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食材公仔箱論壇9 X5 \! W$ [% G
綜合調味
6 j% A' u2 s0 j( rtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* b: j- F6 V! \& g' O
黑胡椒.....隨意5.39.217.76% |0 a& E" p: k3 S: Q
食用油.....2~3大匙
: ], _: ]$ U4 Q8 @新鮮百里香.....隨意
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8 H; K4 [; C2 m1 \% f$ p雞肉調味% u+ r+ P4 A8 i# `
粗鹽.....1大匙9 ~4 ~' C6 G3 b0 U. [- T$ \
黃砂糖.....1茶匙
5 Q3 ]2 P: W8 \紹興酒.....3大匙
# P, Q! P. Q& q5 |$ P P薄鹽醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- ]. Q0 p# Z) q
公仔箱論壇7 x/ A4 I/ m$ ?) i
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食材- e) j/ B: ]5 v# g' \& {
肉雞.....1隻
; ?- o* m- D9 ]% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個6 }+ z- O* v6 D- M; D/ I! _8 q8 K
南瓜.....1/2個$ j g! ~8 o+ M$ C5 s# H8 T
蒜頭.....6~8瓣
- e: w K1 p) P9 s! K& J紅甜椒.....1個5.39.217.76% @% q/ R6 N6 ?4 D; b5 D V) c; u
tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 H# v0 J2 U% u0 @4 U
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作法
, B" Y9 |# L% V/ h# v, M1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)/ y) d1 k! U( ? ?
* r/ H/ x) _# [# A% Q" K5.39.217.762. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好公仔箱論壇' x, v* H9 o* o1 ]( \
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀$ {0 t9 g7 e0 \& Q- V, m5 W% A
6 `! f! i2 \" H# U5.39.217.764. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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2 v4 P* Y. c! ]8 H5 w- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)tvb now,tvbnow,bttvb( Z, r3 M m; v, l2 s
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
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. F! m3 G$ j, o* v5.39.217.767. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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