原料: 紅蘿卜1根,番茄2個,洋蔥1個,蒜2瓣,姜四片,鹵包1個(超市買即可),沙茶醬5大勺,豆瓣醬2大勺,辣椒醬1大勺,鹽2大勺,醬油半杯,糖2大勺,料酒3大勺,牛肉2斤。
1 c% z! x& ~& T- D5 ~; d" ^! Gtvb now,tvbnow,bttvb提示:不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ H/ O6 D" D& R
制作: tvb now,tvbnow,bttvb" k2 o" \( E& w+ l- [
1, 牛肉切成塊,放入鍋中,水覆蓋過牛肉。煮至沸騰,撈出,用水衝洗掉血末備用。
# p& W3 [8 r! `2 V3 n7 b \tvb now,tvbnow,bttvb2, 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。(因為這些原料最后要撈掉,所以請切大塊,這樣便于最后撈出。)6 C4 T7 G2 }' Z. L
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3, 加入所有原料炒出香味,放入牛肉和熱開水(蓋過牛肉表面),沸騰后小火慢慢燉2-3小時。
) v/ S' y! A! S5 }; a5.39.217.764, 最后把胡蘿卜,洋蔥,蒜,姜都撈出來仍掉。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 P6 q# \# i. ^8 z% T* y
4,另鍋清水燒開,放入青菜稍燙后撈起;面條抖散開入鍋煮熟,撈起放入碗里,擺數塊牛肉,澆上一大勺濃濃的牛肉湯,再放進青菜,撒上蔥花即可。
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