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& o- p; v9 y) W5 X; G# g8 Ptvb now,tvbnow,bttvb食材0 ~; ?- z3 e1 ?% u0 `
蛋.....1粒
1 A9 B/ ~4 z: m2 r4 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, @3 z+ H/ u5 m* L# ~, s
煉奶.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" p5 C) I' V! J9 I+ M, Z9 h
優格.....50公克
. O' G+ W( ~+ x; _- ~1 n牛蒡.....100公克公仔箱論壇5 }- N8 `0 j& g; N; I, f
菠蘿.....300公克
1 T* Q1 f2 e0 c- c" u- X" `黑芝麻.....1小匙
, I/ l) z/ ~: P9 ^. a" [白芝麻.....1小匙
) v T' _: x" z2 p" a) c5 g2 n檸檬汁.....2大匙
1 h( l4 p8 d2 q# C6 x7 Ktvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E# x% A+ l8 V0 D! `% |2 q
吉士粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb# {4 g \: H7 P3 }
蘋果丁.....50公克公仔箱論壇' L, w( j6 J' d7 s6 e9 c! A3 V0 f
芒果丁.....150公克
2 U$ h: d+ u" Z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb大蝦仁.....200公克$ q* ^6 G$ l2 A
奇異果丁.....30公克5.39.217.76, h/ a- z K1 m3 ^8 ~6 U+ X, |4 k
( l+ v, n R8 ]. F1 K
5.39.217.76% @0 j/ \# k6 E5 @
調味料
9 f' ~$ @4 d, Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
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9 Q$ D. I* C4 ~0 x7 P公仔箱論壇5.39.217.761 {7 a! t9 N4 N% d4 c
做法公仔箱論壇; @/ ~' J8 \2 s G4 z
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁，另外切丁，將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀，成為菠蘿醬備用。0 f1 I& t5 c. d7 A/ W
2 T, t! Q6 h- B, I2. 牛蒡削片泡水，瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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1 _! i1 C. k; r- e5 F2 E公仔箱論壇3. 大蝦仁開背去腸泥，加入鹽抓洗後瀝乾水分，加入吉士粉拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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/ h+ g/ y" L) _; Q3 w, S0 K5.39.217.764. 取一容器，放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後，淋入成品盤中鋪底備用。, q+ m) j# U6 |5 v6 e
V1 D' o5 O' D& G% ]5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上，再放上蝦球，淋上鳳梨優格醬即可完成。
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發表於 2015-12-18 04:52 AM
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