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High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
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# k( D8 G8 S4 \3 {% a4 @! k" e韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！公仔箱論壇2 V7 h* Y/ X. E% q
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近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
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7 ^" y- K6 b J5.39.217.76登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。公仔箱論壇1 I+ Q% W1 n: n8 N- p9 v) E: N
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. L7 ]8 A& M2 ^5 \% N) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jinjuu
- m5 P9 K. E- W4 ]2 Q/ q; H5.39.217.76地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下公仔箱論壇& Q) [( a* o1 T% @9 U. K
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）" s6 P8 G2 o. N0 C( C- [ q
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7 ~# j+ q6 W1 ~5.39.217.76主廚Judy Joo . C/ a( r W3 @! V8 Y' e2 a/ |5 E
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裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
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4 F. @' f( Z' T/ J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 a7 L9 ~. o; }
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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