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食材# y3 s& y8 }1 I! |
綜合調味
1 i( G6 o# `7 v& v' A7 ftvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1茶匙" o) l! f+ X& m; n$ l/ n
黑胡椒.....隨意
6 O* u2 E" ^; I# Q. s, ^8 H3 j' t公仔箱論壇食用油.....2~3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' \+ s9 _" e4 x' i
新鮮百里香.....隨意
9 `4 q& f M2 O( Q, d公仔箱論壇5.39.217.76) ?% \) {2 H* Z3 B4 x) X7 G! F
tvb now,tvbnow,bttvb. l: m) L9 j: G" w
雞肉調味
3 a; |# T+ G$ r4 U粗鹽.....1大匙
: p8 r8 Z( [7 H8 ~& X. ?) f$ B9 e8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖.....1茶匙
. t% K, t, ?' k! j+ v5.39.217.76紹興酒.....3大匙
4 b; ~- F! [3 {- |3 l; C4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄鹽醬油.....1大匙
g3 ?+ G; c" g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% L) i9 G9 i* `) ]
+ A# N. Q# z9 B食材tvb now,tvbnow,bttvb g6 M+ ]2 i% k Y
肉雞.....1隻5.39.217.76; L! w4 ?' \0 L/ ~" l w! u
洋蔥.....1個
5 i6 m4 n1 Q- G, X0 v6 Z南瓜.....1/2個. d& w% E7 J4 @' M. S- Y" T _
蒜頭.....6~8瓣
+ b* Y6 E, o* Y3 r, |! x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒.....1個
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作法
( ^7 N0 ?8 y# v0 ?& ^9 Q4 `& j9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
1 {. Z8 U; ^3 l( R" z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; H2 Z; _2 s& i# F$ P8 `# h
2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
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" k* q% R- [8 V U公仔箱論壇3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀) t Z% {* X7 H( r- j
: `% _" C; p( a. e4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。公仔箱論壇! h [+ x* x. w7 J. g( l0 K
$ G7 W; N, m8 U7 I& A9 Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。2 l1 b" l9 y' K& }5 U; r7 g! {
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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