砂锅酱排骨[6P]1 _1 L J& N6 x* h. a% ?. I! P
1 y5 y5 b9 L- r公仔箱論壇 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片5.39.217.769 B7 B, A# K U) n" m
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
$ S/ E# }) x3 y$ B9 c9 g8 s5.39.217.76 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分: a* P! _) @. H9 g
2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
6 d6 Q: R; f( q8 \2 ltvb now,tvbnow,bttvb 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
4 P6 b0 A. A% e, X 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅5.39.217.76 S* u+ Z+ a9 f9 |& ?
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
7 P3 n/ Z" _5 D4 w' wtvb now,tvbnow,bttvb
! w& [, f$ h8 H9 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ K2 B; S) M% t* T
5.39.217.76; r; @3 \* [: c- ?
 $ ~4 K0 q; I4 u: u0 N T, p& B
# ?+ m) C! w9 o) c4 j+ r4 o2 I& z* D& X2 ^ 5.39.217.765 H0 D( E+ V) g$ q: s3 x/ n
. }& h) G* a, h& C8 L' F* D, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-5-29 02:47 PM
| 