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材料6 z3 S9 i% @ t
紹興酒.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb* \# L+ o7 s0 Z% m7 L# y, ~! s: c" q
台灣蔭油膏.....2湯匙公仔箱論壇) @8 U7 |) E$ O3 U: `
啡洋蔥（切段）.....3個
" V+ d! P' z+ d! p油（煎炸用）.....200毫升
* o; S. N5 K, }; ^9 c( g水（可覆蓋五花腩）.....750毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 c7 m8 ^ Z6 }, W9 N
五花腩（切成一口分量）.....400克
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做法
- W' u$ T7 ?% g公仔箱論壇1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ J) Z* B: E- k8 p3 L) G
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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$ u0 c; o) p3 | {' v3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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