材料5.39.217.763 }5 n6 o+ d5 q
蘋果.....1個[切粒]4 t/ R5 o! I* \% e8 x( V
舊庄特級蠔油.....2湯匙* |4 q5 F3 r, b; M. X
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {5 X3 d* i3 o" o h
白飯.....350克[約 2 飯碗]
$ G7 b- @" y! ~$ {5 B2 W; Q魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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, E1 h2 I+ `- e5 y) [5 f& p: b; ?' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序tvb now,tvbnow,bttvb- F7 j8 L# j: M( u0 x: {. v
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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5 ]9 W# ]. b) Y/ k% \/ ftvb now,tvbnow,bttvb家鄉糯米蟹tvb now,tvbnow,bttvb/ f: ]1 V3 x8 M/ M
材料公仔箱論壇5 g3 {: w( q0 H- p% I+ e6 F
蒜蓉.....30克
, p' x e) G' A' W& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克9 R# S4 Q- W K
鮮味雞粉.....少許
. [; E# k! Z# I舊庄特級蠔油.....1湯匙* E" X, G) w8 ]! `
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
# |% o) ]) o# P公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]! M" l* ?4 }3 e6 Y$ e
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程序公仔箱論壇9 r: j, b$ a/ M: L
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。, `6 T2 z. Z* B9 i
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
. G4 D k7 {; V- Q$ j用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 3 B3 D- P: K9 I5 a+ d
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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