3 f1 ?6 n' r4 B! u. |$ T8 ~tvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。" r9 X9 L& U( \* B: P% M0 ]
3 t* M. b8 B7 P1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
) n, U. Y3 W( }7 ctvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
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! U; c u( [ o3 ^9 l0 }2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
, F# O+ {& z: { Q* D公仔箱論壇【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
. p# V7 \, f/ W r2 r t ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 Z/ V) N# X
3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。7 p% s" }# i) |! ?4 J5 Z, E
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 E2 D& }. S. u* {
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
% ^9 @ F# O- S. H: S4 S5.39.217.76【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。公仔箱論壇( Q. s* e+ d$ j9 M' a" @3 N2 ^
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
! h% V, c, L b0 `! u8 A |' ^& |【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。公仔箱論壇. c, Y& \2 P! P3 V
6 t4 w' R& t Q& I$ L4 M3 K, c9 Etvb now,tvbnow,bttvb6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
5 _& n. A0 M. z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。公仔箱論壇4 h1 v3 y6 e4 e
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。/ v2 H) j; `3 \1 j
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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3 E/ A' P- f0 `; w5 w+ i" \1 o" q8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
7 r/ L7 H' V" q' A0 L7 p# C, k: ~【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。* l9 R- x; j P% [4 s; B O4 X' y
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。/ w6 A) O- z/ g/ V
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
( p6 B$ @) r1 m; j0 |: z5.39.217.76【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 r* B$ O/ g+ P
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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