) |0 i3 A9 x, H' y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- J4 @0 T" v! v1 y4 Z% X8 j [
麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb5 m& @5 h; q; X
紅酒.....250毫升
$ y+ q: L( ?) h# l* E' M5.39.217.76西芹[切粒].....50克
2 p1 [& J7 W- t( ?9 |' w5 ]4 J5.39.217.76洋蔥[切粒].....100克
( \ l2 W H! X- [公仔箱論壇甘筍[切粒]..... 80克5.39.217.762 ?5 p6 E3 r5 M7 e
罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb$ v; {2 t3 }) }3 @ o8 O- X
意大利黑醋.....1湯匙
; d6 i& j) _8 ]. h# F, Y$ R0 ~羊膝.....2隻(1000克)
1 H/ } ~9 `5 o/ M/ T! S$ k# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克
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tvb now,tvbnow,bttvb# y1 I! y' G# H$ u3 T' H. Y/ [( p
醃料
( H: i6 G, n$ B9 ^tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙5.39.217.76, P% y8 N- @2 p: H% \; }; `; T
黑胡椒碎.....1/4茶匙
# a5 t0 J0 Z, Q6 R; C7 }4 u5.39.217.76舊庄特級蠔油.....2湯匙
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* l5 S( u5 y2 x, H" l, q$ [調味料4 K1 M) \, k: n) B8 @" G/ a+ X! k" ?
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 I/ }0 _& }
辣豆瓣醬.....2湯匙2 S3 p/ I2 C* M- P4 w( n
公仔箱論壇! T% R+ W- P8 i( S8 B
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程序公仔箱論壇 j* d9 a% j" F' s6 J" h% c* L/ H
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。公仔箱論壇/ b: m2 x& P( G9 I5 b3 K! k
1 x! V: I4 n+ W2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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