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材料# |. J* H1 ?3 D- V9 P1 O" D' K6 F9 `
紹興酒.....125毫升5.39.217.76' X" }# G0 _1 G( V
台灣蔭油膏.....2湯匙
( y4 B! l6 f* J7 N% j7 |. _公仔箱論壇啡洋蔥（切段）.....3個
9 |( ~2 Y* A( U8 U# f% G油（煎炸用）.....200毫升
+ Z5 {3 i+ ~( N水（可覆蓋五花腩）.....750毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: ?+ L6 v# A
五花腩（切成一口分量）.....400克
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7 e$ d; f$ @: w' D: ]& Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
/ |) w% D) B- [+ \* |3 u( }" T1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。公仔箱論壇$ t' o- g B) L# Y
5.39.217.76$ q7 N: D4 Y" W# _# R/ s
2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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# ~* }# ~( I4 _; X公仔箱論壇3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇7 |; P: l; `3 N; M
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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