材料5 f$ w; e9 ]2 Q# X# R/ K
蘋果.....1個[切粒]+ ?8 j4 B6 A q+ y
舊庄特級蠔油.....2湯匙
" v: P% @2 e- Y( i蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb* k& V( D6 H. n9 H
白飯.....350克[約 2 飯碗]. n+ v+ l. l! C0 _% J
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
& M! e! K% C; f4 \2 _/ \
0 }" d- e4 B% q3 m, U% f: r$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" g, n2 L6 b+ W! S
程序! c5 }! W$ d" c9 q7 l
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。5.39.217.76) v( `/ u! q6 [+ P3 \2 R
}: O8 |4 r7 J$ k6 t
6 C+ ?9 t% F$ C: N, s公仔箱論壇家鄉糯米蟹1 ~+ Z" k) v: J; Q i+ \1 h
材料
* _1 x# l$ a6 \/ [: [8 D2 P; Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克. ?$ X$ `! _3 x. I0 Z
糯米.....150克& `- I% z6 ^7 c7 t* J& o1 t
鮮味雞粉.....少許
# I( o$ j# s( T; K6 i0 l公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a( ?, D/ S. G: ~. r9 ~0 s3 G& P: _9 r- M
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
' q" X1 l$ ^3 r紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
& P k5 Z- l+ {8 y5.39.217.76 A, o: V% f" Q2 F4 T- W. W
% h6 b7 [+ X9 Y& t程序
1 ?3 p, C) t5 B5 C. S- n% x1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
/ R& h* j0 h) S2 H7 ^公仔箱論壇
( _( n# ~, L; i8 V2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。公仔箱論壇4 [# Z q3 F @' X5 y+ B, I
8 A+ f R/ O) P |; j5.39.217.763. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 n: x1 {0 D) E3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. r3 ]" C; W7 u
4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
/ f- g1 V3 m4 q2 w! Z9 R5.39.217.76
- S& e& |% k4 v; {3 |5 Z8 m2 G5 p. O& O! Z
貼士
+ \3 v& w8 a) p$ P, X( K+ T用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 # h, k: C" T( V7 Q
+ f9 F! R! o4 r& n0 y
- R( d6 K* H5 h
|
發表於 2015-12-22 04:31 AM
| 