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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! Q+ ?. J4 P" a" k! N$ V
麵粉.....20克$ I9 P0 v5 C: B
紅酒.....250毫升
8 ~. u& m# t- O+ o* C# S! H8 x5.39.217.76西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 ]* }4 [$ p
洋蔥[切粒].....100克
* H# Y X5 H7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ _% _! J7 u/ L( c5 Y; D
罐頭碎番茄.....400克5.39.217.76, v& ~0 m: ?. X2 q$ W
意大利黑醋.....1湯匙
! ]$ q8 ^. |) p' w! p公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)
( U/ N3 p3 C0 K, E DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克
- p1 E6 Y. z6 i2 f1 P3 f& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 C; N" q+ O4 P: s2 l7 n
公仔箱論壇. @9 j8 Z" f5 h& V
醃料
+ h# T1 e+ X+ G3 N0 `* l Ytvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; K1 x8 y \* R5 W
黑胡椒碎.....1/4茶匙8 h+ X2 ^5 ?" t& N" K" x
舊庄特級蠔油.....2湯匙
0 g, d& [& p' G% a! O5.39.217.76
% K+ t, |" h. c: L5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 }; u+ @1 }% K `' A
調味料
4 `' Z1 C- O9 J4 N6 |公仔箱論壇糖.....1茶匙
0 A, f( ]. v; ] h9 X$ Mtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 {/ V/ F0 N5 v3 z
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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% K6 e# {8 S2 F2 V8 n b: f5.39.217.762. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。公仔箱論壇& E. g4 r- k" D& @6 E0 O5 R! v
: {5 ^& n0 ^5 C& K; Z5.39.217.763. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
( V/ M- v+ Q3 M. Y. P* q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) K8 R3 l1 G* R/ `
5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。6 q8 I3 w1 t+ g
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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