2 A/ D+ N0 W& n- q0 R' J材料
7 N( m6 c9 v& p; A. y公仔箱論壇紹興酒.....125毫升5.39.217.76( F8 r9 l" h$ S% [+ @
台灣蔭油膏.....2湯匙
6 k8 Z1 [! T8 N. x4 l+ P4 r+ o. E& Q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡洋蔥（切段）.....3個
2 s2 n0 \) b" J& _6 P& f公仔箱論壇油（煎炸用）.....200毫升公仔箱論壇: Z3 V, G" z: c# [9 k
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升* x( y+ l% A9 h* U, S, m: K
五花腩（切成一口分量）.....400克
0 r( h; j; ^9 j4 ~* c公仔箱論壇5.39.217.76) Y3 h8 F8 ?, H9 G
; z+ A( }5 i6 X6 L9 ~' t+ E7 W' o公仔箱論壇做法
! I3 N1 }" ~1 S# _1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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