材料
' B; U$ r$ ^ m$ v! C4 K8 Y公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]2 s3 ^& ]) G0 U, f r% ^
舊庄特級蠔油.....2湯匙
3 Z! S2 M; Y! U0 E+ E& I% a3 L蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
5 f" @0 D* v+ J8 C u/ z6 `4 m Y白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f5 l* y: v) M- N& G* ^, o; o0 W3 t
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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: l( u; w/ `8 ^! |+ @% @6 l! x程序
5 K4 P# u j* q. g! R- r1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, H. x/ ]7 P+ P; M: `
2 N8 a$ T# T) i6 M5.39.217.765.39.217.760 m" P1 K- L$ |3 [3 T( {: Y* [ A: t' I
家鄉糯米蟹
# `" i1 V$ u5 i# O ]; A公仔箱論壇材料
- T1 k7 @2 [, ?5 W) |tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克
0 a* u: d( }; T0 T) k- f1 `! j: p' C7 {5.39.217.76糯米.....150克
# Z, H) k \& d( D公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許
* x3 @, { j# V5 ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....1湯匙$ P0 v2 G7 {) Y1 O& ?6 e
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
! h, @! S$ b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]公仔箱論壇6 Z- j9 y+ E7 l; i- ?* l
4 D9 `9 ?, Z% A: Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ Q( `( j7 ` q) X
程序
. @/ q/ l# j4 l5 B1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* o" F1 O1 p3 Q# \/ _' J, D
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貼士
1 V6 I6 N- [ S6 |公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
* i0 h0 b% `) T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( U+ U/ w% M1 P
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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