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[中式食譜] 香辣醬爆炒蜆

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材料5.39.217.76+ ~7 o" }, t9 o5 q
蜆.....300克
, L  g7 Q' j) Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙
) q3 G% |5 e& C/ J8 |5.39.217.76乾蔥碎.....1湯匙
  j7 G7 n% u) h  C5.39.217.76紹興酒.....1 湯匙
  Z5 Z& P, _' f& e紅尖椒塊.....25克* O2 E) {, S0 w
甜青椒塊.....25克
+ l7 ^1 i; w5 @6 G公仔箱論壇紅尖椒碎.....1湯匙
7 q' c  b" |$ m! M$ S. \" K甜青椒碎.....1湯匙
: p6 h6 d. K9 v. D7 x& a/ V公仔箱論壇港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
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1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口,瀝乾。
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; f6 k! H! T* X8 v, t2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉,加入港式香辣爆炒醬略炒。
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3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒,炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。
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