砂锅酱排骨[6P]5.39.217.76: d. V% _( E% Y* s
2 d$ |0 F& n) F! z/ y; @0 J 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
5 a6 E# Q0 m# T+ @( ^8 z公仔箱論壇 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺 " ?: S1 K% O# Z& ^4 W! s
做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分- E# v& K7 a" s6 C$ P- t6 j1 B
2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
/ a9 B# j' u. {7 X5 |: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
1 e+ f8 I4 y: W& R$ Q/ E& g. x- f( s公仔箱論壇 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
3 G, |2 t4 f2 z5 @! \+ D 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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