' c& i. m1 F: J( x) V4 ]食材tvb now,tvbnow,bttvb* `( B2 I5 B) o( k8 b
綜合調味
* b" s. R+ A. [: L( r# O5.39.217.76粗鹽.....1茶匙
2 F" L2 V3 i9 _, E4 q5.39.217.76黑胡椒.....隨意
4 D& q# Z; e6 g% Y: b! ?- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用油.....2~3大匙
2 r' i% L9 \* f$ }新鮮百里香.....隨意
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雞肉調味
! j w8 j) `- T! Y/ b粗鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 S3 w) X6 L$ x0 e" E
黃砂糖.....1茶匙公仔箱論壇+ A5 g' E0 ~: T+ F0 a" g8 L
紹興酒.....3大匙
! a/ Q3 b9 Q+ m# n3 Y5.39.217.76薄鹽醬油.....1大匙5.39.217.769 g3 u% a6 y9 L F& I) z& |
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! m* t9 ] B! T3 o5.39.217.76食材tvb now,tvbnow,bttvb' v$ E) I3 a: K& U
肉雞.....1隻: N8 ]% t6 M* P! ~
洋蔥.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 N/ t. P# z( M* @( K" S3 H
南瓜.....1/2個
E' e# |% E" s! n* Y7 K8 R5.39.217.76蒜頭.....6~8瓣
2 i: I. a) B4 r( A6 J- e1 gtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒.....1個
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作法
) \" A7 J. E/ X/ C# L1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
0 |, l- `4 g, @; B5 ^6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 d( H- D: y8 u$ s9 B4 b2 V
2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好+ x1 [! q" c& E f: @; S9 r5 @
2 a9 p9 |$ f3 G' N公仔箱論壇3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀tvb now,tvbnow,bttvb. n4 r ?+ }: F
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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' v) d7 ?7 ]; ]; l3 ]* ]7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。公仔箱論壇/ x4 k0 E6 m2 q! l$ ]# P
5 r3 m; W+ Z2 j6 F8 R+ l( Z1 j" r7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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