砂锅酱排骨[6P]8 t4 G# Q7 {$ }
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原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
' p" D7 ^* s1 W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
" Z: b( e( V9 s* g- J 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
3 D) `+ M$ ]& c% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄 _* G: e- U% S0 O, |4 B
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
- Y6 ~' {. q7 y4 _) J公仔箱論壇 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅, d) L( B# w3 S1 s9 ]
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~tvb now,tvbnow,bttvb3 e( G4 \$ c2 h' @" G( |' {
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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