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食材
9 ]; N$ a2 L% z/ c% J生薑片.....5公克
' O3 e# R+ h' y: ?* @) F烏骨雞塊 300公克/ m4 F! G3 L4 {8 M
香菇(小).....20朵公仔箱論壇! n; t) x$ X; f3 T3 X" p( D
鹽及米酒.....適量
4 D: h* N- A1 \2 q. D川芎、黨參、枸杞子.....各3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 h! q5 H d" n( v
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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1. 香菇先泡水至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' Z' G- _5 n3 p3 d$ G e
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。5.39.217.76: c# t& L/ P' N5 Z9 c# J
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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