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材料" i5 M# r& E+ M3 W( ]0 k
紹興酒.....125毫升
" a& @" F7 ?+ H6 D Q1 Y, o! Y公仔箱論壇台灣蔭油膏.....2湯匙
y* i% V% ]4 W# y* S6 G8 }啡洋蔥（切段）.....3個
1 K4 |8 S/ f8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油（煎炸用）.....200毫升/ G( m0 c: i2 C" G0 B$ h
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
& X0 I8 b2 o( s5 \: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩（切成一口分量）.....400克
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做法公仔箱論壇- |7 o- d2 M& c9 W
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。5.39.217.76# W" J+ y& T3 R% y; A/ `
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O Z1 d% b9 g- r3 J2 r5 `
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' V X1 L3 c4 y* }3 p, \公仔箱論壇貼士: W/ s* B, V' h9 K( Q2 K. n% d
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。5 O9 O+ M+ s; \
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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