A9 ^2 @2 s& F$ Ptvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
) ]# _- Z: c( K" c* S* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。tvb now,tvbnow,bttvb. b+ y) n- F! x5 |% z ~7 |
; X2 W" w; ]! W1 w* n3 b2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。公仔箱論壇! k4 V$ u6 f5 _2 |; u
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
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3 J l' K' D1 K7 Y2 J. Z3 l- x Q公仔箱論壇3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。3 r F: j' n- V4 j2 n1 t# k+ F$ w
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。公仔箱論壇! x5 d3 C [/ k$ X! r" Y3 K
' Z3 U+ a, H2 H: q2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
2 G E' e$ ^6 b) \. K- o/ @tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。4 Y- S6 d& y1 x
! T3 W, u3 E, {7 Y5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
# C4 T7 h! v( L. X, E5.39.217.76【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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5 S$ @& V8 m$ l* }3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。5.39.217.76+ K( X8 P, m# H. ?6 t. C" O9 O1 F
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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4 M( N) {, }" L! {7 Q7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
3 t5 z9 ^- j$ R, `5.39.217.76【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。! ? _- d% ~) l }' m7 U
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。1 G: k/ {* z6 i2 S7 p8 U% u
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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. q0 t$ w5 X% R1 n/ H1 \ w! ^2 W5.39.217.769.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
% \3 p8 j% m- X. Q% \+ m: |+ L【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。公仔箱論壇4 }0 B& G! W q* [6 G" p6 A/ H" G7 U
+ P M8 D8 W( f' D4 Xtvb now,tvbnow,bttvb10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
7 ^3 S) H( A u【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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