- ?( ^/ E X! ~2 @8 O材料
4 v$ c. P8 W5 `5 {/ q; Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; o0 M/ A, [; `4 O1 j+ _
紅酒.....250毫升
( x& Z, C) L, d6 ]$ q! H西芹[切粒].....50克
6 |' h" l2 m- R: p2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒].....100克
/ U3 b, J {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克
. S- \! B4 p5 ]+ {* \" D: h罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb9 H, n. N$ a% m3 Z; C; M5 v5 f
意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇8 `+ e* c7 Z: f6 l/ A
羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; F& T! n: B4 ~
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 b# b$ a: ^" P6 ?' V" _- Q
芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s9 w1 [+ A7 s& c# l& Q
黑胡椒碎.....1/4茶匙
9 ~; s: w: E9 R$ w3 ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙
( h5 j0 E; u7 ^3 b% v+ ?* s5.39.217.76
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調味料
; ~0 Q2 |1 M+ n' U0 E公仔箱論壇糖.....1茶匙1 x1 K0 n' P4 ] t
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x _# d8 h* f4 x$ \/ @5 \; q
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4 k8 P4 M6 s$ R7 ]9 h6 W7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序tvb now,tvbnow,bttvb3 X: N4 k Z4 v! d5 _0 \) T8 E9 C) o
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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$ M% j$ D( I, T+ t y3 g2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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7 q2 r8 c7 P/ a3 }2 ?4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。2 h6 k& Y5 x* X
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。, f5 e; X6 n. O' V% n
1 O& p9 F- K* o0 X. \9 Z) |( _tvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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