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柴胡.....5公克公仔箱論壇/ G! R; t* G4 ^" e9 W w5 \
白芍.....5公克5.39.217.767 J+ |/ O/ t+ z6 C+ |
枳殼.....5公克
; L5 f* v$ l( W4 P$ Ztvb now,tvbnow,bttvb川芎.....3公克1 J7 }; ]' s% p4 Z. k
紅棗.....5公克
; h- `: l, P/ {, `tvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....300公克5.39.217.76. ?6 ]# ~4 |1 Q# O% p
炙甘草.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 d6 Y* C' G# ], R0 o
米酒及鹽.....少許
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做法
# Z, m+ A9 D( c9 v% R& H$ L9 F9 E1. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。5.39.217.76) _0 q7 M1 I! F- G% K' y1 x
- E+ M2 _8 Z7 x- u+ k& ]0 w% L) r9 \3 r/ @公仔箱論壇2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。
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5 h' s1 ]! n. Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。5.39.217.760 x1 f: ~8 q8 @6 o( T1 x
, `3 Z* V4 Z' J8 s# ^0 m @- h公仔箱論壇4. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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注意事項/ W0 c; H& ]" t) D# g4 J9 S
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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功效5.39.217.76. L3 N& P8 V3 K9 Q& V& {
柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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