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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 }2 I  f0 q& S2 M- a8 z
蛋.....1粒# k$ \+ l. R* F! a/ f% g+ L# S# E7 c
麵粉.....2大匙% Z6 O! v. `; A
煉奶.....2大匙5.39.217.76" B) T& {, z+ t* @
優格.....50公克: c) w* m" k1 u# p
牛蒡.....100公克
. O' ]) Z1 w  u9 J# }菠蘿.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! T( _1 P+ Z+ T
黑芝麻.....1小匙
) a$ F; _9 |% T* [) X9 X; X公仔箱論壇白芝麻.....1小匙) x  K( L2 J" M& u. N' G
檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; o4 \$ v5 x- D( i, a/ A
麥芽糖.....30公克
* `* H- i+ H9 X吉士粉.....30公克
2 ^& C: w8 n) M: h蘋果丁.....50公克
' N' a/ R3 n( s, B  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果丁.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 @& K+ W# H* \& F. b9 U
大蝦仁.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 _" |/ @& j! E( d4 U
奇異果丁.....30公克
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5.39.217.76# \! m( A! l$ n2 u% p
調味料; B/ u3 t* f5 N2 N
鹽.....少許
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% o0 s8 a$ _' f7 I$ K5.39.217.76做法/ A$ B7 k# ]( \7 k5 J
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 v' O' X% R: N+ D# O
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。5.39.217.763 J5 r  [4 ~6 `" A4 k+ {

6 x( T& e5 ~' d( C4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。% k2 v$ F. D& l; y+ K

7 [" C; t) S' ^4 S1 K! n% ?+ Y5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。4 W9 h* [) S" P8 m% K: s% ^  v

) `, ?: L0 J1 _3 \: T. P$ D! _5 @6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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