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食材
! h h! d; `. r# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合調味tvb now,tvbnow,bttvb% K* G5 A, f- N8 }! r) K& X7 e
粗鹽.....1茶匙公仔箱論壇% S3 z5 i9 r4 p4 d9 ~
黑胡椒.....隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 v; w9 o1 x
食用油.....2~3大匙
9 Z; j6 W* Z7 y) S2 ]. U3 A! {新鮮百里香.....隨意tvb now,tvbnow,bttvb( g. b$ h6 \+ s) m6 W" |
5.39.217.767 K( X5 k# d5 c& w; s3 h/ T; D3 q
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雞肉調味
$ A3 V9 l2 b, b! A" c |5 S0 g' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽.....1大匙公仔箱論壇2 H/ j2 t8 ?) r6 u
黃砂糖.....1茶匙
; y( Q' _- m0 p5.39.217.76紹興酒.....3大匙# s( ~ f# R( J$ z) l8 t, k* |
薄鹽醬油.....1大匙9 ?- [0 y7 E, [8 f$ `2 h* z$ D
+ q( [, J# L2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
' @4 }% \$ g5 M f公仔箱論壇食材
$ y' e& g& I* z( M" }, C4 _公仔箱論壇肉雞.....1隻
2 n/ B" \5 W4 |+ ~+ d' d' f洋蔥.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& d3 w0 o% x" c2 d. h/ L2 Q) o
南瓜.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. \% |+ S( Y3 R% e. K( v# T; n
蒜頭.....6~8瓣
' A. h6 m) p! o( btvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒.....1個
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作法/ g3 e. Y3 B& y! e% M; S
1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
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7 C# `/ U) Y6 s% S) t# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)tvb now,tvbnow,bttvb* v/ G/ I% P p* j
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。5.39.217.768 E" ~% A2 n5 F0 Y
" Y7 |' U# ?( m$ ]2 D' z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。/ h9 Q7 ]* k. q. ]
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。5 ^, L6 I- d- g+ J6 E8 }8 O5 K! i
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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