材料) X6 X; k5 R% a7 E# E, J$ p. b
蘋果.....1個[切粒]1 N% w8 g3 T& h; D8 f1 ^
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. g/ u' L9 z4 F; o1 C" W
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
1 y4 w f2 I! ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇/ {$ S) ]* N+ [1 C& x a
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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/ H6 U/ R R7 F8 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 }; D& l, u6 e
程序
_: D( y W: `. z+ C5.39.217.761. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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! g8 L6 S7 f6 \* P: X. z家鄉糯米蟹
3 ^& Y; `/ `6 N1 K D$ z5 @; z0 I# T& A材料
' X. Q' l2 p ftvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb6 I! E! f, h0 y+ o2 a, K
糯米.....150克3 Q1 `7 [( `: Z# b0 R) i9 ~
鮮味雞粉.....少許4 n4 t0 G m8 A5 G6 D
舊庄特級蠔油.....1湯匙5.39.217.76- V) B+ k- u6 X1 {- `- [
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]4 ^9 U/ } s! s/ s" u2 k# k- J
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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9 x7 s! m) Y w: p; ?3 u1 M公仔箱論壇程序
, k0 N: L8 Z' w/ T, I1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。, O, K m L# u
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L; N! I- n& O ]
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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O% q) G# q3 z' V% a8 K4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( @/ f; y# |
z' n- v7 B0 Q9 T0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& [. }' U1 @& V2 m1 |& D+ ?
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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