材料
. A8 x! U$ B& g, M7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1個[切粒]
0 r% I& e* T$ Z6 K/ z& n; z4 s舊庄特級蠔油.....2湯匙
7 ^. G/ b9 B% V蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
) `) T- J& a# S, F, Mtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]5.39.217.761 c3 _! e9 i% U6 E
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 m1 l$ m4 O" R$ ~/ [+ Y
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; Q6 M! N- p( X9 }) [" h3 ^% K1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 O. r" c+ `: a
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( r. p$ Z$ d, @家鄉糯米蟹
7 B" }, B: i/ c7 _% I+ d7 Z/ m材料tvb now,tvbnow,bttvb2 a" d% ]5 `+ Y3 S3 ^! Y
蒜蓉.....30克
( }& _2 g* z' w o( ], a& |0 n" Ptvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
: x5 Z3 F, b: X4 q鮮味雞粉.....少許
+ X" M% h9 [* r$ Q; W舊庄特級蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m Y4 A$ n; l- z2 c0 T
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb" e& X; f" r1 f: `7 y6 O1 v/ T& f
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
2 X% L+ p r" F1 f* |3 H+ G7 p7 |) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ U+ {$ J" f. @) A- {
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1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb D( C3 ?* q! H' @, x i1 i; x
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。公仔箱論壇* w" Z! k1 u- g. B3 v# n) C
0 z; \! _- ]3 W3 U* l8 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。5.39.217.76+ H! p5 T8 ]0 J0 u* A6 t) W
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。5.39.217.76! |1 I. I+ F I, O
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb e- X2 ]; s2 ?4 s/ N! H# K
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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