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材料
, N4 V! ~& Z4 s* F. @海蜇.....150克4 @4 T, [5 D+ v( Q5 c7 z
蛋黃醬.....1湯匙
$ k) i$ b. L- N6 Y3 btvb now,tvbnow,bttvb英式芥末.....1湯匙
N4 i' h" a/ I r5 G$ G5.39.217.76香梨(切條).....75克
+ k- x/ u* X, E/ \公仔箱論壇白芝麻(已炒).....1茶匙
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) A$ f+ A" _8 i9 N9 j( Htvb now,tvbnow,bttvb做法& L/ t7 r. h/ |* U6 c; _) _
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。8 }9 a/ a2 o+ n# A6 G3 ]
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2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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& G$ W8 @: J- v8 c5.39.217.763. 食用前，撒上白芝麻。
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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。5.39.217.769 m5 p: E* k- `- f: g0 w
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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