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食材
2 C2 m; U& I; l1 s: z蔥.....1支7 y ^' j G# ^- s9 N4 N7 G
薑片.....3片2 ^, D! t$ q2 X) W
香油.....1匙tvb now,tvbnow,bttvb: q E' M2 X- Z l7 j5 w
乾腐竹.....1條
" h& V- H% W, \/ U0 z紅蘿蔔.....1/3條
, I. ^3 G+ U( Ztvb now,tvbnow,bttvb五花肉片.....50g
% j; A# Q. v; ~& \2 l5 i$ t乾木耳絲.....30g
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- @% t" c' Q& v8 K' l% g9 R
* A+ F) u1 g2 s2 M* i調味
1 _) [0 p( N5 T3 w4 f' E公仔箱論壇鹽.....適量公仔箱論壇3 V- A" e8 i+ O6 r S/ [# T
胡椒粉.....少許4 Q+ ]5 u1 ^" ^2 V" j
太白粉.....少許
9 X' t$ ?8 _6 w5 R# \公仔箱論壇1 C2 `4 f# T& |4 |9 G( E
: J g$ M4 R! W做法; ?$ t9 |) j, v$ r
1. 將乾腐竹泡軟切段、乾黑木耳絲泡軟瀝乾、五花肉切小段、紅蘿蔔刨絲、薑切絲、蔥切丁備用。, e' \ ]) X" S+ X! p
7 k S: G- s. [' W公仔箱論壇2. 熱鍋加入香油，以中小火將五花肉煸香，再把薑絲、黑木耳、紅蘿蔔、腐竹下鍋炒香，裝入七分滿的水，待大滾後加入鹽調味，煮約15分鐘後，以少許的太白粉勾薄芡，撒上蔥花及少許的胡椒粉，拌勻後就可以美味上桌囉!
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: c4 u' b1 U5 |# D. s& `5.39.217.76
, z/ P, o' R6 E% X) ^% c Z; G3 ytvb now,tvbnow,bttvbTips
- X5 |; F) j, F, htvb now,tvbnow,bttvb若使用乾腐竹，泡軟的時間需花3-4個小時，所以要煮之前可先提前泡軟!- ^* M2 t1 ?+ W. i
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發表於 2015-12-18 04:50 AM
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