單看門口及店子裝潢，很難將這家「好燒味」與傳統燒味店聯繫起來。公仔箱論壇6 H( _$ Z( E: c1 V7 E
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店面外沒掛上油雞燒鵝，外賣不用發泡膠盒，反而用設計簡潔時尚、粉藍色的環保紙盒。tvb now,tvbnow,bttvb- h. i; \, R6 C' d
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最特別是該店的叉燒，用上Fine Dining常見的慢煮方式來製作，吃起來味道更香濃，肉質分外嫩滑。
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9 f6 B1 d7 |7 a原來這間燒味店的老闆Sandy，本身是另一間高級西餐廳的大廚，她說很多中環人想吃燒味，但怕弄得一手是油，外國人又怕吮骨，於是乾脆開店，賣改良版燒味。公仔箱論壇+ X9 a# \3 ]6 b( L8 T
; N5 L. n! {; B燒鴨以秘製醬汁醃過，貴妃雞去骨，最特別是連伴菜也升級了，並非平日見慣見熟的菜心芥蘭，而且芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁等Fusion涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb) _/ Q8 `# Z9 g! t, v/ {% i1 `
: W* E7 G' [; N! l& m2 m7 |飲品還可選意大利入口的檸檬味汽水，這樣吃燒味，誰還覺得低俗？
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5 Y8 f( q. V8 L7 X+ {- k5 T8 I三拼燒味飯$48公仔箱論壇7 x K+ ~7 l1 Z7 S7 @; O; \$ A
醬王燒鴨髀$44
1 D+ O. i4 h z/ |# {公仔箱論壇貴妃雞飯(去骨)$468 ~; k: z2 [: \
芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁(各$15/盒)
$ B% P, j0 ?5 o意大利檸檬味汽水$15 j6 ]9 N1 m8 z4 N4 E
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好燒味
3 a& }3 Y+ J) T8 ?8 O/ D" N5 L公仔箱論壇地址：香港中環皇后大道中5.39.217.761 ~5 V7 Z1 ?) z5 }( R5 O
營業時間：8am-8pm5.39.217.76: m c4 v$ j* ^5 r
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-21 04:20 AM
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