) P; J7 R; v3 ~$ D* p- Btvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇8 X8 W5 b* S9 i' Z1 h. O
海蜇.....150克tvb now,tvbnow,bttvb j& O- z6 \! w/ K
蛋黃醬.....1湯匙公仔箱論壇# e; s9 `+ b: {2 T
英式芥末.....1湯匙
9 ~2 a+ o8 R2 }" B5 J2 k0 ~% F香梨(切條).....75克
& Q& j+ U4 o# Wtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻(已炒).....1茶匙
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; Q) o3 M8 L9 j! E% k+ y公仔箱論壇/ `1 D9 Y* \# |! t. A b c
做法6 G/ v7 z9 `$ G% \2 T! ]- Y F% \
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。$ \9 g8 g9 o8 D/ E& v% |" o
5.39.217.76& {, V* s! D$ y2 T1 w% G1 |+ U
2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。公仔箱論壇4 n$ v$ j, a. W, l) e0 N E( E
0 L5 L" u+ t0 c2 D5.39.217.763. 食用前，撒上白芝麻。
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貼士
8 l& g9 ^: v/ c3 Y& X海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。: ^, d& W! l% b" w9 I
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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