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材料
9 p" g2 C5 U4 M4 s/ Z ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克7 L+ p+ _7 W+ G5 C' k
紅酒.....250毫升6 j6 B3 ]/ G. ]
西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb4 x% u+ x' g0 v6 h8 q
洋蔥[切粒].....100克5.39.217.76# X" K2 v/ v4 m- }$ c; q6 o$ k7 o
甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇1 A6 h3 b7 b9 R9 ?- [' G& e
罐頭碎番茄.....400克
- U3 i+ i; M4 r+ X( T意大利黑醋.....1湯匙
. `. F" l" @# }! C$ b5.39.217.76羊膝.....2隻(1000克)
# t! }, r, `! s# u; I乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! U2 U. c/ G' U# {9 q
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6 J! e/ Z0 r E5 X' o) wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 x0 u O: r- _- etvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙5.39.217.76' D+ _8 I/ \ E
黑胡椒碎.....1/4茶匙
; }( X; b3 G8 V9 a. L- h舊庄特級蠔油.....2湯匙
- \% j4 O! a# \5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* G8 I- i/ o
% ~; m8 j( z4 S$ u" h9 F# W7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ V- v8 S% r0 m) P) Vtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
7 d+ m5 j: P2 `0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I* ~# W& ?, a
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4 E% X0 M( ^; p0 ~' j# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序5.39.217.76$ T/ d0 W5 Y. Y& O) S
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 T! K! ~) S: O, h: J( }, I
7 m9 d3 K: @6 w1 \5.39.217.762. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。公仔箱論壇9 h6 J! v0 l$ E* w; W. j
0 d' Y$ L# |+ ?( K公仔箱論壇3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
6 C; G7 U8 K" @% `: t7 I0 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( \$ b: T7 i! D3 T& |
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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- x7 `' Q3 ?7 d5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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