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材料:5.39.217.76$ H8 @, g3 o4 Y8 F
油(走油用).....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 k% o! W' N- ~$ ~2 \0 S$ q% k! h
豬肉片(切薄片).....150克tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 W# y$ g; z6 \- v" S
普寧醬(與1湯匙水混和).....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C' J* z7 [/ T- |
大青椒(去籽及打直切成兩半).....5個5.39.217.76; S/ b6 _) y8 V. ]
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& l7 W1 {' B8 G7 J醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 y# [* m! r8 ^. b- X' k
糖.....少許 ` m ~- {* O5 z! p5 v
水.....1湯匙
- M) }6 D2 ~+ ^& i' s# U! g酒.....2茶匙
4 |: Q3 b7 @1 k0 [& x$ T/ R公仔箱論壇粟粉.....1茶匙
p. ]7 o+ ]8 V" w( Y6 `7 S# r6 y) U公仔箱論壇麻油.....1茶匙
0 B- y5 A8 t9 X' ]- ]* P; ?調味雞汁.....1/2茶匙
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& m( X. A2 E3 R l$ Y+ f" ~) L5.39.217.76做法:
( N1 x9 ?8 h l4 {5 @4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將醃料拌勻豬肉片醃1小時後,放入鑊走油1分鐘,取出瀝油。7 h3 ]5 J' h2 i, [6 f1 B
; z4 E4 y0 x. C& h6 Z公仔箱論壇2. 用同一個油鑊,放入青椒大火爆約2分鐘至外皮脫落,放涼後,去皮,一切二。
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5 ~3 s& f$ `0 [; Y8 ^2 l U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將油倒去,留少許,放入青椒及豬肉炒勻,加入普寧醬,中火炒2分鐘,即成。
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