返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 潮裝懷舊上海菜館

        ; [6 L% m# E. b# k5 u& f
後方壁畫富古典味,裝潢新潮中又帶復古風。        5.39.217.763 U5 N( E* V7 U  [9 y
1 L( J" ~) V( j9 N8 d3 B4 H
上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選,轉新裝並易名的黃大仙中心北館,不少新餐廳紛紛進場,最受注目應該是上海廳1930。  E8 h0 O* L* }% c; _2 c; S* J' h" _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ f- z. a7 M: Z
1930代表二十世紀30年代,這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代,也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場,卻刻意打造成30年代的老上海模樣,門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設,全是店主之一Kevin從上海選購回來,大部分屬古董,配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅,摩登得來又充滿老上海感覺。
( a. `0 d* E! z0 v' E- j- B
6 e' x) O+ t1 p5.39.217.76熱賣22摺小籠包5.39.217.76; L4 `& b+ x5 s, k3 [0 F: Z8 |
餐廳菜式以傳統上海風味為主,小籠包自然不可少,而且極受歡迎,每逢周末假日最少賣1,000籠;每個都皮薄飽滿,頂部的22摺不過厚,用筷子夾起輕輕咬破頂部,熱燙的湯汁一啜入口,鮮甜帶肉香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! N7 U* Z' a1 _7 N8 C- C& k

8 L( M6 l: J: `0 U5.39.217.76菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球,嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬,放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感,還有脆卜卜的麥片刺激味蕾,確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨,足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘,火候掌握得好好,做到骨肉分離時肉又不會散開,每一片更切至半厘米厚,入口香濃又不會黐牙,做得極有水準。
/ [! T6 ~; \: }2 M  \# j0 e2 C% k+ r! b3 {4 }
上海廳1930
& z5 k5 V* ~* B* a公仔箱論壇地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館0 Q. Z0 i) y8 e9 t2 g4 m
平均消費︰$200TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 M! S* Q* b4 b; Y) s3 q# Q1 K

" S& A' x+ Y* `' H0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 O1 B& ^$ o4 f* S& n
四小拼 $92:有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉,最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬,肉香又彈牙,還有點入口即溶的口感。                0 b5 C" R/ E0 j
3 T. W2 M7 `  G9 O% B5 e8 V
0 @3 S) f" u, l
麥片芥末蝦球 $112:只有芥末的香卻沒有嗆喉感,蝦肉鮮嫩彈牙,烘至香脆的麥片更增添層次。        公仔箱論壇  m& S0 S9 X/ n0 j
5.39.217.76. o% f8 f% X  a! p( |9 S) {
5.39.217.76( o! `  E  L2 ~4 ^
上海小籠包 $32:懶理燙嘴,一口氣將整個包帶湯汁啜入口,帶肉香的鮮甜味,毋須蘸醋已很美味。        % ~* c, `' i% w2 R
tvb now,tvbnow,bttvb8 i% `" k$ }7 d3 `

% v' ?; B, [$ R, u5 ?6 E; z& j
返回列表