+ G$ Q( e: n4 g7 f' ?公仔箱論壇材料
+ f( q: a* S8 X' D' h; F, b6 L, Y# n% Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克5.39.217.76' b7 T% ~4 O( L/ G
紅酒.....250毫升5.39.217.765 ]# j5 }# E2 V( O' p0 ~) E9 U8 ]
西芹[切粒].....50克
% z, \- _/ Z j. Z- C# } y# d洋蔥[切粒].....100克
( ]1 q- d# L- S( u; l7 N甘筍[切粒]..... 80克
, I4 k3 _9 A' H4 h9 y8 X罐頭碎番茄.....400克
; J' g* P* \/ H, o q6 O" h意大利黑醋.....1湯匙
. W" w0 [; Z, `- M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克)1 \7 y9 I) o% ]5 ?$ u6 {
乾杏脯肉及西梅.....共150克3 {7 q2 L7 [$ z N+ n
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醃料
0 H0 i& @1 |% l9 a; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
6 X7 u, p/ J) i v5.39.217.76黑胡椒碎.....1/4茶匙5.39.217.76; y5 l4 G, D2 F+ U
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料5.39.217.76 j V( Z. K1 T0 y5 H+ x" A8 r
糖.....1茶匙
- r5 E% R w- [. l1 o! m, Y0 utvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....2湯匙/ y, v0 ` J- o" g$ G% Z' i: J) S0 e
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程序
6 F; H" V1 O4 w$ |1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: J, v. |9 q
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 q5 x9 v1 |2 U6 s. c
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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