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材料
" J3 z( b& s+ V N" r5.39.217.76海蜇.....150克% d8 j% I% ?) X3 |* V s) \
蛋黃醬.....1湯匙
J% u6 i! c! i9 _英式芥末.....1湯匙公仔箱論壇) W5 i7 a1 G) D. Q
香梨(切條).....75克公仔箱論壇' D0 i9 F6 G2 k! t& R
白芝麻(已炒).....1茶匙
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! o+ \8 ~4 s5 |/ P! m做法
2 i# X5 h% W! q( C5 J2 G5.39.217.761. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。- N; @( X9 C4 W+ ^# y( S3 e, V/ d
5.39.217.76+ {0 S' Z- t7 J }
2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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3. 食用前，撒上白芝麻。
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貼士
3 }7 j+ {; N/ ]4 B海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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