原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
/ ^$ t2 p! h" ^ c) a5 X7 g) S% e公仔箱論壇提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 4 ^. B( g0 b' C9 Q" a0 R; B
制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z$ S! T" C7 ]5 D6 O8 R
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
( P6 P: `5 d6 H. I公仔箱論壇2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）tvb now,tvbnow,bttvb9 F( m. u! j# \
 公仔箱論壇1 u `& A, X9 W o, N
8 t; I/ A7 ^! {( V2 f) ~8 x# H' R" M
3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。
' P* h( d W% \, |5.39.217.764， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @& t) x; a2 o! F$ J8 Y
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇% g9 }9 k1 i( _8 l
 |
發表於 2008-5-29 02:32 PM
| 
