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[中式食譜] 紹酒香時蔬手扒雞


5 P) e  B1 L# Y, a% i+ I$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材公仔箱論壇, H$ W+ o2 D5 G! w+ F
綜合調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 q+ p$ M2 X6 t/ a, E' ]* Y
粗鹽.....1茶匙
! U/ e  D! H* z9 m) h2 b3 V8 U黑胡椒.....隨意
* n* Z$ g5 k' ]+ |; o5 M公仔箱論壇食用油.....2~3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 f4 c4 s# |* l
新鮮百里香.....隨意
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雞肉調味公仔箱論壇7 l9 i  W, O: K
粗鹽.....1大匙公仔箱論壇9 ^! n3 t% i5 ]
黃砂糖.....1茶匙3 J3 o! l; h8 S0 L' H$ h7 O: R
紹興酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) ], N  P( S; W: G8 [
薄鹽醬油.....1大匙
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) F- D( M6 u$ F5 \& a食材
* D; d0 M2 R7 T/ R7 W  k/ Y8 S+ Ntvb now,tvbnow,bttvb肉雞.....1隻
8 p8 U- y+ f% A, b. _* F# l. Y6 \5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個公仔箱論壇' w8 ?- o) A! ], q: I0 y' a
南瓜.....1/2個0 a0 {( o& W4 V: E
蒜頭.....6~8瓣
# s7 n0 T% F! H4 n. G8 v5.39.217.76紅甜椒.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' k5 N$ P( ^" L; Q7 U
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作法
+ s5 c& s, L0 f! w( O- C公仔箱論壇1. 肉雞洗淨確實擦乾水份,準備一密封袋倒入【雞肉調味】, 擺入雞隻,放冷藏最少醃漬3~4小時,(可以前一天準備會更入味喔)
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4 u4 Y4 i- X3 }( U% w8 R. k5.39.217.762. 烤箱先以上下230度c預熱備用,(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出,再次擦乾表面水份,並用綿繩將雙腿固定好
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& w3 ~9 |* a$ x0 K/ o" q& htvb now,tvbnow,bttvb3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
& v$ k8 l! H6 o. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?- D+ E/ p- `& b2 k; P公仔箱論壇4. 烤鍋底部稍為抹層油,將洋蔥圈鋪底, 然後以部份【綜合調味】均勻撒上5.39.217.769 a" s+ w* u; i
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5. 接著將雞隻擺中間,周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒, 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)) l: T* i, t3 _( p2 E& R/ q

3 M3 q) R) d. i. Z2 o. E3 U4 D6. 準備工作完成,烤箱也達預熱溫度後,將完成步驟5直接送入烤箱, 上下火230度c烤60分鐘,最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c, 讓烤雞皮更穌脆,上色更漂亮。
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7. 完成取出,新鮮百里逆著莖部撥下葉片,隨意撒上, 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C5 H5 ~1 Q; d9 F
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同,溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限,可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱,價格優惠,CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外,還附了360度烤雞旋轉叉,和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求,做最好變化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 E  G: \! q* e! o8 ]5 \) Y
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