) Y% u! f% Z- ?/ x" S# _# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。 5.39.217.760 j$ I$ X8 Y- p3 q4 W
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韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 y0 A" k1 D6 @
0 K4 k$ B6 y* t5.39.217.76近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。5.39.217.767 U+ G) C+ L4 [
2 ~# x1 o* c" z8 e/ d, M/ m5.39.217.76登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ ?8 G, ]7 h& S! A
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Jinjuu
- \6 E! c, V# k# H* F1 p( ?, c地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 ]* e; m) M5 W7 Z% s
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
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7 R3 w! M" d6 O! b5.39.217.76 公仔箱論壇( y' j. s0 N2 G4 o* }
主廚Judy Joo tvb now,tvbnow,bttvb& `/ a0 E- ^! d+ Z" T! o% k# s
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* t8 U- B# ~' U+ H0 [- n3 a公仔箱論壇裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 5.39.217.76- K1 J) c/ I4 ?2 u9 N
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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