39.217.76鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ u5 W! r0 h3 }# t) N! J
蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 z! Y& X/ R' W/ X4 z. y! j: O
白砂糖.....1/4小匙' o9 j/ G7 a' X8 D
生抽醬油.....1小匙
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/ [, t d; W, i- ~7 a5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 e' ` f# d! Y
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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7 r( c; e x3 j' z6 O4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& t& p+ ~: D* _4 g
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 J; b" ~! C+ e7 A5 s N2 ^
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。" L, s p; _, X3 W4 E! D( p
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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