9 Y% U' f2 B& A食材
( U$ M5 J( q* J' N2 ~tvb now,tvbnow,bttvb綜合調味
. F+ o. W/ |2 Q4 u( E U粗鹽.....1茶匙5 v; J0 S3 p1 }! x0 B
黑胡椒.....隨意
' X/ G. J" e c0 B- ^3 L4 ]5 rtvb now,tvbnow,bttvb食用油.....2~3大匙
; h- v; h3 C3 U% k9 a1 Z4 p新鮮百里香.....隨意
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雞肉調味
* x9 C: z1 h: Z: ~公仔箱論壇粗鹽.....1大匙公仔箱論壇- Z& \9 c, U+ q
黃砂糖.....1茶匙
3 r+ x: o- B8 w; R7 ]tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....3大匙7 g1 V/ W7 n2 Z0 A% x
薄鹽醬油.....1大匙
# D9 h% q8 Q7 Y0 J+ {; k! n5.39.217.76
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食材公仔箱論壇7 N* j5 ]& j+ P+ G. r. o8 y
肉雞.....1隻
/ G2 g. k' l2 f7 q4 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個. b6 H7 p( e! C, W
南瓜.....1/2個
0 L- I. K( H& B1 i0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6~8瓣7 m% o- k+ c: h8 i+ b
紅甜椒.....1個
8 e1 c! O9 H/ O2 i, c8 ]; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& x7 t6 S' p4 h
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作法
4 L: C5 i) { @7 {7 y1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)1 |3 Z& Y1 J& _- S1 d
公仔箱論壇1 y7 N/ l8 ?$ U
2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好0 S) b2 m. A F1 i b
3 r$ a. q" f S& N; r+ ^- r公仔箱論壇3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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2 \- }# e$ o+ j' |; L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)5.39.217.76# C9 a( W9 t T; N6 f
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
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0 n6 A1 b7 h) u& N7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
2 ~; r, z; a) }4 n0 r' ?' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! J; b: t5 h- C9 m9 h1 y5 k
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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