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材料公仔箱論壇: a$ Q. T# y, a1 n
紹興酒.....125毫升# C+ ?) m4 M9 L u% k! S7 q
台灣蔭油膏.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 h9 w+ Z: U5 v3 k
啡洋蔥（切段）.....3個
2 S6 A1 S8 X% U6 [1 B4 Otvb now,tvbnow,bttvb油（煎炸用）.....200毫升& D G" F7 c( O) @: B2 ]
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升# W8 v+ o/ c- ]$ v) N* j
五花腩（切成一口分量）.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& r# |6 P- w5 \5 G$ a. {' ~! O
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做法5.39.217.76+ [' l1 `* N5 e1 w& `" L& e
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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n: k L' g8 j" p- c% k5.39.217.762. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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* v7 H! f2 ~4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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# I9 l, F# j' J0 n, h; f1 U公仔箱論壇5.39.217.76' U S9 |7 ^1 v' s& m7 m9 U0 _
貼士
$ I& [0 W: O; R- R6 A) m0 @6 u五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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