% N. ]5 j9 D: Y$ \1 @* w4 M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.764 d1 e* |. R! l% q# g& V
麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb# D/ F0 F7 |3 B' I+ g9 B2 T
紅酒.....250毫升
* H: o4 t2 z, M7 b; E9 z8 h/ E/ stvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克5.39.217.76/ L- i$ C( ]: x+ Y
洋蔥[切粒].....100克
1 I" ?" F* V( N- F* |+ G甘筍[切粒]..... 80克
# v3 ~6 t3 F+ }5.39.217.76罐頭碎番茄.....400克4 p: Q0 t5 P! m! U/ q1 {: ]# z$ J
意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t$ t/ f, \- A' F/ p% {$ B! l; [
羊膝.....2隻(1000克)
% H r' y1 X7 R% Z+ ?$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克
5 p- [7 `% |$ @6 W" e% o0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. F1 M/ |' J! y5 o& \% o
- E. ^4 E% t4 S, }5 ~醃料公仔箱論壇, E$ Z/ h+ `8 R
芥末籽.....1/2茶匙5.39.217.76( j# N6 t# ~7 n |1 E* k
黑胡椒碎.....1/4茶匙
( ? h* g3 c1 \' y1 H- F3 C% `公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
: C7 Y, \# A, M6 E1 Q5.39.217.76
8 d, n$ k6 M; d N' x" B# n5.39.217.76* ~( o- k8 T! H& @& F8 z: r
調味料
- d( v. o' q% h5 J2 l糖.....1茶匙' G9 N) ~8 k, C, u9 V
辣豆瓣醬.....2湯匙
5 P/ O6 T+ r6 J2 V: P7 y& k! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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程序
$ w+ Z0 m2 \4 z8 i0 H( J+ r, U! A2 ?, N1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb- D9 L7 M/ i) p4 L+ r$ c; y
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L. Y. K1 L+ _ h
- a" `0 J/ f+ L! q( \, b5 h3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! s9 ^& f' @$ |. ]& C
+ ?, ^3 t! G, X' G% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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8 S0 [% m. M; F. P6 H5.39.217.765. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" T+ z- a1 @ T9 {; T' B
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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