砂锅酱排骨[6P]
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+ `& y$ R% S- n6 }3 F% i; Xtvb now,tvbnow,bttvb 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
$ T% k! ]- Y+ H$ o3 Y5.39.217.76 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
) X ~" `6 a% b8 e0 d% ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分0 E7 ^1 Y# C) y+ P% f8 P+ p
2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
) j7 T1 i. b2 E1 G& H公仔箱論壇 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 {0 g. v3 b" l4 W/ H
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
f7 i% d/ M1 i/ Z. z4 D4 M; f) u 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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