在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma，最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵，煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油，放入豬骨湯底一同熬煮，再加入原隻辣椒乾，香辣滋味。
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少年食神Michael實地吃過，盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好，刺激卻不嗆喉，味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚，滷水浸完再炙燒，濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵，可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。5.39.217.76( E3 F& m# w3 S* _* T3 }$ c
. ~& T$ T7 a; \ @% J% \公仔箱論壇該店的煎餃子依日本傳統做法，底層有脆皮，非常香口。炸雞可選擇加入辣汁，外層香辣內裏嫩滑。
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最有趣是拉麵店設兒童餐，有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵，隨餐附送日式木製玩具，甚為划算。
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辛辣炙燒豚肉拉麵$88- K" h& y% y( N# O: h! @# c
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辣汁唐揚炸雞$38公仔箱論壇9 e, k: w5 F& E# _* P9 |/ j
抹茶／芝麻雪糕（原價$28）& Y9 L- n4 Z/ ?
子供醬燜雞搥湯拉麵$55
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Bari-Uma廣島霸嗎拉麵
v( F0 T" V7 _. X7 V( O; M公仔箱論壇地址：香港銅鑼灣登龍街永光中心
% D3 z/ B a& N2 H營業時間：11am-11pm、公眾假期前夕11am-1am |
發表於 2015-12-16 04:34 AM
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