6 W' \1 t- `* A$ g1 i5 ?6 E超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。5.39.217.767 `9 K+ y1 g3 d/ R1 |! L/ s* A# V; J
公仔箱論壇. y; P! r/ Z$ A# T$ D1 ]
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。$ ^! p1 W# I# f* N3 ]
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。( |9 v# ^4 B2 ?1 ?
2 D* `' o* V5 V3 B2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
5 R6 s) n( f# r- @: y- u. R( ]' U【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
- }2 y: P1 m' T0 }8 t; Q4 B7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 Y: a y7 t) _1 G, Z
3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。tvb now,tvbnow,bttvb4 {/ v" x' f. f" d u0 U& O
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
. p7 U* v# i1 z3 Y5.39.217.763 K$ I* J0 \, h* n6 P4 o
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。公仔箱論壇6 T* Z& B: A& h& d4 J- F
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
: F3 }. V1 Y; f- e9 Y; h% h" A/ B5 V3 ?9 Z5 c$ p2 l1 |6 a! ^( e
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。公仔箱論壇& u1 ^# J. l3 W" M# X; X2 Y
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。tvb now,tvbnow,bttvb" J3 @. m. J0 Q X/ q- \* {
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% f. a1 A% x9 i
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
6 x! w& g& U4 W5 p+ c: m- F5.39.217.76【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
3 o" K! }9 Z0 c/ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 l$ b8 }" h% ?: A7 p
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
% \% X2 e% E) T& O* N【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
) i* O3 \% t0 x) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 f' }1 G3 L3 L f
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。6 L, L& U0 ~9 M0 S) h
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
7 s% @- A3 }9 k. u0 k$ r aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 d& k' S2 O, x/ N6 I/ w
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。公仔箱論壇( A. B1 u$ D! i
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。* Y {& J1 J* q. b" c% ~- h
, D* W* ?0 `+ R6 \2 r; Q) \; e# `公仔箱論壇10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。公仔箱論壇# N- Q& A% P# i$ b1 g$ q. k
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。5.39.217.76( f1 i4 j% s% n0 p" e# ?7 T. e
5 A: ~& O0 c& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-18 12:05 PM
| 
發表於 2015-12-20 09:14 AM
| 