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材料
* C/ {' f4 L& Y2 D( ?- B2 {: E- L3 A公仔箱論壇紹興酒.....125毫升5.39.217.76 c6 ^& H7 F, J" [
台灣蔭油膏.....2湯匙
; k ]. Z$ s. d, d0 a) u* q7 w$ g5.39.217.76啡洋蔥（切段）.....3個5.39.217.76) _! l7 u$ i6 k
油（煎炸用）.....200毫升5.39.217.76$ T7 i' h+ A7 K- Q; J
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
0 A, Z8 C8 z3 P5.39.217.76五花腩（切成一口分量）.....400克
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1 Q7 `$ ^/ N3 [6 G. T3 D4 t' _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) j G' g9 s$ x# f( Y; u
做法
' Z5 a- P9 Q1 z5 ]8 l0 C0 [, P( n1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* A: j: O7 d6 V+ o# `
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。. ~6 ^: c4 q+ s; F) ?
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。公仔箱論壇* Z9 S/ P& Z! p: q+ i: h0 h9 h
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貼士
8 A1 `/ |, j8 V五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。3 `) p0 {' ?) U6 S( r
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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