材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。' g" O/ S- U7 X% t/ k4 E4 S
做法：% t( v5 {, z8 P7 S w$ \
1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。0 q" g8 y, R8 q
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2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。公仔箱論壇/ Y" w/ }& P1 y- R; c) f
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- }% U1 o0 w7 O0 {' _ N, V' E6 G 4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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