原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。 tvb now,tvbnow,bttvb, H( C2 p4 b, [7 I
提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 5.39.217.76! p( O/ ]8 Z- _% m. _
制作： 公仔箱論壇 r6 S' C" r4 n
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
& c1 T4 s+ M, u4 Y- q2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）
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5 ?2 Q2 u1 \1 _- Y/ [% @' A5 ~7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 5.39.217.76/ F* j* O: l1 W5 S2 j2 ?
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。
* i5 e- a! C" ?2 E公仔箱論壇4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。4 j2 X" {" o9 z$ j# |8 v
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發表於 2008-5-29 02:32 PM
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