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食材
$ ]7 v* B n s5 I! ], G$ m# F綜合調味
2 v6 N- y' B P% U8 v7 \3 o粗鹽.....1茶匙
1 V. [. ^/ ]) J v黑胡椒.....隨意5.39.217.76$ o- \2 |7 }2 `; C
食用油.....2~3大匙
Q% L& C: h3 P. n2 u7 P" Q新鮮百里香.....隨意
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; L2 |4 }, q0 l1 i! L1 b( R. p$ e# u# H- d$ g' g% ? W: N$ E
雞肉調味
2 e" k3 j/ F% `# q粗鹽.....1大匙3 Q2 @: z. a1 D5 f( q" I
黃砂糖.....1茶匙5.39.217.76" ?% K7 a( _( e5 ?
紹興酒.....3大匙
9 {7 D3 W$ V* [: R" V薄鹽醬油.....1大匙
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食材
3 ?3 C" C4 U& Y* f' s公仔箱論壇肉雞.....1隻公仔箱論壇4 X9 A; D5 m/ r- k" d+ ^
洋蔥.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h l- c$ n; N6 R: ~" z, S
南瓜.....1/2個
3 X0 ^6 l! L! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6~8瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ ^: U. Z7 s3 s2 {% `4 f
紅甜椒.....1個5.39.217.76; l% `& H4 i* @( ~+ F' a. O
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作法
. b$ n. z1 r% l: z! m5.39.217.761. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)( _2 W; i: ]' M# A7 q @
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好0 z8 S3 L/ A0 b8 L
$ |7 S0 R% M" b% gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% P, }$ O1 Q1 _4 h0 f$ n
\' q9 p# [( w4 u6 {5.39.217.764. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
/ i+ \0 C$ q# E# k% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# S' M* u, x$ A* |% L. L
5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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- W* l/ a" ?# T6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb, R$ h ]" ~1 S2 j# b
3 z. F6 Q' T5 F0 i @7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。5.39.217.76 v# w( E1 [. b! l
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。tvb now,tvbnow,bttvb0 A; w3 ^" Z' f0 w, V
. P6 M& R O8 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% }7 o7 P5 K1 ], U* X
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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